Lody cytrynowe


Dzisiaj przepis na lody, lody cytrynowe. Nie sorbet, tylko dość śmietankowe o wyrazistym smaku cytryny, ale nie kwaśne. Dobrze będą do nich pasować listki mięty czy kawałki czekolady deserowej. Dzisiejsze lody są przygotowane bez maszynki do lodów, bo chciałam Wam pokazać, że to wcale nie jest trudne.

Lody cytrynowe będą świetnym pomysłem na upalne dni. Możecie też tylko troszkę je zmrozić i podać jako shake. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 20 minut + chłodzenie ok. 4 godz.
  • liczba porcji: mniej niż 500 ml

Składniki:

  • 350 ml śmietany kremówki
  • 2–3 żółtka
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • sok i skórka z cytryny
  • Przepis na lody cytrynowe

    Krok 1: Żółtka ubijam z cukrem na kogel mogel.

  • Przepis na lody cytrynowe

    Krok 2: Śmietankę podgrzewam z cukrem waniliowym. Dodaję też sok z cytryny i skórkę. Zdejmuję z ognia, mieszam z koglem i znowu stawiam na ogień. Podgrzewam, aż zacznie gęstnieć, a potem zostawiam do wystudzenia.

  • Przepis na lody cytrynowe

    Krok 3: Przelewam do pojemnika i wkładam do zamrażarki. Po godzinie wyciągam i widelcem lub blenderem mieszam. Chowam i znowu po godzinie to samo. Tę czynność powtarzam 3 razy. Dzięki temu kryształki lodu nie osadzą się na bokach, a lody będą bardziej puszyste. :) Smacznego.

Lody cytrynowe
Lody cytrynowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 37

  • seba7021

1. na 1 godzinę
2. na 3 godziny ale co 30 min ? mieszając ?

  • kotlettv

tak, pierwszy raz pomieszać po godzinie, a potem co godzinę, ewentualnie pół, ze trzy razy w sumie :) chodzi o to by rozbić te kryształki lodu :)

  • Extreme19720

Wygląda smakowicie. Zrobię na pewno.

  • PolishBacon40i4

muszę spróbować kiedyś. ale chyba można gorącą śmietanką zalać ubite żółtka i może przede wszystkim nie ubijać ich w szklance. widzę, że z was straszni gadżeciaże (vide ta łyżka do lodów). może zamiast inwestować w takie rzeczy lepiej zainwestować w porządną miskę z nierdzewki…

  • kotlettv

misek nierdzewnych mam ze 3, szklanych dużych całą tonę :) ale no wybacz 3 żółtek to w wielkiej misce ubijać nie będę :) niepotrzebnie wodę na mycie się marnuje. A szpatułka 1 zł w ikea, polecam :)
Co do lodów to fakt, można odwrotnie do żółtek śmietankę i dopiero do rondelka, wtedy miska się przyda :)

  • MrZupapl

Jakaś szansa na lody/desery dukanowe? : >

  • PolishBacon40i4

ale wiesz, sprzęt z nierdzewki wygląda bardziej pro ;)
i jeszcze dodatkowo mogła być w ogóle zrezygnować z miksera i wszystko ręcznie ubijać, zwłaszcza w takich przypadkach…bo faktycznie są sytuacje gdzie bez miksera ni huhu ale to nie w tym przypadku. no a jak już mikser to prawdziwe bydlę co i ci ciasto wyrobi, i mięso zmieli i w ogóle – są takie, myślę że warto dopłacić parę groszy więcej za dobre urządzenie co przetrwa lata.

