Makowiec na kruchym spodzie


Przepis na makowca na kruchym spodzie, czyli coś słodkiego i smacznego dla tych z Was, którzy nie lubią ciast drożdżowych i klasycznych makowców. Poza tym jest to makowiec last minute, więc jeśli nie macie czasu zagniatać ciasta drożdżowego na struclę makową, to dzisiejsze ciasto jest idealnym rozwiązaniem.

Makowiec na kruchym spodzie nie jest za słodki (o wiele słodszy jest mazurek makowy mojego Taty), za to jest prosty. Wystarczy przygotować kruchy spód, a masę makową wymieszać z jajkami. A potem... a potem to już tylko upiec i udekorować. Jeśli szukacie wyższej i bardziej różnorodnej wersji tego ciasta, to polecam najlepsze na świecie ciasto makowe z pianką. Smacznego.

Makowiec na kruchym spodzie krok po kroku

  • czas: ok. 1 godziny
  • liczba porcji: forma 25x35 lub tortownica 25 cm

Składniki:

kruchy spód:

  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 kostki masła
  • 1 jajko
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa makowa:

  • 700 g masy makowej
  • dodatkowe orzechy, suszone owoce
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 3 jajka

Moje porady:

  • Przygotowanie ciasta kruchego

    Krok 1: Mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i masło siekam na małe kawałki. Wtedy dodaję jajko i zagniatam.

  • Przygotowanie kruchego ciasta

    Krok 2: Ciasto wałkuję, przekładam do formy, robię nakłucia widelcem i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piekę ok. 20 minut. Z reszty ciasta wycinam gwiazdki.

  • Przygotowanie kruchego ciasta

    Krok 3: Masę makową mieszam z bakaliami i jajkami, dosładzam wedle uznania.

  • Przygotowanie kruchego ciasta

    Krok 4: Na podpieczony spód nakładam masę makową i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę 25 minut.

  • Przygotowanie kruchego ciasta

    Krok 5: Nakładam gwiazdki i piekę jeszcze 15 minut w 180°C. W sumie piekę 40 minut.

  • Przygotowanie kruchego ciasta

    Krok 6: Polewam lukrem zrobionym ze szklanki pudru i 1–2 łyżek ciepłej wody. Kroję ostrym nożem, smacznego.

Makowiec na kruchym spodzie
Makowiec na kruchym spodzie

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 78

  • Elżbieta z Facebooka

makowców i serników nigdy dość :D

  • Elżbieta z Facebooka

makowców i serników nigdy dość :D

Bardzo lubię taki makowiec. Moja Mama robiła często na święta tylko właśnie jeszcze z pianką na wierzchu.
Pozdrawiam :)

  • Szeherezada z Facebooka

mam te niedobra puszkowa mase makowa moze troche ja urozmaice i wykorzystam

  • Agnieszka z Facebooka

masz jakies recepty malokaloryczne?po switach nie jeden narzeka na przyrost brzucha…sledze twoje przepisy wszystkie sa naprawde pyszne ale z dugiej strony chcialoby sie troche zrzucic z wagi masz cos na boku?

  • Kinga z Facebooka

Mam akurat w lodówce lekko napoczętą puszkę maku, więc dla mnie propozycja jak znalazł:)

  • Agnieszka z Facebooka

dziekuje:) ale na makowca sie skusze:

Kotleciku, czy moglibyście pokazać jakiś bardzo prosty sposób na faworki?
chodzą za mną już od 4 lat, raz nawet skusiłam się i kupiłam w cukierni,
ale były okropne :( Pozdrawiam, Wasza wierna fanka :) (ta, co zauważyła, że
drożdżowa gwiazdka się uśmiecha) :)

@miiiilkaaaa tutaj jest najlepszy przepis na faworki
kotlet.tv/faworki-najlepsze :) PS: przeczytałam najpierw szybko i znowu
myślałam, że któraś gwiazdka się uśmiecha :D

p.s. a czemu nie można zakciukowac?

