Masło orzechowe
Lubicie masło orzechowe? Ja bardzo! Zazwyczaj masło orzechowe kupowałam, ale większość ma różne dodatki, konserwanty i o wiele za dużo soli, a przecież wystarczy kupić orzechy i... już! Zapomnijcie o przepisach z dodatkiem oleju czy innego tłuszczu, wystarczą same orzechy plus ewentualnie sól do smaku, choć może się okazać, że polubicie masło bez soli.
Do zrobienia masła orzechowego potrzebny Wam będzie zwykły, najprostszy blender, naprawdę nie musi to być żaden "kiciuś", "ken" czy inny "misiek". :) Tylko blender i odrobina cierpliwości, ale potem uczta jest ogromna i już nigdy nie kupicie masła w sklepie. Smacznego.
krok po kroku:
- czas: 10 minut
- liczba porcji: 1 słoik
Składniki:
- ok. 200 g orzechów ziemnych niesolonych
- sól do smaku
Krok 1: Orzechy prażę, czyli wrzucam na suchą patelnię i mieszając, podgrzewam, aż lekko się zezłocą. Uwaga, nie przypalić!!! Aby uniknąć przypalenia, co jakiś czas warto pomieszać. Możecie też uprażyć orzechy w piekarniku, ok. 5 minut w 180°C wystarczy. Odstawiam do wystudzenia.
Krok 2: Przekładam do naczynia wysokiego (by nie pryskały) i miksuję blenderem.
Krok 3: Najpierw orzechy się rozdrobnią, a im dłużej będziecie miksować, tym bardziej mazista będzie całość. Jak pojawi się tłuszcz orzechowy, to już będzie z górki. :) Doprawiam solą do smaku i przekładam do słoika. Smacznego.
Zdjęcia czytelników
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 135
problem z orzeszkami w Polsce jest taki ze nie wiadomo czy sa GMO czy nie bo nie ma ustawy ktora nakazuje producentom informowanie konsumenta o tak ” trywialnym” szczegole. Dlatego kupuje maslo organic tzn. ekologiczne w Polsce i oczywiscie nie solone i smaruje tylko rice cakes jest obledne.. ale pomysly na czekoladki bardzo mnie zainspirowaly :)
Wręcz przeciwnie w Polsce istnieje ustawa nakazująca umieszczanie takich informacji na etykiecie. Nie ma czegoś takiego jak masło ekologiczne. Ekologia to dział nauki badający powiązania między organizmami. I jak dla mnie ośmiesza się Pani pisząc po angielsku frazy które mają swoje polskie odpowiedniki
coz z orzeszkow bio jesli sol kupicie rafinowano cukier make itmp..przeczytajcie sobie na czym polega proces rafinacji to na wymioty was zbierze..wiec cukier jesli juz to nierafinowany maka tez przyczym pszenica glownie jest powodem ogromnej ilosci chorob ja przezucialam sie na make z kasztana i kukurydiano bez gmo..sojowa musiala by byc ta fermentowana i nie obrabiana nie sadze ze jest..takze wszytko z gryki oczywiscie nie rafinowane i nie gmo..teraz studiowac bede jak zdrowe so ziemniaki w tzw czipsach..przedewszytkim zabojcze ze wzgledu na blo sol..nierafinowana sol to u nas ta z wieliczki mozna kupic na necie..chleb oplaca sie kupic maszyne do chleba sa takie i robic samemu jak cenicie sobie zdrowie maslo orzechow natychmiast wkraczam do akcji i robie ale ja je widze z miodem..fruktosa to nic lepszego bo tez jest rafinowana..jedyny cukier ktury jest dobry to cukier brzozowy zylit..stevia ..i ewentualnie ten trzcinowy lub buraczany brzydki brazowy nierafoniowany ten ostatni w malych ilosciach lub do wypiekow bo stevia jest za droga..
Co za bełkot. Używaj znaków przestankowych bo ciężko się czyta ten słowotok.
Justyno, ona jest tak nawiedzona, że nie jestem pewna, czy chcesz to czytać…
Właśnie załatwiłam swój blender trzeba kupic nowy nie dał rady orzeszkom ;P
Witam!
Ja też robiłam kiedyś masło orzechowe, moje wyszło troszkę gęstsze, ale to może dlatego, że nie miałam całych orzechów tylko już rozdrobnione, ale i tak wyszło pyszne. Ja swoje orzechowe masło mieliłam w malakserze, oczywiście z przerwami, żeby silnik się nie spalił :)
Jakiej mocy powinien być blender? Boję się, żeby się nie spalił. :)
Naprawdę Fajne i Smaczne lubię Kotlet.tv i Domową.tv Ciebie też Paulina bardzo lubię:-)
Pozdrawiam.
Zrobiłam :) Pyszności :) Szkoda, że wcześniej nie wiedziałam, że to takie proste!
Mieliłem orzeszki ręczną maszynką na małe oczka
O kurde, zrobiłaś mi nadzieję na to, że ręcznym blenderem dam jednak radę! Wszędzie czytam, że ręczne się nie nadają, najlepiej kielichowe, a w ogóle, to Vitamixy i inne Thermomixy się najlepiej sprawią. Dzięki, na pewno zrobię!
O fajowo. Przymierzałam się do zakupu ale jakos nie miałam zaufania do tych kupnych. Teraz zrobię sama. Dzieki. Nigdy jeszcze nie jadłam masla orzechowego.
Genialne! Idealne na śniadanie. :)
JA HCE TO MASEŁKO MAMO
Mam pytanie mianowicie : czy zamiast blendera można użyć miksera ?
ja mam mikser stojący, musiałam dolać wodę (około pół szklanki) bo masa orzechowa była tak gęsta, że mikser nie dawał rady tego przemielić. orzechów było około 400g :) ale wyszło bardzo dobre, dla mnie koniecznie z odrobiną soli
Ja robię podobnie tylko daję rożne orzechy: włoskie, laskowe, nerkowca i migdały. Trochę soli himalajskiej i blenduję. Nie prażę, gdyż prażenie utlenia kwasy omega 6, które robią się rakotwórcze. Nieprazone też bardzo dobre.
Nie można dodawać nowych komentarzy.
135