Pyszne danie o lekkim orzechowym aromacie, a wszystko to za sprawą delikatnych orzeszków piniowych i brokułów. Do przygotowania w kilkanaście minut. I nie ma tutaj przesady, bo jest to jedno z tych dań z makaronem, które robi się naprawdę szybko.
Makaron z brokułami i orzeszkami pini to świetny pomysł na danie na romantyczną kolację. Jest lekkie, smaczne i jeśli lubicie orzechy, bazylię i śmietanę to na pewno przypadnie Wam do gustu. Poza tym danie jest dość delikatne, podane z białym winem będzie wyśmienite :)
To też dobry pomysł na obiad, również ten odgrzewany np. w pracy. Nam bardzo posmakowało, a ten aromat orzechowy na długo pozostanie w pamięci. Jeśli lubicie mocniej doprawione danie to polecam dodać więcej pieprzu albo zrobić coś innego, chociażby makaron z groszkowym pesto czy tagliatelle z sosem czosnkowo-orzechowym. Smacznego.
Makaron z brokułami i orzechami pini
Ilość porcji: 2-3
Składniki
- 500 g brokułów
- 250 ml kwaśnej gęstej śmietany
- 100 g orzeszków pinii
- 2 ząbki czosnku
- pęczek bazylii
- 2 łyżki parmezanu
- 100 ml oliwy
- 1 łyżeczka pieprzu
- sól wedle uznania
- spaghetti
Jak przygotować makaron z brokułami – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/_pelmMCiktk
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Brokuły kroję na różyczki. Wrzucam do wrzącej wody i gotuję ok. 10 minut. Potem przelewam zimną wodą, by zachowały jędrność. |
 |
Krok 2.Orzechy prażę na suchej patelni, a następnie większość z nich (część zostawiam na koniec, do posypania) miksuje blenderem razem z bazylią, parmezanem, czosnkiem, oliwą, solą i pieprzem na gładką masę. |
 |
Krok 3.Na patenie wlewam odrobinę oliwy, dodaję śmietanę a także sos i mieszam. Dodaje brokuły, ugotowany i odcedzony makaron i mieszam. Nakładam na talerz i posypuję pozostałymi orzeszkami piniowymi. Smacznego. |
Zobacz również:
[..YouTube..] spróbuj dodać do gotowania brokuł łyżeczkę cukru, nie stracą koloru,ale też nie będą słodkie :)
[..YouTube..] spróbuj dodać do gotowania brokuł łyżeczkę cukru, nie stracą koloru,ale też nie będą słodkie :)
[..YouTube..] spróbuj dodać do gotowania brokuł łyżeczkę cukru, nie stracą koloru – wręcz będzie intensywniejszy,ale też nie będą słodkie :)
[..YouTube..] spróbuj dodać do gotowania brokuł łyżeczkę cukru, nie stracą koloru – wręcz będzie intensywniejszy,ale też nie będą słodkie :)
[..YouTube..] @hebronima to fajny pomysł, spróbuję :) ja znam jeszcze metodę z dodaniem kilku kropel soku z cytryny :) też nieźle sobie radzi :))
[..YouTube..] @hebronima to fajny pomysł, spróbuję :) ja znam jeszcze metodę z dodaniem kilku kropel soku z cytryny :) też nieźle sobie radzi :))
O, kocham orzeszki pinii! Brokuły też…przepis idealny!
orzechy, śmietana, ser i makaron – to na pewno nie jest LEKKIE danie, jak piszecie w zapowiedzi
Dora – lekkie nie znaczy niskokaloryczne :) lżejsze niż kawał mięsa, ja makarony uwielbiam i dla mnie są to dania, które lepiej mi się zjada niż mięsne :)
Puchota :) własnie sie tym zajadam:D Polecam przepis!!
POLECAM! Przepis i danie idealll :-)
tjaa…a co z orzeszkami pinii? trochu drogie są… nieważne… zastąpię nerkowcami i migdałami :D
wiem, że są drogi, ale są pyszne, uprażone smakują wyśmienicie :) ale możesz zamienić na nerkowce albo włoskie :) migdały też ok, choć są delikatniejsze