Leniwe


Leniwe pierogi czy leniwe kluski? Jak się je u Was nazywa? Przyznam, że nie wiem, skąd wzięło się określenie leniwe pierogi, bo przecież z tradycyjnymi pierogami mają niewiele wspólnego. U mnie to po prostu leniwe. Proste, szybkie i jedyne w swoim rodzaju.

Leniwe robię na twarogu, najlepsze są na tym tłustym, prawdziwym. Nie wykorzystuję tu sera z kubełka, ale sprawdzałam – można. Ja lubię leniwe, polane roztopionym masłem z bułką, ale miałam okazję też jeść je w innych odsłonach: ze ślimakami, z boczkiem, z owocowym sosem czy miodem. A jaka wersja leniwych jest Waszą ulubioną?

Leniwe krok po kroku

  • czas: 15
  • liczba porcji: dla 2 osób

Składniki:

  • 200 g twarogu
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • szczypta soli

Moje porady:

  • Leniwe przepis

    Krok 1: Przygotowanie zaczynam od zmiksowania twarogu, dodaję do tego żółtko i cukier z wanilią (o ile chcecie na słodko). Dodaję mąkę i miksuję. Ubijam białko na sztywno i pianę dodaję do reszty.

  • Leniwe przepis

    Krok 2: Przekładam na omączony blat i zagniatam ciasto. Nie podsypujcie za dużo mąki.

  • Leniwe przepis

    Krok 3: Dzielę na dwie części i roluję na cienki wałeczek, kroję ukośnie na paski.

  • Leniwe przepis

    Krok 4: Wrzucam do garnka z wrzącą osoloną wodą i gotuję kilka minut od ponownego zawrzenia (jak wypłyną, to jakieś 2 minuty). Podsmażam, polewam bułką z masłem lub śmietaną (w zależności od upodobań).

Leniwe
Leniwe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 182

Pamiętam, że jak byłm mała to babcia mówiła mi, że to, że mama na obiad zrobiła leniwe to nie znaczy jest leniwa tylko miała mało czasu, bo się do pracy śpieszyła :-)

Mówię po prostu „leniwe”, ale w moim regionie Polski mówi się ‚pierogi leniwe’. Najczęściej podaję leniwe z gęstą, kwaszoną śmietaną lub bułką tartą zasmażaną na maśle. W sezonie truskawkowym i jagodowym leniwe podaję nie tylko z gęstą śmietaną i cukrem, ale również z musem zmiksowanym z owoców.

  • Lidia z Facebooka

U mnie to leniwe pierogi

Pytanie ogółem . Chcę pojechać nad morze lecz nie mogę się zdecydować do jakiego miasta pojechać? czy nie pojechać na ślepo ? Jeśli masz propozycję to napisz ! plis

no właśnie nie, bo są pierogi leniwe z samego sera albo w wersji z serem i ziemniakiami! stąd nazwa pierogi leniwe! bo są i z ziemniaków i z sera, a leniwe, bo mniej z nimi pracy niż z pierogami

  • Anonim

a z serem i ziemniakami to nie sa czasem kopytka?

A rzeczywiście, masz rację :D To jednak my na to nie mówimy bo u nas się tego nie je ;p

Ale narobiłaś mi apetytu :) zabieram się za pierogi

  • Asiula Krajewska

Tak masz rację :) sa dwie wersje, z ziemniakami i serem lub z samym serem :) obie dobre i sprawdzone.

  • Maria z Facebooka

„od zawsze”=> leniwe pierogi :-) (Bo bez nadzionka chyba??)

