Masa do dekoracji ciast biszkoptowych


Aby było Wam łatwiej znaleźć, dla przypomnienia poradnik krok po kroku, jak zrobić masę dekoracyjną do ciast biszkoptowych. W ten sposób zrobiłam biszkopt ze wzorkiem przy joconde cake oraz roladę w kropki. Wzory na biszkopcie robi się szybko, a można wyczarować niesamowite cuda. Zerknijcie koniecznie na zdjęcia pod przepisem, np. na wspomniane joconde cake, tam już kilka osób wstawiło piękne torty z wykorzystaniem takiego zdobienia!

Masa dekoracyjna do ciast biszkoptowych daje ogromne możliwości dekoracji ciast, ciastek czy właśnie tortów i wszystko zależy od Waszej wyobraźni, jak to wykorzystacie. :)

krok po kroku:

  • czas: 10 minut
  • liczba porcji: starczy na dwie rolady biszkoptowe

Składniki:

  • 90 g masła
  • 90 g cukru pudru
  • 90 g mąki
  • 1 białko
  • 1 łyżka dżemu, kakao lub barwnik

Moje porady:

  • Masa dekoracyjna przepis

    Krok 1: Na początku masło w temperaturze pokojowej miksuję z cukrem pudrem, aż masło uzyska jasny kolor.

  • Masa dekoracyjna przepis

    Krok 2: Dodaję białko i miksuję, a potem mąkę i znów miksuję.

  • Masa dekoracyjna przepis

    Krok 3: Teraz czas na barwienie. Przy ciemnym biszkopcie najlepsza będzie masa bez barwienia, ale przy jasnym trzeba dodać: kakao, dżem czy sok, możecie też barwić masę barwnikami itd.

  • Masa dekoracyjna przepis

    Krok 4: Masę wystarczy już tylko wycisnąć na blaszkę koniecznie wyłożoną papierem do pieczenia, na to wyłożyć ciasto i razem zapiec zgodnie z przepisem na biszkopt. :) Smacznego.

Komentarze: 37

  • Dorota z Facebooka

nie spie

  • Tomek z Facebooka

o przyda się czasem, dobra byłaby taka rolada z lodami w środku ;o

  • Kinga z Facebooka

nie spie , dziekuje za przepis uwielbiam wasza strone :)

  • Andrzej z Facebooka

Oj przyda sie ja wlasnie wstalem bo poranek w Australi

  • Aleksandra z Facebooka

czytasz mi w myślasz, właśnie wybierałam się na poszukiwania podobnego przepisu :)

  • paulixior

już się za Wami zdążyliśmy stęsknić :)

  • TheNatalia1602

Hmm Paulinko wyjątkowo pięknie wyglądasz :)) ;)

  • Agata z Facebooka

fantastyczny pomysl:)

  • Magdalena

Bardzo chętnie zrobiłabym jakąś roladę z Kotletowego przepisu, ale mój piekarnik jest mały (trochę większa mikrofalówka) i większa forma się nie mieści, a przecież w takiej mniejszej to najzwyczajniej wersja wyjdzie w wersji mini – jednoosobowej.
Bardzo nad tym ubolewam, bo uwielbiam wszelkiego rodzaju rolady (nawet mięsne); hihihi………….

Paulina Stępień

Magdalena to może właśnie takie mniejsze desery, jak to joconde? :)

  • z Facebooka

ojejku, Wy naprawdę nie spicie :)

  • Miłosz z Facebooka

Nie śpimy, nie śpimy :))

  • Monika z Facebooka

spimy, ale umiemy pisac przez sen :)

  • Marzka1986kr

ale długo cię nie było hehehe już myślałam że zapomniałaś o swoich youtubowiczach :P fajny przepis napewno skorzystam :) akurat będę mieć okazję w sobotę na wypróbowanie :)

  • flomixxx

Wczesniejsze filmy sa lepsze, bo nie slychac w nich twojego glosu.

  • Zoycia

A co, przeraża Cie gdy ktoś wyraźnie mówi?

  • Karolina1000

jak dla mnie super, na pewno skorzystam i zrobię taką roladę w kropki :)

  • 87Ashia

a ja sobie ostatnio zafarbowałam troche zwykłego biszkoptu. zrobiłam kropki, wstawiłam do lodówki, a potem na to reszta ciasta i do piekarnika. tez ładnie wyszło :)

  • Ewelina z Facebooka

Dzień dobry ;)

  • agnes1988kas

super:) muszę spróbować

  • Magdalena

Dzięki Kochana za radę, ale przy joconde jest trochę pracy jeżeli w domu jest troje łakomczuchów (ze mną na czele), a jeszcze muszę coś przygotować na obiado-kolację, bo oboje z mężem wrócimy późno z pracy, a wtedy nie będzie mi się chciało nic. Jednak większa rolada, którą kroi się dowolnej grubości (nawet 5 cm w przypadku mojego męża) to chyba najlepsze rozwiązanie.
Szkodaaaaa….

  • GlamShanti

ciągle to samo lubię was oglądać ale ileż można wałkować jeden i ten sam przepis he

  • kotka1990

mam do ciebie taką proźbę zrób ciasto ganache nie wiem czy się to odpowiednio piszę ale czyta się genasz

  • kaśka

niestety nie wyszedł mi joconde cake, bo ciasto sie kleiło i łamało:-( ale za to wyszedł mi piękny misiu z udziałem dekoracyjnej masy:-) Dziękuję za świetny pomysł:-)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/KopiaP1130073.JPG[/img]

Paulina Stępień

Kaśka śliczny ten miś :)))) a joconde to muszę pomyśleć, bo jak się lepiło to teoretycznie za krótko a jak łamało to za długo pieczone, więc mam zagadkę :) cieszę się jednak, że masz do zdobienia tak fajnie się sprawdziła :)

  • kaśka

ja robiłam na zwyklej blaszce, a nie na tej duzej, wiec wyszło grube, moze dlatego sie łamał:-(
ale jeszcze będę kombinować:-)

  • Aksim18

Świetny pomysł:D

  • mariola

wlasnie mam zamiar przygoowac tort na biszkopcie i jest mi potrzebny wzor na nim wiec mam nadzieje ze sie uda.dzieki za fajny przepis.

  • gabi

a zamiast masla moze byc margaryna?

Paulina Stępień

Gabi tak

  • yanek

A co by się stało, gdybym dodał zamiast masła margarynę (masło jest dużo droższe). Czy różnica byłaby tylko w smaku czy może mieć to wpływ na strukturę/zachowanie się kremu podczas pieczenia itp.?

Paulina Stępień

Yanek nie powinno być różnicy

  • Lolka

a czy taką mase mozna polozyc zamiast kremu ktory sie kupuje w sklepie? np nie do wytwarzania wzorów tylko do środka ciasta na zimno? i czy wymagany jest drzem ? a barwnik i kakao zastanpić kawą?lucz czymś innym>?

  • Oliwia

Piekę babki dla siostry KAJI😚

  • Jylly

Czy jak zrobię wysoki biszkopt to moge go przekładać tym kremem i czy jak posmaruje nic całe ścianki tortu to on sie będzie trzymał? Zbliżają sie moje urodziny i marzy mi sie taki tort jaki widujemy często na instagramie, wiec poszukuje odpowiedniego kremu do niego.

  • Eugenia

Zaraz wyprubóję.

Nie można dodawać nowych komentarzy.