Makowiec na jaglanym spodzie

Przepis na pyszny makowiec na jaglanym spodzie, czyli wegański, bezglutenowy makowiec. Przygotowałam makowiec, który jest alternatywą dla ciasta kruchego, idealny dla wegan, w dodatku prosty do zrobienia. W smaku? Dokładnie taki, jak klasyczny :)

Przepis dopracowywałam, jestem pewna, że będzie Ci smakować. Jest idealny. Makowiec na jaglanym spodzie to jeden z wypieków na nasze święta, bo staram się przygotować w większości potrawy w zdrowszej wersji, ale identyczne, jak tradycyjne. Ot, z mniejszymi wyrzutami sumienia :)

Makowiec na spodzie jaglanym
Makowiec na spodzie jaglanym

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kaszę jaglaną płuczę, zalewam wodą (ilość podana w składnikach) oraz dodaję szczyptę soli. Gotuję aż wchłonie wodę, pod koniec warto wyłączyć aby nie przypalić, kasz i tak wchłonie płyn.

Krok 2. Dodaję zmielone orzechy i dosładzam, miksuję na "papkę". Do tego dodaję mąkę gryczaną/jaglaną.

Krok 3. Wykładam do formy 26x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia ok 2/3 tego "ciasta", oprószam mąką gryczaną (lub inną bezglutenową) i równam (masa jest dość lepka stąd warto posypać i rozprowadzić dłonią). Piekę 15 mnut w 180C.

Krok 4. Masę makową mieszam z jabłkami startymi na tarce, do tego dodaję mąkę ziemniaczaną i ewentualnie więcej bakalii.

Krok 5. Wykładam masę makową na podpieczony spód.

Krok 6. Pozostałą część ciasta rozrzucam na cieście w formie kruszonki, jeśli chcesz sobie ułatwić to możesz je wcześniej lekko zmrozić i zetrzeć na tarce. Takie niemrożone jest dość "luźne" i trzeba zrzucać takie kawałki, ale po zapieczeniu jest super! Piekę w 180C przez 45 minut. Smacznego.

Makowiec na spodzie jaglanym
Makowiec na spodzie jaglanym
Makowiec na spodzie jaglanym
Makowiec na spodzie jaglanym
23 grudnia 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.