Ja kupuje twarog smietankowy i rekoma wyrabiam ciasto i jest puszyste (nie musze wtedy uzywac blendera). Bialek tez nie ubijam osobno,dodaje cale jajko. Gotuje az pierogi (u nas mowi sie na to pierogi) wyplyna do gory i uwielbiam wersje z bulka tarta :)

ja uwielbiam leniwe polane masełkiem z czosnkiem i bazylią, Mąż ze skwareczkami a dzieci jednomyślnie z sosem owocowym. My nazywamy je zwyczajnie leniwe, tym bardziej że w wersji super leniwej nie wałkuję tylko wykładam na wrzatek małą łyżeczką prosto z miski. Cała rodzina uwielbia takie kluseczki. Pozdrawiam agata

A u mnie na to w domu mówi się… paluszki :D nie wiem, czy to nasza domowa wariacja, czy tutaj na Podkarpaciu gdzieś ta nazwa się pląta :) Ale nazywamy to paluszkami, choć wiadomo, inne nazwy też jakby ktoś powiedział, to wiadomo o co chodzi :)

Uwielbiam! Tylko z jakiegoś powodu mam po nich zgagę… Zawsze mnie zastanawiało dlaczego nazywają się „leniwe pierogi”, tzn. dlaczego leniwe można się domyślić ale pierogi? W moim rodzinnym domu robiło się tylko kopytka z ziemniaków. Ja zaczęłam robić leniwe ale tzw. oszczędne bo z dodatkiem ziemniaków i nazywałam je kopytkami z serem. I zawsze jemy na słodko, z masłem i ewentualnie bułeczką.

Ja mówię na nie kluski leniwe albo leniwe. Uwielbiam je ale robię z dodatkiem ziemniaków. Pyszności :)

Leniwe można też robić z ziemniaków

i jaki jest wynik tego głosowania – dowiemy się? :)

  • Weronika

leniwe pierogi lub pierogi leniwe:) lub po porstu leniwe:)))
kocham! i jem z maselkiem i posypane cynamonem! moje wspomnienie z dziecinstwa:) chyba sobie jutro zrobie:) diety idzcie w las:)

Niepotrzebny Tobie pomocnik? Podszkoliłbym się z gotowania, żona byłaby zadowolona:)

kluski leniwe

  • Babunia

Naturalnie, że kluski LENIWE, od zawsze!

to co zrobiłaś Kotleciku to ja znam pod nazwą kluski francuskie (trochę inaczej robię)! pierogi leniwe są z białego sera i ziemniaków! nazwa pierogi leniwe stąd, że to uproszczona wersja pierogów ruskich, taka dla leniwych :)

  • JOJO

RACJA :)

  • Grzegorz Majchrzak

śmietanka i cynamon :)

pewnie chodzilo mu o „rozdrabniacs”, „rozcieracz” hehe

Ale dziecinada, co to za różnica jak kto je nazwie. Zamiast tak wypisywać to lećcie do kuchni gotować pierogi leniwe, kluski leniwe albo kopytka :)

  • zosia21

kotletv zadał pytanie pod jaką nazwą u nas jest znane to danie i skad ta nazwa więc odpowiadamy! ty zamiast być złosliwa to też idz gotuj

Kluski leniwe:)

ja robie z serem i ziemniakami i jest to wersja na słono nigdy nie jadłam na slodko ale byc może tez są super

W moich stronach (woj. Zachodniopomorskie) są to ,,kopytka” :)

  • Teresa

Kopytka robi się z ziemniaków, jajka i mąki pszennej. Głównie jako dodatek do mięs, rzadko jako danie samodzielne (wtedy koniecznie z surówką). A podobne ciasto, jak do kopytek, tylko z serem, to pierogi leniwe. I proporcje są wtedy inne, bo dużo sera i niewielka ilość ziemniaków gotowanych.

Z bułką, masłem i cukrem :-)

Pierogi leniwe, dlatego, że to pierogi dla bardzo leniwych: normalnie robi się osobno farsz, osobno ciasto, kroi, nadziewa i lepi. A tu jest wszystko razem, mimo to są wyśmienite.

