Lodowy torcik bezowy

Przepis na smaczny, lodowy tort bezowy, w mojej wersji z lodami cytrynowymi, ale śmiało możecie dodać lody czekoladowe czy miętowe. Taki torcik najlepiej smakuje mocno zmrożony, wtedy też najłatwiej jest go pokroić na kawałki. W podobny sposób możecie przygotować roladę bezową, napełnić ją lodami i zamrozić. Pycha.

Do lodowego torcika bezowego proponuję podać świeże owoce. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Najpierw białka ubijam na sztywną pianę, dodaję cukier i cukier waniliowy, i ubijam, aż piana będzie lśniąca i sztywna. Dodaję mąkę i ocet.

Krok 2. Na papierze do pieczenia odrysowuję okręgi. Proponuję zrobić dwa spody, ok. 23 cm (potrzebne są dwie blachy). Ja zrobiłam 4 spody mniejsze i wychodzą wtedy dwa malutkie torciki. Wstawiam do nagrzanego do 150°C piekarnika i piekę ok. 70–80 minut, pod koniec przykrywam całość folią aluminiową, by bezy zostały białe.

Krok 3. Na wystudzone bezy nakładam lody i mrożę. Smacznego.

Lodowy tort bezowy
Lodowy tort bezowy
28 października 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.