@miiiilkaaaa aaa tu drugi bez frytkownicy kotlet.tv / faworki i jeszcze
różyczki kotlet.tv/chrustowe-roze-faworki-kwiatki

@kotlettv och, dziękuję ślicznie :) może zrobię jutro :) nie, nie, tym
razem gwiazdki się do mnie nie uśmiechały :D

Jesteś świetna zawsze odpowiesz na komentarz a do makowca to wygląda
pysznieeeee

ooo świetny przepis,u mnie w lodówce została jeszcze puszka z makiem:)

chyba komuś się nudzi, że tak wszystko minusuje ;/ a przepis fajny:)
uwielbiam makowce i chyba nawet nie musiałabym piec tego ciasta wyjadłabym
sama masę:D

Nie widać komentarzy :( Kotleciku jesteście świetni! Chętnie zrobię w
weekend tego makowca! :)

@amorkarla niestety tak, a YouTube jest niedoskonały i to umożliwia.
Makowca polecam, bez spodu też możesz zrobić jak najbardziej :)

Co tu sie dziejee?;// Z tymi komentarzami..??

@MsMaciuniek łapki wyłączyliśmy i czekamy aż YT poprawi „dziurę” w ich
działaniu, ale nie gwarantuję, że to szybko nastąpi, bo tego nie wiem po
prostu. Za to gwiazdeczki na cieście sprawdzą się też przy innych ciastach
a także takich kruchych ciasteczkach :)

@MsMaciuniek były spamowane, zresztą zobacz co się stało z dzisiejszymi
komentarzami pod tym filmem, którym zostawiliśmy łapki.

Paulinko często pieczesz i gotujesz :) Wytrawne przysmaki zapewne możecie mrozić i mieć na czarną godzinę.. ale jak zjadacie te wszytskie słodkości? Rozdajecie znajomym? Bo nie wirze ze zjadacie wszystko sami :D Jesteście za szczupli :)

Paulina Stępień

Ksia zazwyczaj wieziemy do rodziny, często jest tak, że publikuję przepisy, które robiłam na jakąś okazję (np. ten i kilka ciast, które czeka na święta) ;-)

@YOU2012For krytyki nigdy nie usuwam i to widać pod starszymi filami, ale
będę usuwać chamskie komentarza oraz te kłamliwe, które przedstawiają mnie
w złym świetle. Jeśli ktoś ma zastrzeżenia do tego co/jak robię OK, ale to
też mój profil, to tak jak mój dom, nie można przyjść, napluć a ja mam w
imię wolności słowa dawać pomiatać sobą lub innymi osobami. Staram się by
każdy kto tu trafi czuł się dobrze ugoszczony, taka jest rola gospodyni,
ale niech i goście tworzą dobry nastrój :)

@PolishBacon40i4 oooo dawno Cię nie było! :)

mam pytanie trochę z innej beczki :D
jak piec muffiny? góra, dół? termoobieg? proszę o pomoc : )

Paulina Stępień

Agnieszka muffiny polecam dół+termoobieg :) lub sam dół w przypadku gazowych

super przepis :)

Ahhh @kotlettv jak wchodzę na Yt zawsze patrzę czy u was coś nowego i
smacznego jesteście wspaniali i tacy tacy… mili to za mało powiedziane :)
… a do tych jakże cudnie zdziecinniałych spamerów i hejterów nie rozumiem
co ja pacze :p :)))

  • Jędrzej Stelmach

nie chcę robić jakiejś reklamy, ale uważam że przyprawy Kamis są najlepsze, szczególnie te w młynkach : ) hihihi

zgłoszone ;-) dzięki za wsparcie. To miłe :) Nie mam do nikogo negatywnych emocji, sprawę zostawiam swojemu biegowi a po porady kulinarne, które nie będą hejtowane zapraszam zawsze do nas na stronę kotlet.TV ;-)

A już w Was zwatpiłam przez chwilę. To teraz muszę się zrehabilitować i chwalę: Super, że promujecie domową masę makową i robienie ciast z nią. Zaraz wejdę na „mase makową” i kliknę „fajne”. W sumie to wiedziałam, że to niemożliwe byście poszli na taka beznadziejnie obrzydliwą w smaku i niezdrową, najgorszą z możliwych łatwiznę:).