  • kotlettv

kręcenie koglu to mój koszmar z dzieciństwa, w życiu! :))) musiałam łyżeczką kręcić, nigdy więcej :) a mikser, wiesz, wystarcza mi ręczny, wszystko można zrobić, niewiele miejsca zajmuje :) z tym miejscem jest właśnie najgorzej :) ale jak powiększę kuchnię to na mam już na oku to i tamto, póki co mikser moim najlepszym przyjacielem, szczególnie do koglu :)

  • PolishBacon40i4

koszmar? dla mnie to była zabawa. tzn wtedy kiedy jeszcze babcia miała swoje kury…było genialnie. wszyscy kręciliśmy kogel łyżeczką, nawet dzieciaki z sąsiedztwa. ale ucieranie trzepaczką warto poćwiczyć, przecież nie możemy się całkowicie oddać we władanie maszynom. być może twoi widzowie przywykli do twoje miksera ale ja z o wiele większą przyjemnością oglądał bym filmiki na których działasz trochę fizycznie ;)

  • sylwia1448

Mam pytanko: Czy w czasie dodawania cukru z wanilią i koglu mam mieć włączony ogień, czy robić na na wyłączonym ogniu???? Dziękuję za odpowiedź!

  • TheKamiSiaa

naturalny kolor włosów ?:)

  • Anna z Facebooka

Moje ulubione na letnie upały ,no jeszcze czekoladowe zarezrwowane na chłodniejsze dni

  • kotlettv

tak jak powiedziałam na filmie :) na czas dodawania koglu lepiej zdjąć z ognia lub zmniejszyć go do minimum :) cukier bez znaczenia :)

  • Mini

Coś mi nie pasuje. Albo przeoczyłam albo w przepisie brak informacji kiedy dodać cytrynkę.

Paulina Stępień

Mini zaraz poprawię, dziękuję.

  • TheMrSkiBar2

szklanka po nutelli :D

  • kotlettv

oczywiście :) kupuję ją niby pod pozorem szklanek :D

  • ancona

mnnnniam…może jeszcze inny smaczek się znajdzie? toffi, karmelowe, krówkowe (moje ulubione), czekoladowe (dla córci), a bakaliowe dla męża :D

  • mipianew

Lody wyszły pyszne, tyle że zamiast mrozić je w zamrażalniku, wlałem do maszynki do lodów.

  • lili

pragnę zauważyć, że jest to także ,,pomysł na” cytrynę
czy mogłaby pani to dodać

  • lili

?

  • CYTRYNAAAA

Czy zamiast cytryny może być pomarańcza?

  • natalia

czy mogę dać inne owoce niż cytryna?

Paulina Stępień

Natalia dowolne owoce

  • marta

zrobiłam sobie wg przepisu, ale wyszły trochę za słodkie. chyba jednak jestem zwolenniczką kwaskowatości :) już sorbet z cytryn smakowałby mi lepiej, uwielbiam ten od grycana, muszę sobie poszukać przepisu na taki :)

  • fredom610

napewno

  • wiktorialademann

‚Fajne

  • TheZuxd

Mam taki problem bo niewiem czy mi wyszlo ale bardzo mocno czuc smietane kremowke a czy to dobrze ze ja czuc prosze o odpowiedz :)

  • Dorota

Ps. może śmietana była niewystarczającej jakości? :/

  • Dorota

Zamierzam podejść do tego przepisu raz jeszcze, bo za pierwszym razem nie wyszło – lody zamarzły na kamień i były po prostu niezbyt dobre (użyłam śmietany z Piątnicy i to był błąd, śmietana President jest dużo lepsza). Zamierzam również dodać likieru cytrynowego, aby dzięki zawartości alkoholu lody nie zamarzały na kość.

  • KubaDobrowolski

szklanka po nutelli co nie

  • Oliwia

Czy zamiast śmietany można użyć jogurtu np. greckiego?

  • Pyszności

Wlasnie nakladam rodzinie.:))pychaaa!!uwielbiam cytryny.Co do mieszania nie mieszalam i wyszly wysminicie!!:))POLECAM

  • Anonim

wygląda smacznie ina pewno to zrobię

  • Basia

Paulinko, a może być smietana 12%, udaja się lody?

  • Madzia Fajna

Dziwnie wyglodaho te lody

  • Anonim

Ochydne bardzo kwaśne

Nie można dodawać nowych komentarzy.