  • MsTruskawkoweCiastko

moje leniwe są z sosem pieczarkowym:)

Zrobiłam, wyszły pyszne; polałam koktajlem z truskawek. Niestety już nie mam czemu robić zdjęcia.
Może trochę pomyślę i uda mi się z tego zrobić kopytka, bo nie mam pojęcia jak się je robi.
Pozdrowienia :-)

Mam dodać jakąś konkretną mąkę czy dowolną? I twaróg – tłusty czy chudy ? :)

Paulina Stępień

Agata twaróg tłusty najlepszy, ale robiłam z chudym i też ok. Maka pszenna jasna czyli typ 400-500

  • Agata

Ja próbowałam z półtłustym i pszenną typ 500 i wyszły cudowne, świetny przepis, nie jadłam leniwych z 7 lat! Bardzo dziękuje za taki cudowny i prosty przepis :).

Moja wejsja to podsmazone na masle, polane bułka tarta z maslem. Na koniec cukier i cynamon -,-

zrobie zaraz 101 komentarz:) ale zawrzala tu dyskusja! wczoraj zrobilam z niemieckiego bialego sera- cos jak polski ser kubelkowy: rewelacja! pychota! i sama wrabalam prawie podwojna porcje:) i jadlam jak zawsze z cynamonem i cukrem i maselkiem….i doszlam do wniosku, ze fajnie bedzie smakowac z sosem pieczarkowym:)sprobuje przy kolejnym leniwym dniu:)

  • Kasia

to specjalność mojej babci, a nazywała je zawsze „kluseczki z serem” a czasem „leniwe”; ale nie pierogi

dla mnie to kopytka, podaję z bułką tartą i z cukrem mniam,mniam

hihi:) u nas niegramatycznie się mówi – „kopytki” :))

leniwe robi się inaczej to bardziej kopytka ;<

ja robie podobnie.prawidlowo leniwe sa wylacznie z sera,bez ziemniakow!kopytka sa tylko z ziemniakow,ale u mnie w domu czesto dodawalismy do ziemniakow twarog,zeby byly bardziej puszyste i delikatne,ale to wciaz kopytka i moga stanowic dodatek do mies,ale tez moga byc na slodko i wtedy idealnie pasuje slodka surowka z marchwi i jablka.

To wsadz sobie w dupe ten BLENDER

  • Gabrielka Gabriela

Obsmażone w bułce tartej z cukrem trzcinowym *_* Pytchaa

wlasnie dzisiaj robilam leniwe sa pyszne i szybkie w przygotowaniu ale,jesli chcemy nakarmic wiecej niz 2 osoby trzeba wszystkie skladniki podwoic,lub potrioc …ja podwoilam i mysle ze wystarczy ;) pozdrawim …

Bardzo pyszne, ale ta porcja to stanowczo za mało dla 2 osób ;)

Moja babcia robi z ziemniaków, są przepyszne! :)

  • gość

Tą są kopytka evelusia5.

Jutro będę robić ;D

Zrobiłem leniwe! Wrzuciłem Wam fotkę, bo jestem cholernie dumny, że wreszcie coś ugotowałem wg Waszych przepisów!

Uwielbiam kluski leniwe :)

To jest przepis na leniwe :) Jak wskazuje sama nazwa ma być szybko, bez ubijania pian, mielenia sera, ucierania go itd. Ser jajko, mąki ile się wgniecie, uformować, pokroić i do garnka.

Moja babcia robiła z ziemniaków i z serem.

U mnie to nazywa się „kopytka”, bo przypomina kształtem kopytko…

Dopiero zaczynam w kuchni i nie wiem jak mozna z pol szklanki maki i 200g sera zarobc ciasto cala sie wysmarowalami wszystko wokol musialam dodac duzo wiecej maki przez co leniwe wyszly bez rewelacjim

Paulina Stępień

Maja no można :) zdradzę Ci: wyrabiasz szybko, lekko podsypujesz stół mąką i walcujesz i kroisz. Leniwe nie mogą mieć za dużo mąki, bo będą twarde. Spróbuj raz jeszcze. Jaki ser wykorzystałaś? polecam taki w metce, zmielony na sernik lub którys z kubełka (jeśli podchodzi wodą to odlej).

