Szukaj:

Łosoś z warzywami na parze

Pyszny pomysł na obiad. Filety łososia podzieliłam na mniejsze części, każdy kawałek nadziałam porem i zwinęłam w roladkę. Do tego na parze przygotowałam warzywa. Całość super. Łosoś z warzywami na parze jest delikatny, ładnie wygląda na talerzu, a w dodatku jest sycący.

Ja przygotowałam łososia z warzywami na parze, ale jeśli macie ochotę, to możecie rybę usmażyć albo upiec w piekarniku. Do tego polecam ziemniaki pieczone, puree albo takie z parowaru (jeśli wszystko przygotujecie na parze, to jest mniej pracy, a obiad będzie gotowy po 25 minutach). Polecam gorąco, smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: dla 4 osób
  • Czas: ok. 35 minut

Składniki:

  • 500 g filetów z łososia
  • 2 marchewki
  • 1 kalafior lub brokuł
  • 1 por zielona część
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 2 łyżeczki tymianku
  • ziemniaki do podania ok. 1 kg
  • zioła prowansalskie do ziemniaków
  • ostra musztarda z papryką wędzoną do podania*

*mamy karmiące pomijają musztardę ze względu na dodatek octu.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Marchewki obieram, kroję na mniejsze części, a potem w wąskie paski. Pora drobno.

Krok 2. Filety z łososia dzielę na mniejsze części, każdą posypuję pieprzem, solą i tymiankiem. Układam pora.

Krok 3. Zwijam i spinam przy pomocy wykałaczek. Układam łączeniem do dołu w parowarze.

Krok 4. Marchewki wiążę sznurkiem w małe "snopki". A kalafiora dzielę na różyczki.

Krok 5. Wszystkie pojemniki ustawiam w parowarze i nastawiam na 25 minut gotowania. Gotowe. Podaję ozdobione musztardą. Smacznego!

Łosoś na parze z warzywami
Łosoś na parze z warzywami
2 lutego 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.