Lody bananowe z czekoladą

7 sierpnia 2010

Pyszne lody bananowe z czekoladą, delikatne, z kawałkami owoców. Jeśli lubicie mleczne lody, a także smak bananów i czekolady, to dla tych lodów przepadniecie. :) Są pyszne!

PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:

Lody tym razem są na śmietanie i mleku z dodatkiem całych jajek. Bardzo przypasowała mi ta "baza", już wcześniej sprawdzałam ją przy lodach ciasteczkowych. Wychodzą delikatne, puszyste i bardzo smaczne. Jeśli lubicie, to prócz mlecznej czekolady, możecie dodać jeszcze kawałki białej, na pewno będzie pysznie.

Polecam Wam gorąco lody bananowe z czekoladą i życzę smacznego. :)

Lody bananowe z czekoladą krok po kroku

czas: ok. 15 minut + chłodzenie w lodówce
liczba porcji: 0,5 l lodów

Składniki:

250 g śmietany 22%
3 jajka całe
100 g cukru
ok. 180 ml mleka
2 banany
1/3 tabliczki czekolady mlecznej

Krok 1: Śmietanę mieszam z całymi jajkami, do wymieszanej masy dodaję cukier i mleko. Na ogniu doprowadzam do zgęstnienia, ciągle mieszając. Uwaga! Nie można masy zagotować, bo się zważy. Gdy już jest gorąca, lepiej zmniejszyć ogień. Odstawiam masę do wystudzenia.
Krok 2: Banany widelcem "rozdeptuję". Masę w temperaturzę lodówkowej wlewam do kręcącej maszyny, wrzucam "rozdeptane" banany i kawałki czekolady. Kręcę, aż będą gęste. Bez maszyny: mieszam masę z bananami i kawałkami czekolady, i wstawiam do zamrażarki, po godzinie wyciągam i widelcem dokładnie mieszam, wstawiam znów. Czynność powtarzam trzy razy.
Krok 3: Masę, która jest już zmrożona, ale jeszcze miękka, przekładam do plastikowego pudełeczka i wstawiam do zamrażarki (polecam półkę/szufladę, która jest "najmniej mroźna" ;)). Podaję np. posypane wiórkami czekolady. Smacznego.

Komentarze: 59

W przyszłym roku koniecznie musze mieć maszynkę do lodów :)
Boskie lody!:)

cudne lody i cudna łyżeczka

Tyle tych lodów, że chyba się skuszę na te ;-)

wyglądają bardzo smakowicie:)

są! serio, to chyba najlepsze lody… no dobrze, ciasteczkowe są najlepsze, a te zaraz za :)

z czekoladą-moja miłość :)

Tak kusiliście, tak kusiliście, że musiałem je zrobić :P
To moje pierwsze lody i stwierdzam, że o niebo lepsze od kupnych ;p
Muszę sobie sprawić maszynkę do lodów…
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2010/08/DSC_5124.JPG[/img]

Logan! wow, wygląda rewelacyjnie!
cieszę się, że Ci posmakowały, a maszynka się przydaje :) niedługo opublikuję poradnik na co zwracać uwagę wybierając maszynkę, więc może skorzystasz :)

Drogi kotlet.tv, jutro przede mną wyzwanie – spróbuję oczarować wszystkich(rodzinkę oczywiście ;d) Waszym ciastem czekoladowym z malinami i tymi właśnie lodami. mam nadzieję, że się uda, trzymajcie kciuki! :) a tak nawiasem, uwielbiam Was oglądać i śledzę od bardzo bardzo dawna :) i jestem zachwycona – czerpię od Was inspirację i chyba uzależnia mnie nowa pasja – gotowanie właśnie. ;)
Pozdrawiam!

dzięki za miłe słowa :) jest mi bardzo, bardzo miło :) Trzymamy kciuki :) lody to na pewno będzie hit, ciasto polecam podawać na ciepło, bo wtedy jest wyśmienite :) pamiętaj, ono jest baaaardzo czekoladowe, ciężkie, ale mi bardzo posmakowało :) smacznego i pozdrawiam cieplutko

Chcę zalicytować taki sprzęcior:
http://allegro.pl/item1177769805_automat_maszyna_maszynka_do_lodow_podwojna_hit.html
Warto?

Logan moim zdaniem to strasznie słabe jest, w sensie mocy. Poza tym akurat uważam, że podwójna jest zbędna, bo uwierz mi trudno wygospodarować tyle miejsca w zamrażarce, a to są spore misy.
Trudno też mi ocenić z tych zdjęć mieszadła.
Obiecuję najdalej pojutrze rano dać wpis o wyborze maszyny do lodów, muszę tylko go przygotować :)
maszyny do lodów nie są drogie :)

Ja robiłam ostatnio ciasteczkowe.. hmm niestety się zważyły i dodałam też aromatu rumowego aby były takie aromatyczne ;)
ale rodzinka zjadła !
świetne te lody! chyba też muszę sobie sprawić maszynkę do lodów ;)

super przepis na lody :) z chęcią bym zrobila ale nie mam tej śmietany więc czy zamiast śmietany 22% może być 18?

