Makaron z cukiniowym pesto


Mam dla Ciebie przepis na pyszny makaron z pesto z cukinią. To taka prosta i tańsza wersja klasycznego pesto, którą polubisz tak bardzo, że będziesz ją robić w kółko. Pesto w tej wersji jest ciut delikatniejsze, ale też lżejsze, mniej oleiste. Bardzo smakuje też najmłodszym domownikom.

Pesto to jeden z najszybszych sposobów na makaron, wystarczy składniki wrzucić do blendera i gotowe. Podczas naszego wyjazdu do Włoch było to nasze danie na szybko, które uwielbialiśmy zjadać całą rodziną.

Makaron z cukiniowym pesto krok po kroku

  • czas: 10 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • krzaczek świeżej bazylii
  • ok. 80 g nerkowców
  • 1 ząbek czosnku
  • sól do smaku
  • 3-4 łyżki oliwy
  • niewielki kawałek cukinii
  • odrobina wody
  • 50 g sera grana padano
  • ok. 250 g makaronu spaghetti
  • Makaron z pesto

    Krok 1: Wszystkie składniki przygotowuję, cukinię obieram i dzielę na mniejsze kawałki. Trochę sera odkładam do podania.

  • Makaron z pesto

    Krok 2: Miksuję w wysokim naczyniu(by nie pryskało). Mieszam z ugotowanym al dente spaghetti i podaję posypane grana padano

Makaron z pesto
Makaron z pesto

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 5

Dziś to robię na obiad. Dzięki za pyszną i zdrową inspirację!

Uwielbiam cukinię w każdej postaci na pewno wypróbuję twój przepis.

Super przepis i absolutnie w moim guście;) Koniecznie muszę spróbować!

a czy taki przepis byłby dobrym rozwiązaniem dla kogoś kto jest na diecie?