Łosoś z cytryną


To jedno z popularniejszych dań: łosoś z cytryną pojawia się na stole równie często jak kotlet schabowy. A przynajmniej mi się tak wydaje. To chyba najprostszy sposób na podanie ryby, wystarczy doprawić pieprzem, solą i ulubionymi ziołami, skropić cytryną i usmażyć.

Łosoś z cytryną to danie, które lubię za jego prostotę i wciąż aktualny smak. Jeśli szukacie innego sposobu na rybę, to w ciemno polecam łososia w winie, a także rybę ze szpinakiem i serem lazur. A Wy jak najczęściej jadacie rybę?

Łosoś z cytryną krok po kroku

  • czas: ok. 20 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 500 g filetów z łososia
  • 1/2 cytryny
  • sól
  • pieprz gruboziarnisty
  • ewentualnie ulubione zioła
  • tłuszcz do smażenia
  • Przygotowanie łososia z cytryną

    Krok 1: Cytrynę kroję w plastry.

  • Przygotowanie łososia z cytryną

    Krok 2: Rybę skrapiam sokiem z cytryny, doprawiam solą i pieprzem, a także ziołami np. prowansalskimi.

  • Przygotowanie łososia z cytryną

    Krok 3: Smażę do zrumienienia na niewielkiej ilości tłuszczu (może to być masło, może być tłuszcz w sprayu). Podaję z plasterkami cytryny, smacznego.

Łosoś z cytryną
Łosoś z cytryną

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 5

fajna rybka :) na pewno smaczna
ale jedna mała uwaga – na maśle smażyć nie należy absolutnie! Wiem, ze smacznie ale równie niezdrowe – w czasie smażenia z masła wydzielają się rózne substaje o działaniu sprzyjającym miażdzycy

Paulina Stępień

Cal – ale to takie pyszne! ;-) ale masło można zastąpić, olejem rzepakowym np w sprayu albo oliwą.

W czasie smażenia na maśle wydziela się akroleina, która jest rakotwórcza, dlatego lepiej jednak użyć oleju. A rybka wygląda pysznie :)

dla mnie losos to zbyt szlachetna ryba, zeby ja smazyc! dzis bede piekla bo w takiej wersji lubie najbardziej :)

A ja piekę łososia zamiast smażenia. Polecam:)