Paula – spokojnie możesz :)

Lody są świetne! Mam tylko jeden problem…
Jak robiłem je za pierwszym razem to podgrzewałem ke za krótko i było je niestety czuć jajkami.
Za drugim razem podgrzewałem je dłużej i się zważyły :/.
Jak długo Wy „trzymacie je na gazie”?

Tomku ja zawsze na oko, aż zgęstnieje. Nie robię z zegarkiem w ręku, bo to ciężko zmierzyć :) zawsze robię na malutkim ogniu i jak już widzę, że jest blisko zagotowania to kontroluję sytuację :)
Nie przejmuj się jednak, w tych lodach nikt się nie zorientuje, że lekko zważone :)

czy na tym zdjęciu jest misa do lodów od Kitchen Aid?

http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2010/08/lody-bananowe-kpk-3.jpg

Ira nie to misa Severin :) bardzo mi się dobrze z nią pracowało.

ładna dziewczyna i fajny przepis

Dziewczyna chyba bardziej apetyczna :)

Zrobiłam były pyszne.
Nie zdążyły dobrze zamarznąć a już były zjedzone ;D

Ty wyglądasz dokładnie jak Kirsten Dunst ze spider man ;)

a czy smietanka moze byc 30 % ?? ;)

co ja bym dal za taka zone :D

super aż mi sie zachciało iśc do poiekarni na lody bananowo-czekoladowe robia je na miejscu :P

kurcze chce zrobic te lody ale przeciez nie ma 22% smietany :) wiec jakiej mam uzyc???:)

przynjamniej u mnie nigdzie nie moge jej znalezc :) mozna ja zastapic inna??

można, najlepiej kremówką 30%, ale może być dowolna

wiecie czy użyć można śmietany 30%

Paweł jak najbardziej! nawet wyjdą smaczniejsze, bardziej kremowe

„rozciapciane” <3

Ośliniłam ekran !!!! :P

jak ja lubię te lody, mniam :)

aż ślinka cieknie

Zrobiłam od razu podwójną porcję. Wyszły przepyszne!!! Zamiast śmietany 22% użyłam kremówki 36% – bo taką miałam. Śmiać mi się chce z samej siebie, bo przesadziłam z „podgrzewaniem” masy :) Od samego początku nastawiłam na najmniejszy ogień (nie wiedziałam jak długo ma się to wszystko podgrzewać), i przez następne 1,55 g. cały czas mieszałam, tak dla pewności, żeby się jaja ścięły :) ale nic mi się nie zważyło, bardzo ładnie wszystko wyszło. Pozdrawiam.

Czy można użyć innej śmietany?

Anim89 i wyżej % tym lepsza

skąd 22% procentowa śmietana ja się spotkałam z 30% lub 36%

Afrodyta ze sklepu, w każdym jest.

W mojej okolicy nie ma w żadnym sklepie.

Supcio

Witam, czy cukier w tym przepisie jest konieczny czy można go całkowicie pominąć? Zastanawiałam się również, czy można zrobić jakiekolwiek lody domowe na samym mleku?

Emilia im tłustszy nośnik (np. śmietana 36%) tym smaczniejsze lody, im niższy jak mleko tym twardsze

A czy śmietana kwaśna czy słodka ?

Rozumiem, czyli lepiej śmietanę. A czy cukier w tym przepisie jest konieczny czy można go całkowicie pominąć?

Emilia w sumie można pominąć

A jeżeli dam śmietanę 36% to muszę ją ubić na gęsto (bo tu w przepisie jest raczej użyta śmietana o gęstej konsystencji)?

witam, chciałabym wiedzieć, czy mogę ubić kremówkę i do niej dodać jaja cukier i mleko i podgrzewać aż będzie gęste? (wydaje mi się że wtedy będą bardziej puszyste i kremowe, ale nie wiem czy tak będzie, jestem początkująca w kuchni dlatego proszę o radę), pozdrawiam

ale ona sweetaśnie mówi

Ukręciłam te lody:) w smaku rewelacja! Jeszcze na trochę wylądowały w zamrażarce aby były bardziej zwarte…już nie mogę się doczekać.

Zrobiłam lody wczoraj. Dałam śmietanę 18. Oczywiście się zważyła ;) Na szczęście po mrożeniu jakoś tego nie widać. A smak jest nieziemski. Teraz spędzę pół dnia otwierając i zamykając lodówkę, bo co chwilkę je podjadam ;)

Proszę o szybką odpowiedz czy zamiast 22% moze byc 30% smietanka ?

Tak mozna!

a jak nie mam maszynki do lodów to mogę skorzystać z silikonowych foremek
do lodów? nie zrobią się kryształki?

Moja ulubiona strona

Witam,
Co jeśli moja masa przy podgrzewaniu aż tak nie gęstnieje?

A skad wziąść smietane 22%?

witam
niestety masa wcale nie zgęstniała a było na granicy zagotowania…
wszystko robione zgodnie z przepisem :( czy mimo to mogę wrzucić masę do maszyny do lodów czy to już się po prostu nie uda?

Nie można dodawać nowych komentarzy.