Makaron w woku z brukselką

Pyszny pomysł na szybki obiad. Makaron w woku z brukselkami to danie delikatnie słodkie, a to za sprawą mleczka kokosowego, kawałków ananasa i miodu. Słodkie, ale wyraziste, bo dodałam pieprzu cayenne i innych przypraw, a całość dopełniłam słonym sosem sojowym. Danie jest naprawdę smaczne, a dzięki gotowaniu w woku – szybkie.

Wok daje nieskończone możliwości, połączenie kilku produktów z dobrze dobranymi przyprawami i sosami sprawia, że makaron w woku z brukselkami jest bardzo, bardzo dobry. Polecam makaron pszenny, taki „rosołowy” – cienkie nitki. O wiele lepiej się sprawdza niż spaghetti. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kurczaka pokrojonego na małe kawałki podsmażam na oleju, doprawiam go przyprawami oraz miodem i smażę, aż będzie jasny. W tym czasie gotuję też brukselki w lekko osolonej wodzie przez ok. 10 minut.

Krok 2. Dodaję pokrojonego ananasa.

Krok 3. Dodaję mleczko kokosowe, brukselki i migdały np. w słupkach.

Krok 4. Na koniec dodaję ugotowany i odcedzony makaron, a także doprawiam sosem sojowym. Podaję na talerzu, a z wierzchu dekoruję ziarenkami sezamu. Smacznego.

Makaron w woku z brukselką
Makaron w woku z brukselką
1 stycznia 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.