Łosoś z jabłkową salsą


Ostatnio jadłam fantastycznego łososia z jabłkową salsą, w dodatku lekko ostrą, ale z odrobiną słodyczy, dzisiaj chciałam odtworzyć ten smak, stąd pomysł na takiego łososia. Ja zrobiłam wersję pieczoną, choć równie smaczna będzie smażona. To na pewno kolejny fajny pomysł na rybę. Do tego pasuje kasza gryczana lub jasne pieczywo.

Z innych pomysłów na łososia polecam Wam też tego w słodkiej glazurze. Tamten jest słodki, a łosoś z jabłkową salsą jest troszkę ostrzejszy. Polecam, smacznego.

Łosoś z jabłkową salsą krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: 3–4

Składniki:

  • 0,8–1 kg łososia
  • 1/2 dużego jabłka
  • 1 szalotka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 chili
  • 2 łyżeczki cukru
  • sól, pieprz
  • 3 łyżki oliwy

Moje porady:

  • Przepis na łososia

    Krok 1: Przygotowanie zaczynam od pokrojenia drobno szalotki, chili, jabłka i przeciśnięcia czosnku przez praskę. Zamiast siekać, możecie też to wszystko zmiksować na "papkę". Dodaję oliwę, cukier, sól. Mieszam.

  • Przepis na łososia

    Krok 2: Rybę posypuję pieprzem, na to kładę salsę i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na 25 minut. Smacznego.

Łosoś z jabłkiem
Łosoś z jabłkiem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 29

Git majonez, czekolada …

Mmmm… może taki łosoś byłby dobry ^.^ Pierwsza jestem? o__O A tak poza tym to podrzuciłam Ci jeden pomysł na Twoim profilu, żebyś zrobiła dla nas filmik o domowych ryżu na mleku z dodatkami np. jakimiś suszonymi owocami albo chociażby – tymi w żelu. No a tak to bardzo fajnie i dam głowę, że smacznie :)) A, i nie zapomnij o wiadomości na skrzynce ;p

Tak przyrządzonego łososia jeszcze nie jadłam, fajny :)

haha chyba kotek poczuł, że robisz pyszną rybkę :D

wygląda ekstra!

hahaha smieszny nóż z kąd go masz???

Masz coś do ziemniaków :P?!

haha kotek był najlepszy :)

  • Damian z Facebooka

Pstrąg na maśle :D

Sum, złowiony przez babcię i dziadka :D

  • Piotr z Facebooka

Pstrąg wędzony

  • Kasia z Facebooka

Łosoś zapiekany w śmietanie mniam!

  • Joanna Piotr z Facebooka

U nas dziś nototenia,tylko jeszcze nie wiem jak ją przyrządzić…gdzieś widziałam pomysł z użyciem pomarańczy :) a ta salsa jabłkowa też fajna :)

  • Lucyna z Facebooka

jak już ryba to przeboleję właśnie łososia albo dorsza :) niestety nie jestem w stanie wytrzymać zapachu trimetyloaminy :)

  • Gosia z Facebooka

zdecydowanie szczupak – pod każdą postacią :)

  • Dorota z Facebooka

Pstrąg i łosoś :) Moje starsze dziecko (4lata) mogłoby żywić się wyłącznie pstrągiem :D

  • Tomasz z Facebooka

Halibut. Pieczony, smażony, z sosami lub bez. Pstrąg też niczego sobie. Flądra, ale najchętniej w smażalni nad morzem. I moje ostatnie odkrycie – baramundi – łatwa w obróbce, bardzo smaczna, mało ości, bielutkie mięso.

No proszę! Ja wczoraj też poczułam chęć na eksperyment z owocami do łososia. Akurat miałam mrożone wiśnie. Wyszło rewelacyjnie. Przepisu nie udostępniam, bo to czysta improwizacja była, nie do powtórzenia ;-)

  • Daniel z Facebooka

Losos, Ryba Maslana, Mintaj, Pstrag i Nototenia

ciekawe połączenie :)

  • http://77gerda.blogspot.com/

Łososia kocham ponad wszystko. W piątek to robię!

Właśnie zrobiłam – mintaja, zamiast papryczki dałam paprykę ostrą w proszku, a czosnek granulowany. Salsy było dużo i ryba jakby dusiła się pod pierzynką. Wyszło pysznie!

Łosoś w każdej postaci to jest rybka ;-)

Zrobiłam.
Smakował bardzo dobrze, tylko moja chili była chyba za mało ostra, następnym razem dodam jej więcej (albo gdzie indziej kupię ;) )
Polecam wszystkim, którzy nie przepadają za łososiem przez jego mdły smak. W tej potrawie, ryba nabiera smaku i jest naprawdę bardzo dobra.

Skusiłam się już dzisiaj:-) chociaż zamiast papryczki chilli musiałam użyć suszonej papryczki cayenne. Bardzo miłe zaskoczenie, szczególnie gdy jabłuszkowy mus połączył się z kaszą kus-kus. Pozdrawiam.

Moja rodzina bardzo kocha rybki tylko nie wiem czy by im smakowało z jabłkami ale na pewno wypróbuje :) A rzuciłabyś okiem na ten tort robiony na patelni z tego bloga sercezczekolady.blox.pl/2011/01/Tort-z-patelni.html bardzo mnie zaciekawił ale nie wiem jak sie do tego zabrać jakbyś mogła pokazać jak sie go robi byłabym wdzięczna buziaczki ;*;*;*

PYCHA! Jedna z moich ulubionych wersji łososia :)

Dzisiaj wypróbowałam! Przepyszne :) Dodałam nawet trochę imbiru i wyszło
mega. :) Dziękuję bardzo za fantastyczne przepisy, uwielbiam Wasz kanał i
polecam wszystkim znajomym, komu się da.
Paulina, dzięki Tobie zaczęłam gotować, jesteś moją inspiracją, nie byłam
nigdy chętna do kulinarnych wyczynów ale teraz tak to polubiłam, że szok!
Dziękuję i życzę samych sukcesów. <3 :*

mam taki sam nóż z neoflama ale po jakimś czasie to zielone się niestety
zdziera.. :(