Łosoś z mango i chili


Danie bardzo słoneczne i niesamowicie smaczne – łosoś ze słoneczną salsą, czyli łosoś z mango i chili. Rybę przygotowałam na parze, więc to lekkie danie, idealne na wiosnę, wiosenne są też kolory salsy – żółte i czerwone, a w smaku słodkie i lekko ostre – spodoba się Wam. :) Lubię przygotowywać łososia na różne sposoby, na święta furorę zrobił łosoś w słodkiej glazurze, wiosną wszystkim powinien spodobać się dzisiejszy łosoś z mango i chili.

I nie obawiajcie się, jeśli nawet nie przepadacie za wyrazistym aromatem mango, to tutaj, w połączeniu z chili, odrobiną cukru i sokiem cytrynowym, smakuje bajecznie i... słonecznie. :) Do dzisiejszego łososia z parowaru proponuję zapiekane ziemniaki lub kaszę gryczaną. Smacznego.

Łosoś z mango i chili krok po kroku

  • czas: ok. 20 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • ok. 1 kg łososia
  • 2–3 łyżki oliwy
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżka miodu

słoneczna salsa:

  • 1 mango
  • 1/2 chili
  • 1 mała szalotka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka cukru
  • odrobina oliwy

Moje porady:

  • Łosoś na parze przepis

    Krok 1: Przygotowuję marynatę, mieszam oliwę lub olej z sosem sojowym, przyprawami i miodem. Nacieram tym łososia.

  • Łosoś na parze przepis

    Krok 2: Ustawiam do gotowania na parze na 12–20 minut (w zależności od programu – normalny to dłużej, program szybki – krócej).

  • Łosoś na parze przepis

    Krok 3: Miksuję blenderem lub bardzo, bardzo drobno siekam mango, chili, szalotkę i do tego dodaję sok z cytryny, cukier i odrobinę oliwy. Podaję łososia z salsą, smacznego.

Łosoś z salsą
Łosoś z salsą

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 58

  • Aleksandra z Facebooka

must eat;)

  • Magda z Facebooka

właśnie dziś u mnie ma być łosoś z salsa :)

a gdy skończą Wam się pomysły to zamierzanie wrócić do swojej wcześniejszej pracy- korporacji?

mniam , mniam:P P.S wyglądasz w tych koralach jak góralka, hej!:)

super przepis i piekna dekoracja Paulinko! pozdrawiam i czekam na nowe pomysly ;)

  • ptyś z budyniem

ja też bardzo lubię łososia na różne sposoby, ostatnio też z parowaru:D, ale nie lubię mango czym można go zastąpić?

ja też uwielbiam łososia pod każdą postacią:)

W kuchni nigdy pomysły się nie kończą… gastronomia to skarbnica pomysłów i możliwości..

  • Zbigniew z Facebooka

Super przepis i jak pięknie podane

Śliczne podanie :)

Ślicznie to wygląda. Też uwielbiam łososia, ale nie mam parowaru więc będę musiała usmażyć lub upiec w folii. Świetny przepis, pozdrawiam.

ostatnio robilismy tego twojego loosia ze sliwka za patyku naprawde polecam musicie zobaczyc,i swietny pomysl z tym osem sojowym :D

Fajny przepis. Wypróbuję :) (jak zawsze )

A mam pytanie związane jeszcze z tym tortem czekoladowym co dodałaś ostatnio. Jakby tort wyszedł gdybym zamiast kakao rozpuściła w wodzie, rozpuściłabym je w mleku ? Czy tort będzie nadal smaczny ?

Paulina musze ci powiedzieć że jakbyś mieszkała blisko mnie to bym sie do ciebie wprosiła na jakiś obiad hehee,uwielbiam łososia mogła bym go jeść co dzień,pozdrawiam goraco ;

trochę odbiegnę od tematu, bo nie wiedziałam, gdzie zadać pytanie:) mogłabyś pokazać jak zrobić bazie na mazurku wielkanocnym?albo chociaż powiedzieć z czego się je robi;)

  • krzysztofasgartof

ciekawe tylko skąd wziąć świeżego łososia

Dania na parze są zdrowe i pyszne, przydałoby się więcej takich przepisów ;)

kiedys się skończą, albo zaczną się powielać.

ze sklepu? z łososiem to jeszcze nie ma takiego problemu :)

nie ma takiej możliwości żeby się skończyły, to tak jakby malarzowi skończyły się pomysły na obrazy

Wygląda przepysznie!

  • Agnieszka z Facebooka

kto wie jak przyrzządzić suflet?

my na diecie!!! I rybę pora zrobić…może być z pary – a co! ;)

  • fanczterechkolek01

przepisy juz od dawna sie powielaja, wiec do korporacji powinni juz wrocic ;)

złośliwcom polecam dosypać więcej cukru do salsy bo chyba wam cytryna gęby powykrzywiała! Nie chcecie to nie oglądajcie! Zazdrość odkłada się na wątrobie!

wygląda bardzo apetycznie!! Uwielbiam Was i Waszą stronkę, czerpię stad wiele inspiracji :)

  • Izabela z Facebooka

super pomysł, bo mój parowar coś się ostatnio oddalił w zapomnienie, bo brak pomysłów

Gosia, bazie najłatwiej zrobić z obranych migdałów. Jako gałązkę można użyć kandyzowaną skórkę pomarańczową, którą trzeba przyciąć na odpowiedni kształt.

yone, bardzo dziękuję za odpwiedź:) na pewno skorzystam:)

uwielbiam łososia, ale właśnie pieczonego lub na parze /nie znoszę wędzonego!/ tak, że dla mnie super danie – super sprzęt :) gratulacje! …tylko zrobiłam się głodna!

