Medové trubičky. Czeskie rurki

Medové trubičky, czyli delikatne, słodkie miodowe rurki. Każdy koniec malutkiej rurki zanurzony jest w czekoladzie, a środek wypełnia słodka śmietana. Przez to, że rurki są niewielkie (jak i inne czeskie przysmaki), można prawie bezkarnie sięgać po dokładkę. Są pyszne.

Do przygotowania będziecie potrzebować foremki na mini rurki albo zwiniętej folii aluminiowej. Przygotowanie ciasta nie jest trudne, smakiem czeskie rurki przypominają troszkę pierniczki (to za sprawą miodu), tyle że nie muszą leżakować. Od początku są lekko chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Z podanych składników zagniatam ciasto.

Krok 2. Wałkuję na lekko omączonym blacie i wycinam kółka – wykrawaczką lub szklanką.

Krok 3. Nawijam na foremki do rurek lub ruloniki z folii aluminiowej.

Krok 4. Układam na papierze do pieczenia i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika, piekę 7–8 minut, nie dłużej.

Krok 5. Przestudzone rurki maczam z obydwu stron w roztopionej w kąpieli wodnej czekoladzie, a jak zastygną, to nadziewam śmietaną ubitą z cukrem pudrem. Smacznego.

Miodowe rurki
Miodowe rurki
27 lipca 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.