Marchewkowe ciasto jaglane


Coś dla łasuchów dbających o linię (haha), marchewkowe ciasto jaglane. Marzenie. Lekko marchewkowe, delikatnie korzenne, mega smaczne ciasto o słodkiej nucie. No pyszne.

A jakie proste do zrobienia! I dzieci je lubią i dorośli, do pracy można zabrać i na piknik. No super jest.

Marchewkowe ciasto jaglane krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: tortownica 24-25 cm

Składniki:

  • 200 g kaszy jaglanej + 350 ml wody
  • 50 ml mleka roślinnego (migdałowe, ale może być też krowie, jak ktoś lubi)
  • 80 g cukru
  • 20 ml oleju
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  •  łyżeczka cynamonu lub przyprawy do piernika
  • 1 marchewka
  • ew. bakalie (orzechy, żurawina - około jednej garści)

Moje porady:

  • edit: wiele osób zgłasza problem z tym ciastem, może wiele zależy od marchewki, proponuję zmniejszyć ilość płynu
  • pamiętaj by odstawić na całą noc by nabrało odpowiedniej faktury
  • Marchewkowe ciasto jaglane

    Krok 1: Kaszę gotuję do miękkości, aż wchłonie podaną wodę. Odstawiam. Jak przestygnie to blenduję z jajkami, mlekiem, cukrem, olejem, przyprawami i sodą na gładko.

  • Marchewkowe ciasto jaglane

    Krok 2: Ścieram marchewki na tarce o malutkich oczkach, dodaję bakalie (opcja).

  • Marchewkowe ciasto jaglane

    Krok 3: Nakładam do formy (u mnie silikonowa). Zwykła formę należy wyłożyć papierem do pieczenia. Piekę w nagrzanym do 180C piekarniku do suchego patyczka. W zwykłej formie ok. 25 cm tortownicy to ok. 1 godz i 20 minut, w takiej jak na zdjęciu to 1 godzina. Odstawiam na całą noc by nabrało odpowiedniej konsystencji. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 102

a jeżeli chciałabym robić w normalnej blaszce to jakie powinny być proporcje?

Ewelina :)

  • Aleksandra Mrozowicz

Jedzmy tylko jagły, grykę, warzywa i owoce i żyjmy wiecznie ! Ale gdzie przyjemności ?

  • Danuta Skwarek

jakie przyjemnosci masz na mysli? te cielesne, czy przyjemnosci podniebienia? polecam kuchnie weganska, ktora laczy przyjemnosc podniebienia ze zdrowym odzywianiem :)

  • Danuta Skwarek

polecam ksiazki weganskie Chef Chloe Coscarelli :) dosc juz tych ociekajacych tluszczem i zatykajacym pory kotletow

  • Aleksandra Godlewska-Baćka

Przecież to czysta przyjemność ;) nie dosc, ze pyszne, to jeszcze zdrowe :D

  • Monika

Mi np. kuchnia wegaństa dużo bardziej smakuje niż zwykła na której kiedyś byłam, a wcale weganką nie jestem. Lubię różnorodność. A co najlepsze, jedząc takie ciasto nie dość, że mamy rozkosz dla podniebienia to jeszcze nie musimy mieć wyrzutów sumienia, bo jest ono i smaczne i zdrowe i jeśli będziemy chcieli może być potraktowane jako zwykły posiłek a nie słodycz:)

  • Danusia Michalak

Hhmmm ja dziś upiekłam z Twojego przepisu ciasto cytrynowe (właściwie to chyba Twojego taty ) i …. już go nie ma ;) Uwielbiam je :)

Kotlet.TV to moj super przyjaciel!Lubie Wasze przepisy!Klikuje Wam zawsze na Facebooku.

  • Agnieszka Knefluś

Aleksandra zależy co masz na myśli przyjemność ;) ja uwielbiam wszystko z jaglanki :D Pozdrawiam

gdzie można kupić taką fajną formę?:D

  • Elżbieta Filemonowicz

Fajna forma :)

  • Iwona Ptasznyk Melzer

Jutro !

