Masę makową kupujecie czy robicie sami? Radzę zrobić ją w domu, to bardzo proste, a taka masa jest smaczna i bez sztucznych dodatków. Przy okazji możecie zrobić masę makową pełną bakalii. Ja właśnie taką masę, w której jest dużo suszonych owoców i orzechów, lubię najbardziej. Wtedy makowiec czy kluski z makiem zyskują na smaku. A że u mnie w domu zawsze na stole gości i jedno, i drugie, to i masę makową staram się przygotować najlepszą.

Mak należy zmielić dwa lub trzy razy, ale podpowiem, że można kupić suchy mak mielony. Pamiętajcie też, że mak można wykorzystać do niektórych ciast bez konieczności mielenia, takie ciasta to piegusek, makowy biszkopt, bułka z makiem.