Limanda w płatkach kukurydzianych


Danie jest wyjątkowo proste, a jednocześnie bardzo smaczne. Niby tylko panierka, a ryba nabiera zupełnie nowego smaku. Moim zdaniem będzie smakować nawet tym, którzy na rybę patrzą z niechęcią.

Limanda jest delikatną rybą, a w połączeniu z lekko słodkimi płatkami kukurydzianymi smakuje wyśmienicie. Dlatego limandę w płatkach kukurydzianych można spokojnie podać podczas niedzielnego, rodzinnego obiadu. Tym bardziej, jeśli kupicie filety, wtedy nikt nie będzie narzekać na ości.

Limanda w płatkach kukurydzianych krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: dla 4 osób

Składniki:

  • 500 g filetów limandy (lub innej jasnej ryby)
  • płatki kukurydziane (ok. 1 szklanki)
  • jajko
  • sól, pieprz
  • oliwa
  • Ryba w kukurydzianych płatkach

    Krok 1: Szklankę płatków kukurydzianych zawijam w ściereczkę i gniotę – żeby były drobniejsze. Rybę obtaczam w rozkłóconym jajku, a następnie panieruję w płatkach kukurydzianych.

  • Ryba w kukurydzianych płatkach

    Krok 2: Układam na patelni, lekko sypię solą i pieprzem. Po kilku minutach obracam na drugą stronę. Smażę, aż będzie złocista.

Dodaj komentarz

Komentarze: 3

Bzdura, jajko z platkami kompletnie nie trzyma sie ryby,
widac to w zasadzie na zdjeciu, efekt generalnie
marny stad mala popularnosc takich potraw

Paulina Stępień

Zadzior jak osuszysz rybę przed smażeniem to jest ok, nie jest to taka panierka jak w schabowym, ale jest bardzo smaczna. Zdjęcia poprawię, to bardzo „wiekowy” przepis.

Paulinko, nigdy nie robiłam ryby w płatkach kukurydzianych ,wyszły znakomicie,a domownicy aż się zajadali,przypadkowo weszłam na Twoją stronę i chyba już zostanę ,przepisy masz znakomite:)buziaki