@kapuluszimelonik Ja ma ogromny szacunek , tylko poprostu niektórzy ludzie mnie wkurzają i to tak z rozpędu . Nie wiem jak można obrażać , lub zazdrościć i utrudniać pracę takiej osobie jaką jest Paulina … i Michał oczywiscie :)

haha uff :) dzięki, a wiesz za co jeszcze lubię tą masę? za to, że mogę tam dodać tyle bakalii, że potem aż ledwo roluję w ciasto :)

Tak wlasnie myslałam:). Ja akurat bakalii nie lubię (tak, wszyscy mi mówią, że jestem dziwna). A niekulturalne komentarze kasuj kochana, a my nie komentujmy ich nawet, bo nie ma co chamstwu dawać satysfakcji. Szkoda na to naszej i Waszej uwagi. Mówmy lepiej o tym co fajne: o pracy kotleta, ich sukcesach i postępach.

ludzie o co ta walka i przepychanki! komentujcie jak wam serce podpowiada, ty Paulinko napisz wszem i wobec,ze reklamujesz Kamis(no bo przeciez rekalujesz) i pozamiatane. Wszystko bedzie jasne i nikt sie nikogo czepiac nie bedzie.To na tyle.

naprawdę nie lubisz bakalii?! :) spokojnie, już większe cuda słyszałam :)
a komentarze, dokładam codziennie starań by było tu miło :) ale kasowanie chamstwa to ponoć łamanie wolności słowa. Mój komentarz i tak zaraz zostanie zminusowany, dlatego po porady zapraszam zawsze na naszą stronę Kotlet.TV ;-) tam są widoczne :) dzięki.

a da sie kliknac fajnie to i ja klikne?

Zawsze wybieram z serników, makowców itp. rodzynki i orzechy, odkładam na bok talerzyka, po czym zjada je mój mąż:D. To przykre, że prawdopodobnie jakaś jedna beznadziejna osoba psuje miłą atmosferę i Twoją ciężką pracę:(. A na stronę oczywiscie zaglądam i to regularnie. Fajnie, że ją też prowadzisz, bo łatwiej znaleźć tam przepis niz na YT. Ja lubię najpierw przepis obejrzeć na YT, a później zajrzec na stronę, jak już coś gotuję sama.

Nie wiem czy możesz udzielić takiej informacji, ale czy same komentarze Was wspomagają? Wiem, że YT płaci Wam, ale czy musi być klikniete „fajne”+ komentarz, czy sam komentarz wiecej daje? Pytam, bo na pewno znajdzie sie spora grupa osob, która Wam będzie chciała wesprzeć w ataku spamerów. Może jest coś co moglibysmy zrobić?

Właśnie Paulina napisala, że na ten moment się nie da -> ze względu na atak spammerów:(. Ale komentarze z tego co sie zorientowałam, chyba też im pomagają.

No strona to podstawa, YouTube to malutki dodatek, ale też fajny :) a powiedz z bakaliami to Ci nie smakują czy jakieś masz takie „fazy”, że to muchy czy coś? kiedyś na wątku o rodzynkach były różne straszne rzeczy o tu możesz znaleźć kotlet.tv/czym-zastapic-rodzynki :)))

dzięki za wsparcie, myśl, że jest tylu fajnych ludzi wystarczy i jest bezcenna :) komentarze nie wpływają na reklamę, psują atmosferę, a ja od zawsze staram się by było tu gościnnie ;-)

Rodzynki przypominają mi na szczęście tylko rodzynki:). Same rodzynki lubię, nie lubię ich w ciastach i deserach. Uważam, że psują smak i kremową konsystencję (jem sobie pyszny sernik, a tu nagle niespodzianka w postaci twardego orzecha, ktorego trzeba gryźć lub co prawda miekkiego ale jednak też wymagającego gryzienia rodzynka). Zastępowanie rodzinków niczego nie zmieni, bo lubię po prostu „czysty” deser. Nawet jak zmiksuję będę czuła drobiny bakalii.

wspaniałe ciasto, proste, a efektowne :)

Dziwna? Oj nie martw się, nie jesteś sama:). Ja orzechy to lubię, ale jeśli chodzi o rodzynki… Na „sucho” jako przekąska mogę wcinać, ale w makowcu i serniku – o zgrozo! Na szczęście w moim domu piekę tylko ja, także rodzynek w serniku nigdy nie ma:P

ale super masz tą formę do pieczenia ten wyjmowany dół coś pięknego :) ja też taką chcę tylko gdzie ją można kupić hehe a przepis fajny prosty i efektowny i mam jeszcze pytanko podoba mi się też twoje ciasto makowe z pianką i ostatnio je robiłam i po dodaniu cukru piana nie za bardzo chciała się ubić na sztywno a po upieczeniu nie była taka puszysta jak twoja tylko taka jakby „oklapnięta i płaska” domyślasz się może co zrobiłam źle? a może to kwestia jajek?hmm sama nie wiem hehe

Pani Paulinko mam pytanie,jesli mam mase makowa kupna ,to czy musze do niej dodac jajka i cukier puder ,czy po prostu wylozyc na podpieczony spod??

