Danie z makaronem, które przygotujecie w kilka chwil. Delikatniejsze w smaku niż tagliatelle z pesto po polsku, za to bardzo sycące i pachnące aromatem czosnku i świeżej mięty. Makaron z groszkowym pesto zauroczył mnie swoją prostotą, zielony groszek smakuje w tym daniu wyjątkowo pysznie.
A jeśli macie na parapecie swój własny zielnik z doniczką mięty, to możecie ją właśnie wykorzystać do tego dania. Pycha! Zazwyczaj miętę używam do dekoracji słodkich deserów takich, jak sernik na zimno. Okazuje się, że w wersji wytrawnej smakuje pysznie i zaskakująco. Zachęcam Was do spróbowania i życzę smacznego.
A przepis jest z książki „Makarony”. Pycha!
Makaron z groszkowym pesto
Ilość porcji: 3-4
Składniki
- ok. 200 g groszku zielonego z puszki
- 2 ząbki czosnku
- garść migdałów
- 40 g startego sera parmezan
- garść listków świeżej mięty
- ok. 80 ml oliwy z pierwszego tłoczenia
- 1/2 łyżeczka pieprzu
- sól do smaku
- spaghetti
Jak zrobić makaron z groszkowym pesto – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/7bzUpmNzfYc
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Do wysokiego naczynie wrzucam wszystkie składniki (prócz makaronu). |
 |
Krok 2.Miksuję blenderem na jednolitą masę. |
 |
Krok 3.Makaron gotuję, odcedzam i nakładam na talerz. Na to układam sos. Dekoruję listkami mięty, gotowe. Smacznego ;-) |
Zobacz również:
Paulinko, czy myślisz, że można tutaj użyć groszku mrożonego?
Ewa tak, jak najbardziej.
[..YouTube..] Pesto powinno być rzadkie, ale jeśli proponujcie w postaci pasty, to ja bym je wrzucił do garnka i w nim wymieszał z makaronem.
[..YouTube..] @allinlodz
Zgadzam się :) we Włoszech właśnie tak się podaje, wymieszane z makaronem i posypane parmezanem. Sos jest rzadszy
[..YouTube..] @allinlodz
Zgadzam się :) we Włoszech właśnie tak się podaje, wymieszane z makaronem i posypane parmezanem. Sos jest rzadszy