Łosoś w słodkiej glazurze na cebulach


Zamiast smażonego karpia na święta możecie podać łososia (lub inną rybę), proponuję rybę w słodkiej glazurze na cabulach, danie nowoczesne, smaczne i bardzo świąteczne. A co ważne, przygotowanie takiej ryby zajmuje niewiele czasu. Łosoś to wdzięczna ryba, smakuje dobrze bez względu na dodatki. Tutaj, w tej słodkiej marynacie, nabiera naprawdę świątecznego charakteru.

Łosoś w słodkiej glazurze jest delikatny, na wierzchu ma słodko-kwaśną glazurę, a całość dopełniają talarki cebuli. Nadają fajny aromat, a jednocześnie dodają ciekawej słodyczy. Danie na pewno Wam posmakuje, sprawdzi się również jako codzienny obiad zamiast ryby w panierce, wystarczy, że podacie do tego kaszę gryczaną lub ryż. Smacznego.

Łosoś w słodkiej glazurze na cebulach krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • ponad 1 kg filet z łososia
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki konfitury z żurawiny
  • 1 łyżka dżemu morelowego/figowego
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 2 cebule
  • Łosoś – przygotowanie

    Krok 1: Cebule kroję na talarki. Wrzucam do lekko osłodzonej wody i gotuję kilka minut.

  • Łosoś – przygotowanie

    Krok 2: Przygotowuję "marynatę". Mieszam wszystkie składniki. Łososia dzielę na mniejsze kawałki. Na dno naczynia nakładam odcedzone cebule, na to łososia i dokładnie go smaruję marynatą. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 15–25 minut, aż ryba będzie jaśniejsza. Podaję. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 45

pierwsza 2 raz :D

aż się głodna zrobiłam, uwielbiam łososia :)

  • Joanna z Facebooka

Ale mi narobiłaś ochoty na rybkę aż mi ślinka leci, wygląda przepysznie. Na 100% przepis ten wykorzystam bo nie lubię smażyć ryb może pieczona ryba narobi mniej smrodku w domu, pozdrawiam Was gorąco :):):):)

  • Roman z Facebooka

oj tak losos jest wysmienity – u nas dzis pieczony z koperkiem i cytryna a w ramach przystawki gotowane brokuly z sosem czosnkowym :)

Napewno spróbuje, moja mama bardzo lubi łososia i żurawine ! :D

@Joanna polecam, szczególnie ze świeżą rybą, w domu nie pachnie rybką tylko smacznie żurawiną, pycha! :)
@Roman o łosos i brokuły to połączenie idealne! :)

Wspaniale c

@Bereshkaaaa możesz spokojnie wziąć solę, tilapię, sandacza najlepiej filety, jeśli lubisz możesz zrobić w ten sposób nawet karpia, ale wtedy dzwonka :)

  • Monika z Facebooka

Az slinka leci jak sie film oglada :) ach ten łosoś.

  • Alicja z Facebooka

hmmm za lososiem nie przepadam..ale moi rodzice uwielbiaja, wiec im podsune ten przepis, a sama sprobuje z inna rybka. Paulinka, myslisz, ze z filetem z dorsza tez bedzie ok? :)

Moj 7ulubiony łosos,,,

@Monika cieszę się :)) i polecam :)
@Alicja ja za to łososia uwielbiam, szczególnie świeżego :) dorsz ma dość wyrazisty smak, może lepiej sandacz? ewentualnie sola, tilapia, ale nawet z karpiem będzie ok, byle to były dzwonka

wyprobuje:))
a dzis dodam tylko, ze ziemniaki i nogi kurczaka z marynacie miodowej z octem i sokiem z cytryny byly uczta w nasze swieto:) pol roku po slubie:)
bardzo smacznie:)
a nastepnym tyg zabieram sie za kolorowe muffinki:) czy juz je zdobiliscie? czy przegapilam??
i czekolada w foli z bobmelkami jest juz w pudelku w lodowce pt. „ozdoby do deserow” :D
dobrego nowego tygodnia!!!

i prosze na inspiracje mandarynkowa….bo to teraz okres swiatecznych mandarynek:D

  • Adam z Facebooka

Mógłbym prosić o filmik (Pasta tuńczykowa) ? :)

Przepis rewelacja, zrobię jeszcze przed świętami, bo uwielbiam takie smaki, dzięki za przepis.

  • Joanna z Facebooka

Mmm, tylko ta cebulka i cały czas się zastanawiam się nad surówką do tego łososia :) taka żeby była lekka i mega pasująca.