Paulina Stępień

Justyna jajka obowiązkowo, cukier puder wedle uznania – niektóre masy są słodzone inne nie, ale jaja zawsze trzeba dodać :)

formę z wyjmowanym dnem kupiłam w markecie, akurat w bomi, ale można trafić :) a piana, wiesz, a przed dodaniem cukru się ubiła? jak tak to było trzeba kręcić do skutku, musi być sztywna, zeby po upieczeniu była pianką :) nooo chyba że wpadło troszkę żółtka?

zrobiłam dziś drugie podejście do tego ciasta z pianką i wyszło jednak najpierw ubiłam pianę a potem powoli dodawałam cukier i mam prośbę jak znajdziesz chwilę czasu po zrealizowaniu swoich zaplanowanych pomysłów kuliranych może wynajdziesz jakiś dobry prezpis na królika :) dziękuję z góry :)

cieszę się, że wyszło, ufff :) mam nadzieję, że smaczne :) a królika – ok, obiecuję coś pokombinować w tym temacie :)

dziękuję :):):)

a czy spód tego makowca nie przypalił się? Bo ciasto cienkie ale dość długo trzymałaś w piekarniku. Mam ochotę zrobić to ciasto, ale właśnie się boję, ze przypalę

nie spokojnie, spód się nie przypali, ciasto kruche dobrze znosi takie podpiekanie :)

Kurcze a ja nie moge sie przekonac do maku ;p Za to moj maz takie ciasta uwielbia ;)

Właśnie zagniotłam ciasto i wstawiam do piekarnika…mam nadzieję,że będzie dziś gościom smakować…bardzo szybciutkie w wykonaniu:))))Pozdrawiam

Przepyszny makowiec….wilgotny i puszysty na kruchym spodzie:)Bardzo dziękuję za kolejny wspaniały przepis:)

Witam. super przepis i pychota.

wlasnie robie ;) tak z okazji bez okazji ;)dzieki

  • Ochrona Środowiska

Super ciasto ,a Pani wygląda ja Kirsten Dunst.:)

  • Grazyna Wieczorek

Za pierwszym razem z sukcesem. Robiłam w dużej tortownicy, więc też dno wyjmowane. Jako że Wielkanoc, zamiast gwiazek wycięłam z ciasta (za pomocą owalnej pokrywki z opakowania balsamu ) kształt jajek i córka pomalowała je – jak pisanki pisakami do dekoracji (takie tubki). Wygląda i smakuje super.

Dzisiaj będę je robić i raz. Za pierwszym razem się udało i baaaardzoooo smakowało.

Wróć to takich filmików :(

Twój przepis jest trochę nieścisły lecz bardzo smaczny, ja zmodyfikowałam go trochę dodając na masę ubite białka z cukrem i na to ułożyłam gwiazdki, szczerze polecam

Pirerwszy raz zobaczylam przepis makowca na kruchym spodzie sprubuje bo mysle ze latwiej zrobic dziekuje

w przepisie jest 1 jajko a naliczylem 3 ?!! hmm..

To jest najpyszniejszy i najsłodszy makowiec jaki jadłam i najlepszy jaki zrobiłam! Gwiazdki też były i lukier był, a nawet bakalie i kandyzowane wiśnie na wierzchu więc wyglądał jak wielkanocny mazurek :-) To druga potrawa, którą w te święta zachwalała moja rodzina. Przyznam, że polowe chyba sama opędzlowałam. Boski!
Od jutra powrót do diety i zero słodyczy!!!

BARDZO DOBRY I SZYBKI PRZEPIS:)

Oj kochana! Narobiłaś mi smaku….;)Dziękuję

Hej,pieke! Zobacze czy mi wyjdzie! To moj pierwszy placek!

Pysznyyyyyyy

pyszny makowiec.pierwszy raz robiłam i od razu się udał.POLECAM

Mój pierwszy makowiec w życiu :) skusiłem się tym prostym przepisem efekt palce lizać:)

Witam,
Jaką masę makową najlepiej użyć ? (nigdy nie piekłam makowca, nie chcę eksperymentować ;))

Właśnie piekę makowca poraz pierwszy w życiu przepis od kotlecika :) trzymać kciuki oby wyszedł bo przepis wspaniały prosty pozdrawiam

Dziś upieklam😊pychotka😃pozdrawiam