Makowczyki. Bułeczki z makiem

Kolejny drożdżowy wypiek na święta. Tym razem alternatywa dla makowca, czyli makowe bułeczki. Makowczyki, bo tak je nazwałam, to właśnie takie małe bułeczki, które przygotowuje się podobnie, jak makowca. Tyle tylko, że na pewno nie pękną podczas pieczenia, więc wszyscy z Was, którzy boją się takich wypieków, mogą spokojnie zrobić te bułeczki.

W smaku są pyszne, nadziane mocno makiem, cudownie pachną i smakują. Oczywiście, z tego ciasta możecie zrobić też zwykłą roladę makową (zresztą jest to to same ciasto, co na orzechowca), ale możecie zaszaleć właśnie z takimi bułeczkami. Ja w tym roku zrobię na święta te makowe bułeczki, bo są bardzo podzielne i świetnie wyglądają na stole. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Drożdże rozpuszczam w wodzie z cukrem. Do miski wsypuję mąkę, dodaję rozpuszczone drożdże i pozostałe składniki. Mieszam, a potem zagniatam na gładkie ciasto.

Krok 2. Smaruję oliwą lub olejem i wkładam do miski na 1 godzinę.

Krok 3. Po wyrośnięciu dzielę na dwie części. Akurat z jednej części wychodzi tyle bułeczek, by zmieściły się na blaszce piekarnika. Z drugiej możecie zrobić takie same bułeczki albo orzechowca czy makowca. Wałkuję ciasto na prostokąt.

Krok 4. Nakładam masę makową i roluję.

Krok 5. Ostrym nożem kroję na plastry.

Krok 6. Układam w odstępach, by wyrosły (ok. 1 godziny).

Krok 7. Wyrośnięte smaruję rozkłóconym jajkiem i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika, piekę ok. 15 minut, aż będą złociste. Gotowe, smacznego! :)

Makowczyki, czyli makowe bułeczki
Makowczyki, czyli makowe bułeczki
9 grudnia 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.