Uwielbiam małże! Tym razem przepis na małże curry, czyli zupełnie inny sposób ich podania. Małże mają lekko ostry smak o wyraźnej kokosowej nucie. Prócz mleczka kokosowego, jest tu mango i ostre chili, a dla orzeźwienia listki mięty. Małże curry będą świetnie smakować w towarzystwie chrupiących grzanek albo możecie do nich dodać makaron. Zyskacie dzięki temu duże, sycące danie.
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Jeśli wolicie bardziej tradycyjne smaki, to polecam małże po marynarsku albo makaron z małżami w sosie pomidorowym. Smacznego.
Małże curry krok po kroku
- czas: ok. 20 minut
- liczba porcji: 2–3
Składniki:
- 500 g małży
- 1,5 szklanki mleczka kokosowego
- 2 łyżki oliwy
- 1 małe chili
- 1 mango
- kilka listków mięty
- 1 łyżeczka curry
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- sól
Moje porady:
- zobaczcie, jak czyścić małże
- jak kroić mango - szybko
- jak zrobić domowe mleczko kokosowe
Krok 1: Mango kroję w niewielką kostkę, a miętę siekam.
Krok 2: Na oliwie podsmażam pokrojone drobno chili. Dodaję mango i chwilę smażę.
Krok 3: Do tego dodaję mleczko kokosowe, doprawiam curry i ostrą papryką. Mieszam.
Krok 4: Dodaję oczyszczone małże, przykrywam pokrywką i duszę ok. 6 minut, aż małże się otworzą. Przed podaniem posypuję posiekaną miętą. Smacznego.
Komentarze: 14
jest gdzies na kanale przepis na smietanke kokosowa ?
A.. filnik o papai jest w planach?
Hm…
najpierw przeczytalem „małe cycki – KOTLET-TV”
Jest jakis lekarz który mi pomoże?
Głodnemu chleb na myśli. :)
E tam makaron! Do tego tylko cieply naan z kolendra i danie prosto z New Delhi :)
WIDZĘ , ŻE TALERZYK ZNALAZŁ SWOJĄ POTRAWĘ .
A TAK W OGÓLE ŁADNIE SIĘ PREZENTUJE :)
poległam :)) myślę, że po prostu musisz zjeść coś :)
zrobiłam odniesienia, a tutaj jest przepis na mleczko kokosowe kotlet.tv/mleczko-kokosowe
głodny głodnemu wypomni :P ; )
swietny ten talerzyk gwiazdka :) mozna wiedziec skad?
talerzyk gwiazdka z Berlina :) ideantyczny widziałam też w Budapeszcie w sklepie butlers
Danie – obiad – na każdą kieszeń ;)
Ale Pani jest piękna…..
zrobione, dzięki :-) udało się jest smaczne
Nie można dodawać nowych komentarzy.
14