Limanda w płatkach kukurydzianych

Danie jest wyjątkowo proste, a jednocześnie bardzo smaczne. Niby tylko panierka, a ryba nabiera zupełnie nowego smaku. Moim zdaniem będzie smakować nawet tym, którzy na rybę patrzą z niechęcią.

Limanda jest delikatną rybą, a w połączeniu z lekko słodkimi płatkami kukurydzianymi smakuje wyśmienicie. Dlatego limandę w płatkach kukurydzianych można spokojnie podać podczas niedzielnego, rodzinnego obiadu. Tym bardziej, jeśli kupicie filety, wtedy nikt nie będzie narzekać na ości.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Szklankę płatków kukurydzianych zawijam w ściereczkę i gniotę – żeby były drobniejsze. Rybę obtaczam w rozkłóconym jajku, a następnie panieruję w płatkach kukurydzianych.

Krok 2. Układam na patelni, lekko sypię solą i pieprzem. Po kilku minutach obracam na drugą stronę. Smażę, aż będzie złocista.

21 lipca 2009 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.