Lekkie danie, a w dodatku bardzo szybkie! Wystarczy ugotować makaron, blenderem przygotować sos z migdałów, oliwy i sera parmezan, dodać roszponkę i obiad gotowy! Makaron kokardki z migdałami i roszponką to aromatyczne a zarazem delikatne danie.
Wiele zależy tu od oliwy. Ta z pierwszego tłoczenia jest aromatyczna, polecam Wam taką, bo dodaje niesamowitego smaku. Te z drugiego tłoczenia są delikatniejsze i nie dodają tej fajnej nuty smakowej. Roszponka ma lekko orzechowy posmak i idealnie pasuje do migdałów, ale możecie ją zastąpić na przykład świeżą rukolą.
Kokardki z migdałami i roszponką to naprawdę szybkie danie, polecam więc dla zabieganych :) smacznego.
Ilość porcji: 2
Składniki
- ok. 300 g makaronu kokardki
- 1/2 szklanka oliwy
- ok. 50 g migdałów
- 40 g startego parmezanu
- 1/2-1 łyżeczka soli
- 2 garści roszponki
Jak zrobić makaron z migdałami – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/DUNnzUcza3I
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Makaron wrzucam do osolonego wrzątku i gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu. |
 |
Krok 2.Do wysokiego naczynia (wysokie, bo unikniecie w ten sposób pryskania) wlewam oliwę, wrzucam migdały, starty ser parmezan i dodaje migdały. Ja zostawiam troszkę parmezanu by posypać na koniec, już na talerzu. |
 |
Krok 3.Wszystko miksuję blenderem (można też w stojącym blenderze, wtedy na pewno nie będzie pryskać). Na talerze nakładam ugotowany i odcedzony makaron, polewam sosem, kładę na to roszponkę i posypuję odrobiną parmezanu. Gotowe :) |
Zobacz również:
[..YouTube..] :] makaron z olejem…pychota
[..YouTube..] :] makaron z olejem…pychota