Koniecznie musze wyprobowac ten przepis; na sam widok slinka leci :)

  • Katharina Mikolajczyk

Sandra Protzek kiedy wpadasz z tym ciastem w gości?

a można w foremkach do muffinek?

  • Izabela Chrostowska

Czy mogłabym zastąpić cukier słodzikiem lub stevia ?

  • Justyna Joanna Julia

Tak

  • Jolanta Maciejewska

Bardzo dobry jest ksylitol ( cukier z brzozy), zdrowy i mniej kaloryczny

  • Kuchnia i Kwiaty

Dokładnie, ksylitol rządzi, do tego hamuje rozwój próchnicy!

  • Izabela Chrostowska

Ooo super dziekuje :)

A wagowo ile powinno być marchewki. Bo jedna drugiej nie równa. A zwykle kupuje dość duże.

  • Paulina Szewczuk

zamiast cukru może być syrop klonowy?

Paulina Porzezińska :)

  • Joanna Maciejowska

Piekłam to ciasto już 25lat temu jest pyszne.

omomomomom!

  • Paulina Porzezińska

Robie je ! :D

Paulinko a proszek do pieczenia? ☺

  • wero

A może być proszek do pieczenia zamiast sody??

  • Katarzyna Jedynak

Ewa może zrobimy razem?:-)

A ja zrobie w formie silikonowej do babeczek <3

A może być zamiast oleju roztopione masło?

ooo musze spröbowac

Pycha!

  • Magdalena Teresa Skrzypulec

Magda Wach zrobi?

  • Magda Wach

Podejmuję wyzwanie :-P

Olej zwykły? Czy może być oliwa z oliwek?

  • Beata Sobczyńska

Natalia Sobczynska

jakiego blendera używa Pani do blendowania ugotowanej kaszy?

Paulina Stępień

nia ja mam blender do miksera, dość wiekowy, bo już korzystam z niego jakieś 7-8 lat :) to bosch moc 400W, ale niestety nie wiem dokładnie jaki model :)

Właśnie upiekłam i niestety nie wyszło. Zrobiłam wszystko jak w przepisie, piekłam w tortownicy ok. 20 cm przez 1h30 min i efekt końcowy taki że góra ciasta baaardzo się spiekła, natomiast środek jakby niedopieczony, w ogóle ciasto wyszło niskie na 2,5 cm… Może ktoś poradzi coś na to? Piekłam w termoogbiegu

Paulina Stępień

Termoobieg a czy było grzanie od góry? Możesz spróbować dodać 2 łyżki skrobii ziemniaczanej lub dać bardziej sypka kaszę, możesz też obrócić ciasto do góry dnem i dopiec, ono dojdzie w środku, zawsze będzie ciut wilgotne bo ciasto na kaszy gotowanej zawsze jest ciut mokre, takie sernikowe trochę :)

Proszę o podpowiedź co poradzić, bardzo mi zależy na tego typu wypiekach

  • Małgosia Domaciuk

chętnie spróbuję

DZIEKUJE!:)

Czy mogę ugotować kaszę jaglaną w woreczkach, czy nadaje się tylko ta sypana?

  • Kasia

Plastiku się nie je!!!
Woreczek to plastik!

Dzięki za odp – termoobieg bez grzania od góry. Dziś spróbuję raz jeszcze. A może włączyć piekarnik w trybie konwencjonalnym i wyłączyć grzanie od góry?

A czy przelewasz kaszę jaglaną wodą przed gotowaniem? (zimna-wrzątek-zimna)???

super przepis

Pycha! :)

Mi niestety ciasto nie wyszło, do pewnego momentu rosło a potem „wybuchło”, bylo popękane i mocno opadło mimo dodania skrobi ziemniaczanej :-(

A ile piec jesli w piekarniku jest tylko opcja grzanie gorne z termoobiegiem ewentualnie samo gorne i jaka temperatura??

Bardzo ciekawy przepis….a jeśli chciałabym użyć miodu zamiast cukru,albo tez masy daktylowej, uważasz,ze taka zamiana sprawdziłaby sie? A jeśli tak, to ile owego zamiennika powinnam dodać? Pozdrawiam ciepło!

