Małże curry

Małże curry

Drukuj

Uwielbiam małże! Tym razem przepis na małże curry, czyli zupełnie inny sposób ich podania. Małże mają lekko ostry smak o wyraźnej kokosowej nucie. Prócz mleczka kokosowego, jest tu mango i ostre chili, a dla orzeźwienia listki mięty. Małże curry będą świetnie smakować w towarzystwie chrupiących grzanek albo możecie do nich dodać makaron. Zyskacie dzięki temu duże, sycące danie.

Jeśli wolicie bardziej tradycyjne smaki, to polecam małże po marynarsku albo makaron z małżami w sosie pomidorowym. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 20 minut
  • liczba porcji: 2–3

Składniki:

  • 500 g małży
  • 1,5 szklanki mleczka kokosowego
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 małe chili
  • 1 mango
  • kilka listków mięty
  • 1 łyżeczka curry
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • sól

Moje porady:

  • Mango krojenie

    Krok 1: Mango kroję w niewielką kostkę, a miętę siekam.

  • Przygotowanie małży curry

    Krok 2: Na oliwie podsmażam pokrojone drobno chili. Dodaję mango i chwilę smażę.

  • Przygotowanie małży curry

    Krok 3: Do tego dodaję mleczko kokosowe, doprawiam curry i ostrą papryką. Mieszam.

  • Przygotowanie małży curry

    Krok 4: Dodaję oczyszczone małże, przykrywam pokrywką i duszę ok. 6 minut, aż małże się otworzą. Przed podaniem posypuję posiekaną miętą. Smacznego.

Małże curry
Małże curry

Paulina Stępień

kotlet.tv

Zdjęcia czytelników

Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.

Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.

Komentarze: 14

  • aklerom
  • 10.11.2011 11:12

jest gdzies na kanale przepis na smietanke kokosowa ?

  • gwiazdenka1987
  • 10.11.2011 12:19

A.. filnik o papai jest w planach?
Hm…

  • radzixon1
  • 10.11.2011 13:20

najpierw przeczytalem „małe cycki – KOTLET-TV”
Jest jakis lekarz który mi pomoże?

  • McGanjarz
  • 10.11.2011 15:14

Głodnemu chleb na myśli. :)

  • krystek
  • 10.11.2011 17:05

E tam makaron! Do tego tylko cieply naan z kolendra i danie prosto z New Delhi :)

  • ŻENIA
  • 10.11.2011 18:00

WIDZĘ , ŻE TALERZYK ZNALAZŁ SWOJĄ POTRAWĘ .
A TAK W OGÓLE ŁADNIE SIĘ PREZENTUJE :)

  • kotlettv
  • 10.11.2011 17:59

poległam :)) myślę, że po prostu musisz zjeść coś :)

  • kotlettv
  • 10.11.2011 18:00

zrobiłam odniesienia, a tutaj jest przepis na mleczko kokosowe kotlet.tv/mleczko-kokosowe

  • Karolina94PL
  • 10.11.2011 23:36

głodny głodnemu wypomni :P ; )

  • issska88
  • 12.11.2011 12:26

swietny ten talerzyk gwiazdka :) mozna wiedziec skad?

  • kotlettv
  • 12.11.2011 18:40

talerzyk gwiazdka z Berlina :) ideantyczny widziałam też w Budapeszcie w sklepie butlers

  • etnopaiv
  • 16.12.2011 18:46

Danie – obiad – na każdą kieszeń ;)

  • Przemek
  • 22.06.2012 18:07

Ale Pani jest piękna…..

  • Tomasz Schutz
  • 16.02.2013 15:00

zrobione, dzięki :-) udało się jest smaczne

Nie można dodawać nowych komentarzy.