Lodowy torcik bezowy


Przepis na smaczny, lodowy tort bezowy, w mojej wersji z lodami cytrynowymi, ale śmiało możecie dodać lody czekoladowe czy miętowe. Taki torcik najlepiej smakuje mocno zmrożony, wtedy też najłatwiej jest go pokroić na kawałki. W podobny sposób możecie przygotować roladę bezową, napełnić ją lodami i zamrozić. Pycha.

Do lodowego torcika bezowego proponuję podać świeże owoce. Smacznego.

Lodowy torcik bezowy krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut + 1,5 godziny pieczenia
  • liczba porcji: 2 małe torciki dwupoziomowe lub jeden duży (23 cm) dwupoziomowy

Składniki:

  • 5–6 białek
  • 300 g cukru pudru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka octu
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • dodatek ulubionych lodów

Moje porady:

  • Przepis na domowy torcik bezowy

    Krok 1: Najpierw białka ubijam na sztywną pianę, dodaję cukier i cukier waniliowy, i ubijam, aż piana będzie lśniąca i sztywna. Dodaję mąkę i ocet.

  • Przepis na domowy torcik bezowy

    Krok 2: Na papierze do pieczenia odrysowuję okręgi. Proponuję zrobić dwa spody, ok. 23 cm (potrzebne są dwie blachy). Ja zrobiłam 4 spody mniejsze i wychodzą wtedy dwa malutkie torciki. Wstawiam do nagrzanego do 150°C piekarnika i piekę ok. 70–80 minut, pod koniec przykrywam całość folią aluminiową, by bezy zostały białe.

  • Przepis na domowy torcik bezowy

    Krok 3: Na wystudzone bezy nakładam lody i mrożę. Smacznego.

Lodowy tort bezowy
Lodowy tort bezowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 22

MNIAM! Muszę sobie kiedyś zrobić!

  • Gabriela Krzemińska

ja naprawdę nie przejdę na dietę przy twoich pysznościach he he he he

zgadzam się z tobą :)

pyszności! :)

@zaraisu haters gonna hate ;) na szczęście kotletowy kanał ma więcej fanów niż wrogów i przesiaduje się tu w supermiłej atmosferze:)

cieszę się, też lubię tą kotletową miła atmosferę :)))

super połączenie: beza i lody cytrynowe ;p

mam pytanie, w jakim celu dodawany jest ocet winny do bezy?

Czy upieczone bezy mogą leżeć sobie kilka dni? Jak szybko się starzeją i kiedy przestają być dobre?

tak bezy mogą leżeć kilka dni, nawet 2-3 tygodnie, nie ma problemu

A po co w skladnikach jest mąka? I ocet? Kiedy to dodajmy?

Paulina Stępień

Anonim by beza była sztywna i sucha

dzięki mące koniecznie ziemniaczanej będzie bardziej sztywny nie słyszałas jak sie robi domowy kisiel na bazie mąki?.a ocet to niewiem

A jak ktoś niema octu winnego to może go zastapić odrobiną aromatu ?

Paulina Stępień

Klaudia ocet jest by wysuszyć bezę, zamień na sok z cytryny

  • jadzia

napewno jest pyszne

bardzo ładna pani :D

jadłabym

chciałabym zrobić taki tort, a nie używam w ogóle cukru, czy beza ze słodzikiem stevia się uda?

  • edyta

zrobiłam na próbę beziki 2 białka na 1/4 szkl stevii w proszku, wyszyłu trochę oklapnięte, ale chrupiące i słodkie, myślę, że do takiego torcika się nadadzą, bo można zakryć je warstwą lodów na górze i nie widać że są takie oklapnięte

  • Kasia

Myślę że tak

A gdzie mozna kupic w Mławie lody cytrynowe