Makaron ze szparagami


Pomysł na zdrowszy obiad. Makaron ze szparagami to pomysł w sam raz na wiosnę, kiedy szparagi są najlepsze. W tej wersji jest to całkiem sycące, a jednocześnie można powiedzieć, zdrowe danie. Jest tu razowy makaron, świeże zielone szparagi i lekki sos na bazie jogurtu, a do tego kiełki. Dla urozmaicenia smaku możecie całość posypać startym parmezanem.

Razowy makaron ze szparagami syci o wiele bardziej niż zwykły, jasny, a sos na bazie jogurtu to lekka wersja wszelkich śmietanowych sosów. Możecie być najedzeni, jednocześnie wiedząc, że jecie coś lepszego. :) Z takich dań z makaronem razowym polecam też makaron z truskawkami, a ze szparagami koniecznie łososia w papilotach ze szparagami. Smacznego.

Makaron ze szparagami krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut
  • liczba porcji: 2

Składniki:

  • połowa paczki makaronu razowego
  • 1 pęczek zielonych szparagów
  • 1 mały jogurt
  • ok. 1 łyżeczka zmielonego pieprzu
  • troszkę chili
  • kiełki brokuła

Moje porady:

  • Makaron ze szparagami

    Krok 1: Przygotowuję szparagi, odłamuję im zdrewniałe końce. Wkładam do garnka, by łebki wystawały ponad wodę i gotuję do miękkości.

  • Makaron ze szparagami przepis

    Krok 2: W tym czasie robię sos. Jogurt mieszam z przyprawami. Ugotowany i odcedzony makaron (koniecznie al dente) kładę na talerz, na to szparagi, sos i kiełki. Smacznego.

Makaron ze szparagami przepis
Makaron ze szparagami przepis

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 10

  • Monika z Facebooka

no kiedy ja w końcu te szparagi przyrządzę, no????

  • 1991madziulaczek

nigdy szparagów nie jadłam – tylko fasolkę szparagową..:) Jak to smakuje?

Muszę spróbować :)

  • Gosia z Facebooka

Uwielbiam szparagi:))) i Pani przepisy;))) POzdrawiam:)))

Ja polecam pokroić szparagi w mniejsze części i wtedy zalać sosem jogurtowym, takie duże nie pasują mi do tego dania, ale kto woli, każdy lubi jeść inaczej. To tylko moja mała rada. :) Danie będzie zdrowsze, jeżeli szparagi przyrządzimy na parze, bez gotowania ich. Zamiast ostrych przypraw, polecam wyciśnięcie jednego ząbku czosnku. W taki oto podobny sposób ja przygotowuję swój makaronik, na bazie identycznych składników, z lekką przemianą. Pozdrawiam cieplutko Paulinę i jej męża. :)

Dzisiaj doszła ksiązka. JEst cudowna, bardzo dziękuję :)

smakują troszkę jak fasolka szparagowa, przynajmniej te zielone, są troszkę inne w smaku, ale podane z bułeczką smakuję troszke podobnie, bardziej „chrupiące” :)

a które są lepsze białe, czy zielone? które łatwiej/lepiej się udają?

Zielone są łatwiejsze bo nie trzeba ich obierać, a jedynie odłamuje się końcówki, ale ja osobiście minimalnie bardziej wolę białe

Paulinko,uwielbiam wasz kanał,prośba ode mnie pokazujcie więcej dań niskokalorycznych,dla osób na diecie,było by super,pozdrawiam ;-)