Makaron z cukinii z kremowym sosem awokado

Pyszne, aromatyczne danie na surowo – makaron z cukinii z kremowym sosem awokado, takim pesto awokado. Przepis na zdrowsze, smaczne, ale też bezglutenowe danie. Na zagranicznych stronach zucchini noodles jest dość popularne, mam nadzieję, że i u nas z czasem stanie się bardziej powszechne. To zdrowsza wersja klasycznego spaghetti i można podawać je z różnymi sosami. Ja dzisiaj proponuję Ci sos na bazie awokado, przypomina pesto, tylko nośnikiem smaku jest tutaj kremowe awokado, a nie oliwa.

Uwielbiam eksperymentować ze zdrowszymi daniami. Jeśli również szukasz alternatywy dla zwykłych makaronów to spróbuj ten koniecznie. Jedyne o czym musisz pamiętać to to by zjeść go po przyrządzeniu, to danie źle znosi transport, więc nie nadaje się by zabrać np. do pracy.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Miękkie awokado obieram ze skórki.

Krok 2. Wrzucam do blendera razem z bazylią, sokiem z cytryny, przyprawami, czosnkiem, orzechami i oliwą. Blenduję na gładką pastę.

Krok 3. Przygotowuję makaron z cukinii.

Krok 4. W misce mieszam makaron z sosem tak aby każda nitka była oblepiona sosem. Podaję.

Makaron z cukinii z sosem z awokado
Makaron z cukinii z sosem z awokado
Makaron z cukinii z sosem z awokado
Makaron z cukinii z sosem z awokado
6 listopada 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.