Hej. Zrobiłam wszystko wg przepisu i wyszło mi bardzo gęste ciasto. Dodalam jeszcze mleka ale nic to nie dało. Na zdjęciu Twoje ciasto wygląda na płynne. co źle zrobilam?

Ekstra a jak smakuje

U mnie wyszła kompletna klapa :(, robiłam w takiej podłużnej półokrągłej blaszce, masa wyszła mi okropnie gęsta (przez co spalił mi się blender i robot kuchenny w jednym :(((( ), dodałam troszke więcej mleka i oleju żeby masa się rozluźniła to i tak było mi ciężko przełożyć ją do formy.
Użyłam mleka krowiego a reszta jak w przepisie, nie rozumiem co się stało :(( piekłam w termoobiegu, ciasto nawet zaczeło ładnie rosnąć po godzinie otworzyłam i przekułam patyczkiem i w oczach środek zaczął się zapadać :( potem piekłam i piekłam łącznie ponad 1.40 i uważam że środek dalej niedopieczony a góra oczywiście spalona :( a taka byłam ciekawa tego ciasta :(

Paulina Stępień

Hmmm spalił się blender? To gdzieś musiałaś źle odmierzyć, ono nie jest aż tak gęste by nie dało się mieszać, hmmm

  • JustynaK

Te 350ml wody trzeba dodać osobno? czy to jest ilość wody, którą kasza ma wchłonąć ?
Może tu był problem, bo sprawdzałam wszystko, starałam się być dokładna ale faktycznie widać u Ciebie że nie jest taka gęsta.

  • Ewa

Ja wlasnie pieke… Jaki bedzie efekt koncowy ale ciasto nie bylo geste… Wlalam 350 ml wody do garnka zagotowalam i wsypalam kasze, zagotowalam i po chwili odstawilam pod przykryciem az ostygnie… Zgestniala ale nie twarda mase przeloztlam do miski i dodalam reszte jajka,cukier,mleko to blendowalam… A dopiero potem marchewka i juz nie blendowac… Ciasto polplynne bylo jak je chochla przekladalam do keksowki… Jeden blad ze chyba do za jrotkij i ciasto wyzsze buz na zdjeciu wiec po godzinie i 20 min dalej nue dopieczone w srodku… Pieke wiec dalej….

Witam,
Czy jest mozliwosc zastąpienia mleka czymś innym bo syn jest uczulony na mleko?
Pozdrawiam ciepło,
Wierna fanka :)

Paulina Stępień

Ela roślinnym odpowiednikiem: mleko migdałowe, ryżowe

buu nie jestem mistrzem wypieków, ale nigdy ciasto aż tak mi nie wyszło :( podbny przypadek jak u dziewczyn, nie dało się niestety ciasta uratować, a że to miał być mój debiut jeśli o ciasto z kaszy jaglanej chodzi, obawiam się, że długo do pomysłu nie powrócę

Zrobiłam wszystko jak w przepisie i zrobiła się tylko skórka do góry i na dole w środku obrzydliwa masa.

  • dana

Bo to niestety tak jest z przepisami,zdjecie fajne i nic wiecej

upieklam..i nie smakowalo mi…nie polecam

To ciasto to jakaś masakra nie polecam gora pięknie zrumieniona a środek surowy a piekłam prawie dwie godziny-czy komuś wyszło to ciasto?

Nie polecam tego przepisu. Zwykle ciasta mi wychodzą, robiłam wszystko wg wskazówek ale z wierzchu spieczone po 1,5h w srodku surowe :( ciasto przed pieczeniem tak jak innym wyszło bardzo gęste

Ciasto jest PRZEPYSZNE!!!
Super przepis, super alternatywa dla maki, niebo w gebie i w dodatku zdrowe.
Polecam!!!
Tym razem nie dalam, ale nastepnym razem na pewno dodam jeszcze orzechy wloskie, beda super pasowaly.

