Lody malinowe (bez jajek)


Przepis na domowe lody malinowe bez jajek. Pyszne, delikatne, puszyste. Ich przygotowanie jest bardzo proste, ale w smaku na pewno wam się spodobają. Śmietankowe, słodkie od banana, z kawałkami malin.

Ja takie lody przygotowuję w maszynie do lodów, ale nic nie stoi na przeszkodzie by wykonać je z użyciem miksera. Wymaga to więcej czasu, ale smak mają znakomity. Tak, jak w przypadku innych domowych lodów (tych bez dodatku alkoholu) po dłuższym mrożeniu mogą być twardsze, ale nadal baaardzo smaczne.

Lody malinowe (bez jajek) krok po kroku

  • czas: 20 minut + chłodzenie
  • liczba porcji: ok. 500 ml lodów

Składniki:

  • 400 ml śmietanki kremówki 30%
  • 1 banan
  • 1 szklanka malin
  • 3 łyżki sera mascarpone
  • 1 kostka czekolady
  • 1 łyżeczka cukru (opcja!)

Moje porady:

  • zależało mi by nie było tu jajek oraz z małą (lub w ogóle) zawartością cukru, stąd dodatek banan, który świetnie wprowadza słodycz, ale też dodaje "miękkości" jaką dają jajka. Śmietankę można zastąpić śmietanką sojową.
  • Lody malinowe

    Krok 1: Śmietankę ubijam, ale nie na sztywno, tylko tak "na pół", by była lekko napuszona, zgęstniała, ale nie sztywna. Dorzucam banana, maliny, serek i miksuję. Włączam maszynę i wlewam masę lodową.

  • Lody malinowe

    Krok 2: Miksuję w maszynie ok. 20 minut, w trakcie dodaję posiekaną czekoladę.

  • Lody malinowe

    Krok 3: Przekładam do naczynia i jeszcze mrożę ok. 1-2 godziny. Smacznego.

Lody malinowe
Lody malinowe
Lody malinowe
Lody malinowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 22

jeszcze nie śpię a już mi się snią :)

  • kotlet.tv

One są pyszne :)

  • Agata Malinowska

W opisie jest napisane, ze bez cukru a na filmiku kremówka ubijana jest z cukrem

  • Elżbieta Filemonowicz

No właśnie!

  • Elżbieta Filemonowicz

A więc co z tym cukrem? Nie ma go w spisie składników

  • kotlet.tv

Racja, cukier jest, dziękuję za czujność :) Ale nie jest obowiązkowy, można go pominąć :)

  • Elżbieta Filemonowicz

A jak jest to w jakiej ilości? Można odrobinę kokosowego?

  • kotlet.tv

Elżbieta można w ogóle pominąć lub zastąpić zdrowszym zamiennikiem

Czy ta maszyna do lodów jest niezbędna? Robię lody z kremówki i jajek używając zwykły mikser i dobrze wychodzą…

  • kotlet.tv

Można oczywiście :)

  • Aneta Obroslak

Dzięki!!!

  • Małgorzata Rohnka

wyglądają wspaniale

  • Milena Andrzejewska

  • Milena Andrzejewska

Ja swoją maszynę do lodów podzieliłam na 2 części: tą którą będę zawsze używać, czyli ta specjalna misa do lodów oraz tą zbędną część, czyli mieszadło z silnikiem (tydzień temu oddałam do miejsca skupu sprzętu elektronicznego). Jeśli ma się dobry blender – a i tak przecież trzeba ubić białka, śmietanę itp. to mieszadło jest niepotrzbne- wolno chodzi (nawet w rzadkim płynie) i w sumie trzeba na to 40 min. a blenderem – wystarczy kilka minut i wszystko jest gotowe. Z kolei specjalna misa do lodów jest super – lody szybko się mrożą i mają bardzo dobrą konsystencję. Zrobiłam doświadczenie – taką samą masę lodową wlałam zarówno do misy, jak i do plastikowego pojemnika i wsadziłam do zamrażarki. Jest ogromna różnica – w misie do lodów lody wychodzą super, a w plastkikowym pojemniku – jakieś „nie takie”. W przyszłym sezonie dokupię drugą misę do lodów, a takowe można kupić przez intenret, by robić więcej lodów. Domowe lody są dużo lepsze od kupnych i naprawdę chłodzą :-)

Ma być kostka czekolady czy tabliczka?

  • kotlet.tv

kostka – tylko do smaku :D

  • Edyta Augustyn

Acha rozumiem dziękuję

Czy do domowych lodów dodaje się alkohol w opisie jest tak napisane że tak jak w przypadku innych domowych lodów bezbalkoholu są twardsze itd nie rozumiem tego

  • kotlet.tv

lody domowe bez dodatku alkoholu twardnieją szybciej. Jeśli robisz lody dla dorosłych i dodasz alkohol to takie lody nie zamrazają tak bardzo, no ale nie mogą ich jeść dzieci :)

Bez alkoholu po dłuższym mrozeniu mogą być twardsze ale nadal smaczne

SUPCIO!!♥♥♥♥♥♥