Delikatny mazurek owsiany, mniej słodki niż na przykład mazurek lukrowy. Smakuje słodko, ale lukru nie ma tak dużo. Ma kruchy spód, wiele płatków owsianych i jest bardzo smakowity. Dla mnie to takie ciasto do herbatki, na dziś :)
Oczywiście możecie polać całego mazurka lukrem i dowolnie przyozdobić, ale wydaje mi się, że wtedy smak owsianych płatków zostanie troszkę przytłumiony. A tak smakuje jak słodki zbożowy batonik.
Ilość porcji: 2 mazurki około 20 x 15 cm
Składniki
- 180 g mąki + troszkę podczas zagniatania
- 50 g cukru pudru
- 50 g masła (może być roślinne lub zwykłe)
- szczypta soli
- jajko
wierzch:
- 120 g płatków owsianych
- 2 łyżki miodu
- 1 białko
- owoce kandyzowane
- 1 łyżka cukru pudru
lukier:
- 1 szklanka cukru pudru
- sok z 1/2 cytryny
Zobacz jak zrobić – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/Rq9YAjbn_aQ
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Na lat wysypuje makę, cukier i dodaję masło. Siekam nożem by kawałeczki masła były jak najmniejsze. Następnie dodaję jajko, szczyptę soli i zagniatam. W razie potrzeby dodaje troszkę mąki podczas zagniatania. |
 |
Krok 2.Zagniecione ciasto – niezbyt lepkie, dość elastyczne, ale nie suche! zawijam w folie, lekko spłaszczam i wkładam na 30 minut do lodówki. |
 |
Krok 3.Schłodzone wyjmuję z lodówki i wałkuje na spory prostokąt. Dzielę na dwie części – dwa niewielkie mazurki wychodzą zgrabniej niż jeden spory. |
 |
Krok 4.Wykładam niewielkie foremki ciastem, ale prawda jest taka, że foremka wcale nie jest potrzebna Po prostu zróbcie brzeg i już. Możecie zerknąć tutaj: http://kotlet.tv/mazurek-czekoladowy-z-marcepanem |
 |
Krok 5.Płatki owsiane mieszam z białkiem jaja, miodem, cukrem i owocami kandyzowanymi pokrojonymi w niewielkie kawałki. |
 |
Krok 6.Masę wykładam na mazurki, równo rozsmarowuję, dość cienka będzie to warstwa. Nie smaruje tylko rantów. Wstawiam do nagrzanego do 200 C piekarnika i piekę około 20 minut. Wyjmuję jak ostygnie. |
 |
Krok 7.Dekoruje lukrem i ewentualnie pozostałymi kandyzowanymi owocami. Gotowe :) |
Zobacz również:
[..YouTube..] znowu ta muzyka :( nie moze Pani dawać inne ? to bardzo denerwujace – widziałąm ze inne osoby tez tak samo uważają, powinna pani wziąć to pod uwagę
[..YouTube..] znowu ta muzyka :( nie moze Pani dawać inne ? to bardzo denerwujace – widziałąm ze inne osoby tez tak samo uważają, powinna pani wziąć to pod uwagę
[..YouTube..] @Nikolla79 a co znaczy inną muzykę? jednym się podoba innym nie, jak dam inną to znowu komuś nie będzie się podobać. A ta ostatnio sie najczęściej podobała, więc nie wiem :)
Muzyke można wyciszyć albo moge z niej zrezygnować :) Na serio cięzko dogodzic wszystkim, tym bardziej, że nie muzyka jest najwazniejsza, tylko treść :)
[..YouTube..] @Nikolla79 a co znaczy inną muzykę? jednym się podoba innym nie, jak dam inną to znowu komuś nie będzie się podobać. A ta ostatnio sie najczęściej podobała, więc nie wiem :)
Muzyke można wyciszyć albo moge z niej zrezygnować :) Na serio cięzko dogodzic wszystkim, tym bardziej, że nie muzyka jest najwazniejsza, tylko treść :)
[..YouTube..] O rety!!!! przecież głośniki można wyłączyć!!!
A poza tym to jest świetny utwór!!!!!
Ludzie już nie macie do czego się przyczepić!
[..YouTube..] O rety!!!! przecież głośniki można wyłączyć!!!
A poza tym to jest świetny utwór!!!!!
Ludzie już nie macie do czego się przyczepić!
Pyszny!! :)
Do płatków owsianych dodałam posiekane suszone owoce (śliwki, morele itp):)
Mariolka ależ ładny!
Starałam się,hehe :P Chociaż linie z lukru jakoś krzywo mi wyszły :)
Ja piekę muffinki z płatkami owsianymi. Dodaję do nich kawałki czekolady, a wyglądają one tak *:) :
