Małe bagietki


Jeśli lubicie chrupiące, jasne pieczywo, to polecam takie mini bagietki. Przygotowałam je w automacie do wypieku chleba, ale z powodzeniem przygotujecie je w piekarniku. Zresztą niedawno pokazywałam Wam rewelacyjną bułkę makową. Dzisiejsze mini bagietki troszkę ją przypominają.

Takie bagietki smakują najlepiej z masłem i domowym dżemem (np. brzoskwiniowym). Smacznego.

Małe bagietki krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: ok. 10

Składniki:

  • 400 g mąki pszennej jasnej typ 500
  • 250 ml wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 15 g drożdży świeżych (7 g instant)
  • Bagietki z automatu przepis

    Krok 1: Składniki umieszczam w maszynie albo w misce (w zależności, czy chcecie robić w piekarniku, czy w automacie). Drożdże świeże najpierw trzeba rozpuścić w wodzie, suszonych nie trzeba.

  • Bagietki z automatu przepis

    Krok 2: Ciasto mieszam, wyrabiam i zostawiam do wrośnięcia. Po godzinie dzielę na 8 części.

  • Bagietki z automatu przepis

    Krok 3: Formuję bułeczki i zostawiam, by podrosły.

  • Bagietki z automatu przepis

    Krok 4: Wkładam do maszyny lub piekarnika. W maszynie zazwyczaj jest program do bagietek, a w piekarniku trzeba wstawić na 15 minut do nagrzanego do 190°C.

  • Bagietki z automatu przepis

    Krok 5: Po upieczeniu studzę. Smacznego.

Bagietki z automatu
Bagietki z automatu

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 30

eee tam:P opatentowali to czy jak??????? każdy może używać tego sformułowania:) bo pasuje do kuchni, nie ma o co się kłócić^^

bajeranckie bułeczki^^ mniam

Lubię te bułeczki , ponieważ można do środka dać parówkę i wychodzą pyszne Hot-Dogi

to jest super pomysł! :)) zapomniałam o hot-dogach :D

Mistrzostwo ;)

Uwielbiam domowe pieczywo, a na Święta Wielkanocne zawsze robię w kształcie Królika i kurczaka do święconki!!!

MMM…pycha..:)) tes chce:P świeżutkie i pyszne domowe, najlepsze!

PAULINKO GDZIE JEST TEST DO TEJ MASZYNY BO COS NIE WIDZE:(

Paulina Stępień

Iwonka gapcia nie opublikowała :D jutro go myknę.

  • TheGothicaButterfly

0:20 – jak oglądam filmiki zawsze się zastanawiam – na czym stoi kamerka? :)

A znasz może takie pojęcie jak zoom optyczny?
Kamerka może stac na jakiejś szafie kilka metrów od kamerowanego obiektu a jakośc video jest idealna zależy to od sprzętu…

czy moglaby Pani zrobic filmik o tym automacie do chleba? Chodzi za mną kupno takiego urządzenia ale totalnie nie wiem jak to ugryźć :D jestem chlebowo-maszynowym laikiem. ;) Dziękuję!

tak, zrobię pewnie na jutro :) już myślałam, że publikowałam, ale pogubiłam :)) ale zachęcam też do lektury kotlet.tv/automat-do-pieczenia-chleba-jak-wybrac

Paulino, ile czasu takie bakietki sa zjadliwe /swieze :) Trzeb zjesc gora na drugi dzien?

Paulina Stępień

były swieże 2 dni, trzeciego zaczynały być już czerstwe, przerobiłam wtedy na bułeczki w jajeczku :)

alez sexowny glos ;>

Fantastyczne! Pieklam troche dluzej niz 15 minut… Paulinko, mnie wyszlo 7 takich nierownych :) Z czego zostaly juz tylko 3 :(
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/04/male bagietki kotlet.tv.JPG[/img]

Paulina Stępień

Ewa wyglądają super! ;-)

No to jak facet zabral sie za pieczenie to jak zwykle nic nie wyszlo :(

Robilem dokladnie tak jak w przepisie, ciasto w formie wyszlo ladne, wysokie. Poczekalem ok 10min od skonczenia wyrabiania (w Moulinexie) chcialem je przelozyc na foremki, to ciasto przy dotknieciu pomniejszylo sie o polowe, bylo bardzo klejace, nie dalo sie nic formowac bo zostawalo w palcach. Co zrobilem nie tak ?

Witaj Paulinko! Ja ma automat Mulinex ow6000 a program do pieczenia tych bagietek to chyba 7 „Chlebki – pieczenie” Czy tak? Bo do pieczenia bagietek nie ma takiego programu. Pozdrawiam :)

Witam ponownie Paulino! :) Urządzenie na którym pracujesz w pokazanym materiale filmowym jest właśnie moja maszyna Mulinex ow6000 Z tego co udało mi się podglądnąć to piekłaś te bagietki na programie nr. 1 „Bułki z dodatkami”. Mam pytanie czy po urobieniu i wyrośnieńciu ciasta maszyna daje nam czas na uformowanie bagietek a jeśli tak to ile? Bardzo proszę o podpowiedź bo w instrukcji mało piszą na temat poszczególnych programów. Z góry dziękuję i pozdrawiam. :)

Paulina Stępień

Piotr tak ona pika i trzeba ją dalej włączyć na wyrastanie i wypiek :) może tutaj Ci coś pomoże http://kotlet.tv/test-moulinex-ow-6000-baguetteco :)
ogólnie najpierw wyrasta potem pika, formujesz, wstawaiasz do środka i ustawiasz samo pieczenia bagietek i ona tam będzie też pikać :)

Ujdzie mąka pszenna typ 450?

Gdzie panito wszystko mieści ? formy , urządzenia ?

Pani Paulino
Gdybym zamieniła wodę na mleko to też by wyszły?Albo ewentulenie zrobiłabym pól na pół?
Dziękuje za odpowiedź

Paulina Stępień

Agusia wyjdą i z mlekiem i pół na pół:)

Dziś korzystałam z przepisu na bagietki. Niestety nie mam maszyny, a i tak wyszły równie pięknie jak Twoje Paulinko. Po zrobieniu 1 porcji z makiem, zaraz musiałam zrobić 2 porcję. Tylko posłużyłam się żółtym serem. Przepis super, bagietki pyszne. Dziękuję.

Bułeczki wyszły super! Piekłam około 18-20 minut w termoobiegu, bo po 15 minutach wydawały mi się za blade. Dziękuję za przepis. :)

Ja (jak robię ciasto ma maszynie) to nie rozpuszam świeżych drożdży w wodzie. Rozkruszam je tylko drobno i wrzucam do pozostałych składników. Ciasto pięknie wyrasta ;-)