Dla ty h, co im nie wyszlo: ja gotowalam kasze jaglana wg przepisu Olgi Smile. Jej proporcje i sposob gotowania jest najlepszy i zawsze wychodzi ladna kaszka, o fajnej konsystencji, nie jest zbrylona. Moze nie wyszlo Wam bo sama kasza byla nie taka? Wg przepisu Olgi na 1 szkl kaszy potrzeba 2 i 1/4 szkl wody, nie moeszac podczas gotowania itd (poczytajcie sobie na jej stronie).
Pieklam w blaszce 1 godz. 20 min. Kiedy wbijalam patyczek, wydawalo mi sie, ze jest mokry, ale po ostygnieciu i ppkrojeniu- ciacho super.
Fakt, skorka sie spiekla i spod bardziej, a srodek bardziej molry, ale nie jest to „breja” i smakuje super. Wszyscy sie zachwycali.

  • Aleksandra Gołko

Sandra Gołko

Robiłam raz i już nie zrobię nie smakuje mi

  • Edyta Augustyn

Nie wyszedł mi skórka zrumieniona a w środku bardzo mokre czytałam komentarze i nie tylko ja miałam taki problem

  • Edyta Augustyn

Resztę twoich przepisów uwielbiam

  • Edyta Augustyn

Napewno spróbuję

ile to 20 ml oleju? i 80g cukru? a czy moge dac olej kokosowy? ;)

  • Paulina Wieczorkowska

trochę nie na temat, ale może zostanie mi to wybaczone – poszukuję jakiegoś przepisu na sernik lub ciasto z kremem opartym o mascarpone, ale bez dodatku śmietanki 30-36%. istnieje taki? ;)

  • Dieta Trening Suplementacja

Ja lubie marchewkowe z orzechami mmmm :)

Jezus Maria….jak te węgle będzie miło spalać Pzdr dla Pań

witam, mi takze jak poprzedniczkom, srodek niedopieczony, a spod i gora spieczona:/ naprawde szkoda, bo mialoam chęć na to ciacho

Dominika

Zakalec, zakalec, zakalec :( :( Poszło do kosza !!!! :( Ciasta piekę od 20 lat i zakalec jest mi obcy :( nie wiem co zrobiłam nie tak ;(

Bardzo fajny przepis.Ja piekłam 1 godzinę i wszystko wyszło super.Zniknęło ciasto w 10 minut.Przepyszne!!!Polecam.Ja piekłam w piekarniku elektrycznym i wyszło.

Piekłam dzisiaj i wyszło super :) Kasze płukałam na sicie trzema zagotowanymi czajnikami wody. Podczas gotowania kaszy dolałam 50 ml więcej wody, a zamiast cukru białego dodalam brązowy. Próbowałam zdjęcie dodać, ale nie udaje mi się :/

  • Jolanta

Zapomniałam dodać, piekłam z termoobiegiem w 200 stopniach 1 godzinę :)

  • Jolanta

No i pomyłka w 180 stopniach :D

Rewelacja jak chmurka w buzi która rozpływa sie i jeszcze można wszystko połączyć z thermomix gienialnie kaszę ugotować w Tm a pózniej marchela jest rozdrobniona przez Tm połączone składniki w ciagu 30 sekund i jest …a ten smak polecam dać więcej marchewk 5 szt i kasze jaglana gotować na mleku takim jakie pózniej dajemy do ciasta rewelacja oraz można dodać KSILITOL zamiast cukru

Pani Paulino, czy oleju ma być 20 ml czy 200 ml? Bo 20 ml to zaledwie 1 łyżka stołowa…

U mnie też niestety klapa.. :( szkoda, że nie przeczytalam wcześniej komentarzy, ponieważ ciasto miało być niespodzianką dla koleżanki trzymającej dietę… Piekłam ponad 2 godz i pokroić się dało, ale i w smaku bez szału i konsystencja ewidentnie nie taka jak powinna być :(

Mleko w tym przepisie jest zbędne, przez niego zamiast placka wyszła ciapa :/

Paulina Stępień

mleka roślinnego jest tutaj maleńko, w zasadzie kasza nabiera płynu, hmmm, nie wiem czemu tak się dzieje. A jaka forma?

szkoda, że nie przeczytałam wcześniejszych komentarzy, coś z tym przepisem jest nie tak, piekłam 2 godziny według wskazówek, wierzch placka prawie spalony, a środek niedopieczony ?/ a wydawało się tak pięknie :(