Łosoś z jabłkiem
Ostatnio jadłam fantastycznego łososia z jabłkową salsą, w dodatku lekko ostrą, ale z odrobiną słodyczy, dzisiaj chciałam odtworzyć ten smak stąd pomysł na takiego łososia. Ja zrobiłam wersję pieczoną choć równie smaczna będzie smażona. To na pewno kolejny fajny pomysł na rybę. Do tego pasować będzie kasza gryczana lub jasne pieczywo.
Z innych pomysłów na łososia polecam Wam też tego w słodkiej glazurze. Tamten jest słodki a dzisiejszy jest troszkę ostrzejszy w smaku. Polecam, smacznego.
Jak zrobić łosoś z jabłkiem – film kulinarny
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/E9mhUibTEQ8
Łosoś z jabłkiem
Przepis na łososia z jabłkiem
- Czas: ok. 30 minut
- Ilość porcji: 3-4
Składniki
- 0,8 – 1 kg łososia
- 1/2 dużego jabłka
- 1 szalotka
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 chili
- 2 łyżeczki cukru
- sól, pieprz
- 3 łyżki oliwy
Moje porady
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Przygotowanie zaczynam od pokrojenia drobno szalotki, chili, jabłka i przeciśnięcia czosnku przez praskę. Zamiast siekać możecie też to wszystko zmiksować na „papkę”. Dodaję oliwę, cukier, sól. Mieszam. |
 |
Krok 2.Rybę posypuję pieprzem, na to kładę salsę i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na 25 minut. Smacznego. |
Zobacz również:
Pstrąg na maśle :D
Sum, złowiony przez babcię i dziadka :D
Pstrąg wędzony
Łosoś zapiekany w śmietanie mniam!
U nas dziś nototenia,tylko jeszcze nie wiem jak ją przyrządzić…gdzieś widziałam pomysł z użyciem pomarańczy :) a ta salsa jabłkowa też fajna :)
jak już ryba to przeboleję właśnie łososia albo dorsza :) niestety nie jestem w stanie wytrzymać zapachu trimetyloaminy :)
zdecydowanie szczupak – pod każdą postacią :)
Pstrąg i łosoś :) Moje starsze dziecko (4lata) mogłoby żywić się wyłącznie pstrągiem :D
Halibut. Pieczony, smażony, z sosami lub bez. Pstrąg też niczego sobie. Flądra, ale najchętniej w smażalni nad morzem. I moje ostatnie odkrycie – baramundi – łatwa w obróbce, bardzo smaczna, mało ości, bielutkie mięso.
No proszę! Ja wczoraj też poczułam chęć na eksperyment z owocami do łososia. Akurat miałam mrożone wiśnie. Wyszło rewelacyjnie. Przepisu nie udostępniam, bo to czysta improwizacja była, nie do powtórzenia ;-)
Losos, Ryba Maslana, Mintaj, Pstrag i Nototenia
Łososia kocham ponad wszystko. W piątek to robię!
Łosoś w każdej postaci to jest rybka ;-)
Zrobiłam.
Smakował bardzo dobrze, tylko moja chili była chyba za mało ostra, następnym razem dodam jej więcej (albo gdzie indziej kupię ;) )
Polecam wszystkim, którzy nie przepadają za łososiem przez jego mdły smak. W tej potrawie, ryba nabiera smaku i jest naprawdę bardzo dobra.
Skusiłam się już dzisiaj:-) chociaż zamiast papryczki chilli musiałam użyć suszonej papryczki cayenne. Bardzo miłe zaskoczenie, szczególnie gdy jabłuszkowy mus połączył się z kaszą kus-kus. Pozdrawiam.
Moja rodzina bardzo kocha rybki tylko nie wiem czy by im smakowało z jabłkami ale na pewno wypróbuje :) A rzuciłabyś okiem na ten tort robiony na patelni z tego bloga sercezczekolady.blox.pl/2011/01/Tort-z-patelni.html bardzo mnie zaciekawił ale nie wiem jak sie do tego zabrać jakbyś mogła pokazać jak sie go robi byłabym wdzięczna buziaczki ;*;*;*