Masa do dekoracji ciast biszkoptowych


Aby było Wam łatwiej znaleźć, dla przypomnienia poradnik krok po kroku, jak zrobić masę dekoracyjną do ciast biszkoptowych. W ten sposób zrobiłam biszkopt ze wzorkiem przy joconde cake oraz roladę w kropki. Wzory na biszkopcie robi się szybko, a można wyczarować niesamowite cuda. Zerknijcie koniecznie na zdjęcia pod przepisem, np. na wspomniane joconde cake, tam już kilka osób wstawiło piękne torty z wykorzystaniem takiego zdobienia!

Masa dekoracyjna do ciast biszkoptowych daje ogromne możliwości dekoracji ciast, ciastek czy właśnie tortów i wszystko zależy od Waszej wyobraźni, jak to wykorzystacie. :)

Masa do dekoracji ciast biszkoptowych krok po kroku

  • czas: 10 minut
  • liczba porcji: starczy na dwie rolady biszkoptowe

Składniki:

  • 90 g masła
  • 90 g cukru pudru
  • 90 g mąki
  • 1 białko
  • 1 łyżka dżemu, kakao lub barwnik

Moje porady:

  • Masa dekoracyjna przepis

    Krok 1: Na początku masło w temperaturze pokojowej miksuję z cukrem pudrem, aż masło uzyska jasny kolor.

  • Masa dekoracyjna przepis

    Krok 2: Dodaję białko i miksuję, a potem mąkę i znów miksuję.

  • Masa dekoracyjna przepis

    Krok 3: Teraz czas na barwienie. Przy ciemnym biszkopcie najlepsza będzie masa bez barwienia, ale przy jasnym trzeba dodać: kakao, dżem czy sok, możecie też barwić masę barwnikami itd.

  • Masa dekoracyjna przepis

    Krok 4: Masę wystarczy już tylko wycisnąć na blaszkę koniecznie wyłożoną papierem do pieczenia, na to wyłożyć ciasto i razem zapiec zgodnie z przepisem na biszkopt. :) Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 36

  • Dorota z Facebooka

nie spie

  • Tomek z Facebooka

o przyda się czasem, dobra byłaby taka rolada z lodami w środku ;o

  • Kinga z Facebooka

nie spie , dziekuje za przepis uwielbiam wasza strone :)

  • Andrzej z Facebooka

Oj przyda sie ja wlasnie wstalem bo poranek w Australi

  • Aleksandra z Facebooka

czytasz mi w myślasz, właśnie wybierałam się na poszukiwania podobnego przepisu :)

już się za Wami zdążyliśmy stęsknić :)

Hmm Paulinko wyjątkowo pięknie wyglądasz :)) ;)

  • Agata z Facebooka

fantastyczny pomysl:)

Bardzo chętnie zrobiłabym jakąś roladę z Kotletowego przepisu, ale mój piekarnik jest mały (trochę większa mikrofalówka) i większa forma się nie mieści, a przecież w takiej mniejszej to najzwyczajniej wersja wyjdzie w wersji mini – jednoosobowej.
Bardzo nad tym ubolewam, bo uwielbiam wszelkiego rodzaju rolady (nawet mięsne); hihihi………….

Paulina Stępień

Magdalena to może właśnie takie mniejsze desery, jak to joconde? :)

ojejku, Wy naprawdę nie spicie :)

  • Miłosz z Facebooka

Nie śpimy, nie śpimy :))

  • Monika z Facebooka

spimy, ale umiemy pisac przez sen :)

ale długo cię nie było hehehe już myślałam że zapomniałaś o swoich youtubowiczach :P fajny przepis napewno skorzystam :) akurat będę mieć okazję w sobotę na wypróbowanie :)

Wczesniejsze filmy sa lepsze, bo nie slychac w nich twojego glosu.

A co, przeraża Cie gdy ktoś wyraźnie mówi?

jak dla mnie super, na pewno skorzystam i zrobię taką roladę w kropki :)

a ja sobie ostatnio zafarbowałam troche zwykłego biszkoptu. zrobiłam kropki, wstawiłam do lodówki, a potem na to reszta ciasta i do piekarnika. tez ładnie wyszło :)

  • Ewelina z Facebooka

Dzień dobry ;)

super:) muszę spróbować

Dzięki Kochana za radę, ale przy joconde jest trochę pracy jeżeli w domu jest troje łakomczuchów (ze mną na czele), a jeszcze muszę coś przygotować na obiado-kolację, bo oboje z mężem wrócimy późno z pracy, a wtedy nie będzie mi się chciało nic. Jednak większa rolada, którą kroi się dowolnej grubości (nawet 5 cm w przypadku mojego męża) to chyba najlepsze rozwiązanie.
Szkodaaaaa….

ciągle to samo lubię was oglądać ale ileż można wałkować jeden i ten sam przepis he

mam do ciebie taką proźbę zrób ciasto ganache nie wiem czy się to odpowiednio piszę ale czyta się genasz

niestety nie wyszedł mi joconde cake, bo ciasto sie kleiło i łamało:-( ale za to wyszedł mi piękny misiu z udziałem dekoracyjnej masy:-) Dziękuję za świetny pomysł:-)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/KopiaP1130073.JPG[/img]

Paulina Stępień

Kaśka śliczny ten miś :)))) a joconde to muszę pomyśleć, bo jak się lepiło to teoretycznie za krótko a jak łamało to za długo pieczone, więc mam zagadkę :) cieszę się jednak, że masz do zdobienia tak fajnie się sprawdziła :)

ja robiłam na zwyklej blaszce, a nie na tej duzej, wiec wyszło grube, moze dlatego sie łamał:-(
ale jeszcze będę kombinować:-)

Świetny pomysł:D

wlasnie mam zamiar przygoowac tort na biszkopcie i jest mi potrzebny wzor na nim wiec mam nadzieje ze sie uda.dzieki za fajny przepis.

a zamiast masla moze byc margaryna?

Paulina Stępień

Gabi tak

A co by się stało, gdybym dodał zamiast masła margarynę (masło jest dużo droższe). Czy różnica byłaby tylko w smaku czy może mieć to wpływ na strukturę/zachowanie się kremu podczas pieczenia itp.?

Paulina Stępień

Yanek nie powinno być różnicy

a czy taką mase mozna polozyc zamiast kremu ktory sie kupuje w sklepie? np nie do wytwarzania wzorów tylko do środka ciasta na zimno? i czy wymagany jest drzem ? a barwnik i kakao zastanpić kawą?lucz czymś innym>?

Piekę babki dla siostry KAJI😚

Czy jak zrobię wysoki biszkopt to moge go przekładać tym kremem i czy jak posmaruje nic całe ścianki tortu to on sie będzie trzymał? Zbliżają sie moje urodziny i marzy mi sie taki tort jaki widujemy często na instagramie, wiec poszukuje odpowiedniego kremu do niego.