Makaron z karmelizowaną dynią i twarogiem
Przepis na przepyszny makaron z dynią oraz twarogiem, dynia słodka, karmelizowana. Do tego trochę bakalii. To jesienna, pożywna wersja zwykłego makaronu z serem (pamiętacie?). Tutaj dodatkowo pokusiłam się o dynię.
Po występie w Dzień Dobry TVN (zobacz krótką relację) dostałam sporo wiadomości z pytaniem o ten przepis, na wizji nie było za dużo możliwości by pokazać go krok po kroku dlatego mam dla Was dokładną recepturę :) Korzystajcie, bo dynia jest teraz przepyszna!
krok po kroku:
- czas: 20 minut
- liczba porcji: 2-3
Składniki:
- 200 g makaronu kokardki
- mała dynia (lub ćwiartka większej)
- 1 łyżka cukru
- zielona herbata (zaparzona)
- 200 g twarogu
- ok. 50 ml śmietanki 12%
- 50 g rodzynek
- cynamon do smaku
Krok 1: Na patelni podgrzewam cukier aż do skarmelizowania. Dodaję pokrojoną w kostkę dynię (surową), chwilę przesmażam i zalewam zieloną herbatą. Zostawiam aż płyn niemal w całości odparuje.
Krok 2: Makaro gotuję al dente.
Krok 3: Twaróg mieszam ze śmietanką i rodzynkami, doprawiam cynamonem. Następnie dodaję na patelnię z dynią, mieszam chwilę i dodaję ugotowane al dente kokardki. Podaję na talerzu.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Dodaj komentarz
Komentarze: 5
zrobie w weekend :) lubie przepisy, w ktorych nie trzeba piec dyni.. nie mam na to czasu :)
a która dynia będzie najlepsza?
Dziś przy piątku zrobiliśmy to z żoną i możemy tylko polecić, rewelacja :-)
ja zrobiłam dzisiaj na kolację mężulkowi i dawno nie widziałam żeby tak mu się uszy trzęsły, Nie miałam jednak twarogu, więc wykombinowałam ze zamiast niego i śmietanki dodam serek naturalny Bieluch (on ma taką jednolitą konsystencję -nie jak twaróg). Wyszło super, ale na pewno spróbuję tez zrobić wg oryginalnego przepisu.
Dynia z karmelem to już palce lizać , a po zrobieniu to niebo w g…ie hihi
GORĄCO POLECAM I DODAM UWAGĘ ŻE CZAS ODPAROWANIA HERBATY TO CZAS ZROBIENIA RESZTY CZYLI DANIE ZA 30 MINUT…
5