Hmm.. Pomyślmy , ze sklepu ?

KOCHANA CO SIĘ DZIEJE Z TWOIMI WŁOSKAMI :)??? CZY TO OŚWIETLENIE SZALEJE ?
. PODOBAŁY MI SIĘ TWOJE KRĘCONE CZERWONE KĘDZIORKI :)

Skoro nie mogę się doczekać na odpowiedź na pytanie postawione pod przepisem na „Stefankę”, próbuję tutaj. Pytałam o to, czy ciasto należy przekładać zimnym czy ciepłym kremem. Ponadto chciałabym się dowiedzieć, czy namaczanie ciasta herbatą jest konieczne. Będę wdzięczna za w miarę szybką odpowiedź. Pozdrawiam.

Paulina Stępień

Kasia czasem zdarza mi się coś przeoczyć, już odpowiadam pod stefanką

Paulinko, wracaj, nie przejmuj sie lapksmi w diw, my lojalni „followers” jestesmy z toba!!!

Czy przepisów nie ma dlatego że jest tyle ”przeciwników” czy po prostu ze spraw prywatnych ?
Jeżeli z 1 powodu , to niech pani wraca , pani Paulinko , czekamy ;)

Łososia zgodnie z planem przygotowałam w sobotę, ale dopiero dzisiaj dołączam zdjęcia :) Jeśli chodzi o salsę to do zmiksowania zużyłam całego melona, przez co konsystencja wyszła nieco rzadka. Smak był całkiem fajny, ale ja wolę chyba łososia w klasycznej wersji ;) Za to słoneczna salsa bardzo zasmakowała domownikom w połączeniu z gotowanym kurczakiem, więc w tym zestawie na pewno jeszcze ją wykorzystamy :)

D
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/osozblienie.jpg[/img]

Łosoś z salsą z mango robiłam z innego przepisu. Jest to ciekawe i smaczne połączenie. Ja podaję z risotto z szafranem:)

Fajny przepis :) heh ale kurka jak na objad … no jak dla mnie trochę ,wstyd przyznać przymały :).

Przygotowujecie z firmą Philips? No to cały tabun ludzi nad tym przepisem pracował, bo jedna fabryka w Pabianicach produkująca żarówki liczy sobie ponad 3000 osób:P, do tego inne oddziały w kraju i za granicą – słowem najtrudniejszy przepis świata:D:P. No ale dość złośliwości- po prostu bądź bardziej precyzyjna w swoich wypowiedziach, bo Philips ma wiele oddziałów i np. Philips Lighting z Pabianic ma niewiele wspólnego z tym, który zrobił ten parowar. Kolejne pytanie: Jak to się stało że razem

z Philipsem to danie robicie? Zglosili się do Was czy Wy do nich? Nie warto wg. mnie ukrywać takich informacji, bo budzi to tylko złośliwości, lepiej otwarcie przyznać, że są np. Waszym sponsorem- to naprawdę nie zbrodnia powiedzieć „Przepis sponsoruje…” a brzmi lepiej.Pomysł ciekawy.Potrawa wygląda genialnie, bardzo duży plus za podanie jej. Prezentujesz się profesjonalnie, gdyby nie komentarze nie zauważyłabym, że coś jest nie tak z Twoimi włosami(swoją drogą – co z nimi zrobiłaś?).Ocena:6.

Twoje komentarze są precyzyjne i obiektywne. Lubię je czytać :)

dzięki, miło mi to słyszeć:) Staram się.

pyszny przepis :)

Witam,
Mam pytanie: czy tego łososia można upiec w piekarniku? Jezeli tak, to jak długo go piec i w jakiej temperaturze?
Z góry dziękuje za odpowiedz.
Pozdrawiam

  • Angelika z Facebooka

omniomniom <3

  • Grzegorz z Facebooka

rozumiem, że mogę już wpadać na łososia „po sąsiedzku”? ;)

  • Angelika z Facebooka

Grzegorz – tak, tylko przynieś łososia :D

  • Grzegorz z Facebooka

może być panga? :P

  • Angelika z Facebooka

dobrze, ale wtedy zamiast mango dostaniesz kartofla haha

  • Grzegorz z Facebooka

przyznaję Ci „fuck yea”

Uwielbiam ten przepis, robiłam tego łososia juz kilka razy.. ma świetny smak.. bardzo podoba mi się połączenie ostrego smaku ze słodkim, istna wariacja dla podniebienia ;) Jakie wino polecacie do tego dania? ;)

Witam

Mam pytanko jakim innym warzywem,owocem mogę zastąpić szalotkę?

Paulina Stępień

cebulą :)

Polecam, ja dodałem passion fruit do salsy i wspaniale się połączyło dając naprawdę fajny smak :-)

super pomysł i dekoracja. Wczoraj u mnie na stole gościł łosoś z mango i chili. I tak szczerze to jest to dla mnie zepsucie łososia.

Łosoś traci swój smak, jak dla mnie 2/10.

Zrobione… Zjedzone… Pyszne….

Świetny przepis! Wybrałam go do testów nowego parowaru – dostałam od męża ten wymarzony, wyczekany Morphy Richards :) Sprawdził się idealnie, mąż zachwycony, a ja taaaka dumna :) będę próbowała kolejne!