Małże curry


Uwielbiam małże! Tym razem przepis na małże curry, czyli zupełnie inny sposób ich podania. Małże mają lekko ostry smak o wyraźnej kokosowej nucie. Prócz mleczka kokosowego, jest tu mango i ostre chili, a dla orzeźwienia listki mięty. Małże curry będą świetnie smakować w towarzystwie chrupiących grzanek albo możecie do nich dodać makaron. Zyskacie dzięki temu duże, sycące danie.

Jeśli wolicie bardziej tradycyjne smaki, to polecam małże po marynarsku albo makaron z małżami w sosie pomidorowym. Smacznego.

Małże curry krok po kroku

  • czas: ok. 20 minut
  • liczba porcji: 2–3

Składniki:

  • 500 g małży
  • 1,5 szklanki mleczka kokosowego
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 małe chili
  • 1 mango
  • kilka listków mięty
  • 1 łyżeczka curry
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • sól

Moje porady:

  • Mango krojenie

    Krok 1: Mango kroję w niewielką kostkę, a miętę siekam.

  • Przygotowanie małży curry

    Krok 2: Na oliwie podsmażam pokrojone drobno chili. Dodaję mango i chwilę smażę.

  • Przygotowanie małży curry

    Krok 3: Do tego dodaję mleczko kokosowe, doprawiam curry i ostrą papryką. Mieszam.

  • Przygotowanie małży curry

    Krok 4: Dodaję oczyszczone małże, przykrywam pokrywką i duszę ok. 6 minut, aż małże się otworzą. Przed podaniem posypuję posiekaną miętą. Smacznego.

Małże curry
Małże curry

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 14

jest gdzies na kanale przepis na smietanke kokosowa ?

A.. filnik o papai jest w planach?
Hm…

najpierw przeczytalem „małe cycki – KOTLET-TV”
Jest jakis lekarz który mi pomoże?

Głodnemu chleb na myśli. :)

E tam makaron! Do tego tylko cieply naan z kolendra i danie prosto z New Delhi :)

WIDZĘ , ŻE TALERZYK ZNALAZŁ SWOJĄ POTRAWĘ .
A TAK W OGÓLE ŁADNIE SIĘ PREZENTUJE :)

poległam :)) myślę, że po prostu musisz zjeść coś :)

zrobiłam odniesienia, a tutaj jest przepis na mleczko kokosowe kotlet.tv/mleczko-kokosowe

głodny głodnemu wypomni :P ; )

swietny ten talerzyk gwiazdka :) mozna wiedziec skad?

talerzyk gwiazdka z Berlina :) ideantyczny widziałam też w Budapeszcie w sklepie butlers

Danie – obiad – na każdą kieszeń ;)

Ale Pani jest piękna…..

zrobione, dzięki :-) udało się jest smaczne