Łódeczki z cykorii z pieczarkami


Pomysł na przystawkę lub przekąskę na domowe party. Przyznam, że czasem mam problem z takimi małymi smakołykami "na jeden gryz". Na imprezę w niewielkim gronie można zrobić sałatki, koreczki czy przygotować małe kanapeczki. Na przystawkę nie wszystko się nadaje, dlatego dzisiaj pomysł na łódeczki z cykorii z pieczarkami. Idealne na party, kolację, a także przystawkę.

Jeśli nie przepadacie za cykorią, to możecie wykorzystać małe liście sałaty, ale cykoria w połączeniu z pieczarkami i papryką smakuje moim zdaniem bardzo dobrze. :) Zrobiłam nadzienie na bazie pieczarek i papryki, ale do wypełnienia cykoriowych łódeczek możecie użyć innej sałatki, najlepiej na bazie majonezu lub śmietany (lepiej trzyma formę i nie spadnie z listków). Smacznego.

Łódeczki z cykorii z pieczarkami krok po kroku

  • czas: ok. 10 minut
  • liczba porcji: talerz przystawek

Składniki:

  • 1 cykoria
  • ok. 5 pieczarek
  • 1 czerwona papryka
  • pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki majonezu
  • 1,5 łyżeczki mieszanki przypraw do sałatek lub przypraw prowansalskich i sól
  • Przygotowanie przystawek

    Krok 1: Kroję w drobną kostkę pieczarki, paprykę oraz natkę.

  • Przygotowanie przystawek

    Krok 2: Wrzucam do miseczki, dodaję majonez, przyprawy i mieszam.

  • Przygotowanie przystawek

    Krok 3: Odrywam od cykorii listki i na każdy nakładam farsz "z górką". Układam na półmisku, dekoruję natką pietruszki, gotowe.

Cukiniowe łódeczki z pieczarkami
Cukiniowe łódeczki z pieczarkami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 13

  • Aneta z Facebooka

Podoba mi się ta propozycja:-) Mam za tydzień gości- przygotuję to dla nich :-)

Surowe pieczarki?

Paulina Stępień

Marta jak najbardziej :)

Aneta cieszę się i polecam, bo fajnie wyglądają, dobrze smakują i nie są trudne :))

Nigdy nie jadłam surowych pieczarek… Nie wiem czy bym się odważyła…

ale surowe pieczarki o nie…

  • Joanna

Ja uwielbiam surowe pieczarki, jem je bez niczego,można posypać solą,ale ja zjadam bez niczego ;-)

Świetny przepis; szybka i bardzo smaczna przekąska. Dodam tylko, że cykorię należy skropić sokiem z cytryny, gdyż pod wpływem światła szybko robi się gorzka; pieczarki też można skropić i troszeczkę posolić – oczywiście surowe, tylko takie komponują się w tej przekąsce. SMACZNEGO – POLECAM!!!

całkiem dobre, dodałabym jajko

a ja proponuję pieczarki lekko zblanszować:)

co mogę użyć zamiast cykorii

  • Kitka

„Jeśli nie przepadacie za cykorią to możecie wykorzystać małe liście sałaty” Proszę bardzo:D

Ciekawe połączenie, koniecznie muszę spróbować :)