Miękkie ciasteczka cytrynowe


Pyszne ciastka, naprawdę! Miękkie ciasteczka cytrynowe, nadziane pysznym kremem, to przepis Izy, która wygrała w naszym konkursie z ING Bankiem Śląskim. Kto nie pamięta, niech zerknie, obiecałam wtedy, że wygrany przepis zrobię i uczyniłam to z przyjemnością.

W tych ciastkach spodoba Wam się to, że choć wyglądają, jak takie klasyczne kruche, to są miękkie. Pysznie mięciutkie i to jest ich ogromny plus. Roboty nie ma dużo, więc zabierajcie się koniecznie do zrobienia. Smacznego!

krok po kroku:

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: 12 sztuk

Składniki:

  • 310 g mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 140 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • skórka z cytryny
  • 2 jajka
  • 250 g jogurtu naturalnego
  • 120 g roztopionego masła
  • sok z połowy cytryny

krem i dodatki:

  • 125 ml słodkiej śmietanki
  • 250 g mascarpone, wymieszać szpatułką,
  • 50 g czekolady białej
  • krem cytrynowy lemon curd
  • mięta
  • sos toffi

Moje porady:

  • Przepis na ciasteczka

    Krok 1: Przygotowanie zaczynam od ciasta. Mieszam suche, a potem mokre składniki, a następnie jedne łączę z drugimi.

  • Przepis na ciasteczka

    Krok 2: Przekładam na blaszkę minimum 40x30 cm wyłożoną papierem do pieczenia i rozsmarowuję. Piekę w nagrzanym do 180°C piekarnika przez 25 minut.

  • Przepis na ciasteczka

    Krok 3: Wycinam szklanką lub foremką kółka, a w połowie kółek kieliszkiem lub malutką foremką dziurki.

  • Przepis na ciasteczka

    Krok 4: Ubijam śmietanę, łączę z serkiem i czekoladą.

  • Przepis na ciasteczka

    Krok 5: Na kółko nakładam krem, na to kółko z dziurką i w dziurkę lemon curd. :) Polewam sosem toffi i podaję. Najlepsze pierwszego i drugiego dnia. :) Smacznego!

Komentarze: 34

  • Kotlet.TV
  • Mrsfanka20

Czy do polania użyła Pani mleka zagęszczonego z Gostynia? Ono jest najlepsze,ja wciągam bezpośrednio z tubki. Pozdrawiam

  • Kotlet.TV

Tak, uwielbiam mleko z tubki :D jeszcze lepszy bylby sos toffi o ten kotlet.tv/kajmak-i-toffi-prosty-przepis

  • jasiaaj

A jest gdzies przepis jak taki krem cytrynowy zrobić :)?

  • Kotlet.TV

W opisie jest link kotlet.tv / lemon-curd

  • edziaa1990

Fajny przepis :) bardzo podoba mi się ta miska niebieska z uchwytem w której widze często zarabiasz ciasta wygląda jak taka kokilka tylko w powiększeniu :).. czy ona jest z plastiku? gdzie ją kupiłaś? lub gdzie mogę ją dostać.. z góry dzięki :*

  • dudusiakur

w DUKA można taką nabyć za 60 zł

  • Arkadiusz Makarowicz

mam pytanie czy ten krem z biala czekolada bedzie sie nadawal do oblozenia tortu?

  • edziaa1990

Dzięki wielkie za info i odpowiedź :) buziak :*

  • zmyslowo

Mniam!

  • jotka132

bardzo mi się to podoba!

  • izabelka

Paulina, ciasteczka z mojego przepisu wyszły Ci pieknie, zapraszam na blog http://www.slodzesolepieprze.blogspot.com po pozostale moje proste i szybkie inspiracje.

Iza ze Słodzę Solę Pieprzę.

PS. I przy okazji dziękuję za cytryniak wg Twojego Taty, który gości na naszym świątecznym stole juz od dwóch lat, pozdrawiam!

Paulina Stępień

Iza cieszę się ogromnie, że cytryniak smakuje, a ciastka super :) uściski!

  • Weronika

cudne!zrobie!
poprosze jeszcze o jakis przepis na ciasta z limetka:)

  • joolaa

pięknie i smakowicie wyglądają :) a wkrótce pełna chata gości się zapowiada, więc mam czym ich znowu zaskoczyć :))

  • Keid V

Booooże, wszędzie szukałem takich ciasteczek i nie było a tu prosze !
Marzyłem o czymś takim :D

  • Agnieszka

Co można zrobić z mnóstwem ścinek z tych ciastek? Wydają mi się dość nieekonomiczne pod względem wykrajania, ale wierzę, że są pyszne :)

  • Agnieszka

Dziękuję za błyskawiczną podpowiedź :)

  • Iza

troche sie rozczarowalam myslalam ze podasz przepis rowniez na lemon curd.

  • ŻENIA

jak nic nie zrozumiałaś to przeczytaj jeszcze raz :)

  • Smakoszka

Bardzo ciekawy przepis:)

  • Adrian Gendek

Bardzo fajny przepis. Osobiście dodałbym do kremu jeszcze laskę wanilii. Myślę, że z białą czekoladą bardzo dobrze by się to komponowało. Pozdrawiam!

  • Mertille

Jestem uzależniona od oglądania Waszego kanału! Mieszkam sama, ale gdy tylko ktoś wpada do mnie do domu albo sama wybieram się do rodziny/przyjaciół, wpadam w taki szał gotowania, że z obiadu robi się nagle niecodzienna biesiada. Sfiksowałam!:D

  • NieZnajomy358

Super przepis.

  • Quarolineable

czemu Pani Paulina nie bierze udziału w programie master chef

  • asia

A jeszcze lepiej w konkursie polskich wypiekow trzecia edycja bedzie napewno:-)

  • Emilia

super wyglądają :)

  • TheWysniona

jaka jest różnica między twarogiem a białym serem?

  • Karina Pierz

Ile roboty przy tym :/

  • ANNA

POZDRAWIAM SERDECZNIE , ANNA Z TRZEBINI

  • Aleksandra Bryła

;*

  • Jan Kowalski

@Karina Pierz, ile? Szybko się robi.

Nie można dodawać nowych komentarzy.