nazwa pierogi leniwe jest dlatego, bo na początku robi się je tak jak jak
ciasto na pierogi i są dla osób leniwych bo ser(twaróg na słodko), który
miał znaleźć w środku pierogów jako farsz został dodany do ciasta

eee tamm.. to takie oszukane leniwe na miarę XXI wieku.
moja babcia Irenka z gotowanych tłuczonych ziemniaków robiła ciasto jak na kopytka (z mąką ziemniaczaną mieszaną z pszenną) i dopiero do takiego ciasta dodawała twaróg. i to są prawdziwe leniwe! a nie takie tam… podroby…
buziaki:)

Moje pierwsze kluski leniwe i …. SUKCES :) Ogromnie się cieszę, że się udało. Pyszne, miękkie, delikatne. Wykonanie ich zgodnie z przepisem- bezproblemowe. Dziękuję za świetny przepis. Będę zaglądała tu częściej :)

Moje pierwsze leniwe! Wyszły super, prosty przepis, więc w sam raz dla początkującej kury domowej takiej jak ja!

super kluseczki :)

Boskie!!! Dokładnie taki smak leniwych pamiętam z dzieciństwa!!! Próbowałam kilka razy zrobić sama, ale do tej pory nie udawały mi się. Aż do dzisiejszego dnia :) Zrobiłam dwie wersje: z roztopionym masłem i posypane cukrem, drugą z usmażoną bułką tartą na maśle. Dziękuję Ci bardzo !!! Jak zawsze na Kotleta mogę liczyć ! Super są Twoje przepisy i podpowiedzi.

  • Gosia

Za chwile zabieram sie za gotowanie. Dziekuje za przepis! I u nas to po prostu Leniwe – czasami mowimy kluski leniwe, pierogi nigdy.

Dziękuje za twoje przepisy są genialne wczorajrobiłam leniwe pierożki wyszły super:-D

W domu zawsze mówiło się leniwe pierogi. Zjadaliśmy zawsze bez podsmażania, z roztopionym na gorących pierogach masłem i / lub gęstą kwaśną śmietaną oraz cukrem pudrem. Innej wersji nie znałam, ale chętnie spróbuję.
Moja córka wprowadziła nowy przepis: na pół kg sera – ćwierć kg roztartych, ugotowanych w mundurkach ziemniaków, 8 łyżek mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 jajka, odrobina soli. Są pyszne. Robię ich zawsze więcej i surowe zamrażam.

W domu zawsze mówiło się leniwe pierogi. Zjadaliśmy zawsze bez podsmażania, z roztopionym na gorących pierogach masłem i / lub gęstą kwaśną śmietaną oraz cukrem pudrem. Innej wersji nie znałam, ale chętnie spróbuję.
Moja córka wprowadziła nowy przepis: na pół kg sera – ćwierć kg roztartych, ugotowanych w mundurkach ziemniaków, 8 łyżek mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 jajka, odrobina soli. Są pyszne. Robię ich zawsze więcej i surowe zamrażam.

Witam, u mnie od zaaaawsze to były -kopytka;))

Chciałabym powiedzieć ze jestem bardzo zadowolona z tej strony;) jestem młodą kobietka z niewielkim doswiadczeniem w gotowaniu, a dzięki tej stronie mogę zadziwić siebie i narzeczonego ;) dziękuję;)

U mnie zawsze mówiło sie w domu ” kopytka” bo mają kształt kopyt a „pierogi leniwe” słyszałam dopiero jak przyjechałam do Wrocka na studia :) moja mama robila dwie wersje kopytek;)

Chciałabym zrobić leniwe dla męża na dzień następny tylko nie wiem czy je uprzednio ugotować czy zostawić oprószone mąką? ;) z góry dziękuję za odp.

U mnie „kluski leniwe” – najlepsze z roztopionym masełkiem, posypane cukrem i cynamonem. Już wiem co będzie jutro na obiad. Dziękuję za inspirację:-)

U mnie babcia zagniatała leniwe na stolnicy i podawała z śmietaną i cukrem. Smaki dzieciństwa :)

Wypróbowałam. Smaczne. Dziękuję za przepis