Wydaje się apetyczne i proste w przyrządzeniu :)

  • Magdalena z Facebooka

no to mam potrawe na wigilie :) dzieki kotleciku :*

@Bereshkaaaa może jeszcze pstrąg? Myślę, że też byłby pyszny :)

Zrobię to!:)

Ciekawa marynata:). Naczynia żaroodpornego nie musisz niczym smarować? Może zrobiłabyś na ten temat przewodnik (kiedy smarować a kiedy nie i jaki typ formy do pieczenia/ zapiekania – np. silikon, porcelana, szkło itp.) bo ja zawsze mam z tym problem. W teorii niby proste (wytapia się tłuszcz/ jest woda-> nie smarować), ale zawsze w przepisach jest to dla mnie najbardziej niejasna/niedopowiedziana część.

Widzę kolejną podkoszulkę z seri „słodkich” na białym tle:). Za nią, ciekawy pomysł, świetną prezentację tematu klikam „fajnie”:). Jak zrobisz przewodnik o smarowaniu form kliknę kolejne (takie małe przekupstwo, ale desperacko potrzebuję usystematyzować sobię wiedzę z tego zakresu, bo dylemat smarować czy nie smarować mnie dobija :P).

kocham lososia

Bardzo podoba mi sie ten przepis. Ja ostatnio martwilam sie, ze moje swieta beda bez ryby (w Niemczech bardzo trudno jest dostac karpia, a jak sie kupi, to on inaczej smakuje anizeli ten kupiony w Polsce i zreszta u mnie w domu nikt nie chce zabijac ryby). A tu Paulina podaje fajny i taki prosciutki przepis. Na pewno zrobie na Wigilie – filet z lososia nie ma osci i domownicy z tego powodu nie beda narzekac tylko jesc ze smakiem :-)

Paulina Stępień

Giovanna ja polecam w ciemno, ryba szybka i mega smaczna, u mnie na pewno będzie na święta :)

no przyznam ze pomysl super musze wyprobowac:) a robilas moze juz rybe w jakims sosie ?:)

Szkoda tylko, ze losos jest taki drogi… buuu :)

ja zawsze staram się kupować filety, świeże, bo są smaczniejsze, wtedy z łososia pęsetą wyjmuję pozostałe ości o ile są :) za to z całych ryb mało ości, przynajmniej tych „wrednych” ma pstrąg i barramundi, ta druga podobna w smaku do karpia, bardzo fajna. Inne kupuję raczej w filetach.

dań rybnych troszkę robiłam, zobacz, może wpadnie Ci w oko któreś kotlet.tv/przepisy/dania-rybne a w sosie to delikatną solę kotlet.tv/sola-w-delikatnym-sosie-z-warzywami a z mocniejszych kotlet.tv/ryba-ze-szpinakiem-i-serem-plesniowym

wiesz, ja nie smaruję form, szczególnie caramicznych ani szklanych, jeśli coś smaruję to tylko formy na ciasta a i tak raczej używam papieru, bo nie lubię upapranych foremek, nawet formy do tarty już nie smaruję, bo mam idealne ciasto, które samo odchodzi :) mogę zrobić poradnik dlaczego i na co zwrócić uwagę :)))

i takie jest, gorąco zachęcam do zrobienia takiej ryby :)

ciekawa jestem jak Ci posmakuje, u nas zrobił furorę :)

na Święta polecam naszą polską rybkę – śledzia w cieście naleśnikowym :P

Łosoś jest świetny ! A szczególnie w takim wykonaniu ! :)
Pozdrawiam !
Wesołych spóźnionych mikołajków !! :D
PS:Wczoraj nie mogłem komentować filmów ;d

youtube robił jakieś zmiany i nie dało się komentować :))) a rybkę polecam :)

a czy mozna dzem zörawinowy zastapic jakims innym?

Paulina Stępień

Magda malinowym, porzeczkowym, jagodowym :)

nie dodajemy soli do łososia?

Czy musi to byc koniecznie łosoś?
Można go zastąpic jakąs inną rybą np.solą?

Paulina Stępień

Bella nie, może być inna ryba :)

Hej bardzo podoba mi sie ta marynata musi byc przepyszna z ta rybka, kupilam dzisiaj dorsza i nie wiem czy ta marynata bedzie do niego pasowala – jak myslisz?

Koszmar, nie polecam. Tylko żal łososia.

Paulina Stępień

Flatron bo? kwestia gustu, dla mnie pycha :)

łosoś wyszedł przeeeepyszny! najlepszy jaki do tej pory jadłam!:)
nie miałam żurawiny i dodałam zamiast tego dżemu z mirabelek własnej roboty oraz łyżeczkę octu balsamicznego. Mmmm pycha! zaraz zjem jeszcze jeden kawałek:) Do tego ziemniaczki i surówka z marchwi jabłka i kukurydzy. Idealne zestawienie!

Witam Paulina,

W zeszlym roku zrobilam go po raz pierwszy i moj holenderski chlopak pokochal tez smak. Tego roku swieta poza domem, wiec zjadl juz dzisiaj 😃 Ja przeszlam na weganizm wiec bez rybki, ale juz znalazlam cos z Twoich dan weganskich. Dzieki za to! Wesolych Swiat!