Małe słodkie “co nie co”, czyli leciutkie białe pianki otoczone gorzkim kakao. Są lekkie, tak lekkie, że aż są zabawne. Słodkie, ale nie za bardzo. To takie niewielkie coś, co w smaku odrobinkę przypomina “gołe” ptasie mleczko tylko, że jest od niego lżejsze. Tak w skrócie smakują lekkie słodkie panki z kakao.
Te lekkie słodkie pianki z kakao to moja wariacja na temat jajek i żelatyny. Wyszło naprawdę smacznie, a w dodatku pianki okazały się lżejsze w dotyku niż sądziłam, co bardzo nas rozbawiło. Poniżej są proporcje na kilkanaście kosteczek tego smakołyku i to jest taka ilość w sam raz, aby się nie zasłodzić. Polecam do herbatki na babskie pogaduszki lub do postawienia na stole prócz ciasta, gdy odwiedzą goście.
Ilość porcji: ok 16 kosteczek
Składniki
- 1 białko
- 4 łyżki cukru
- 1,5 łyżeczki żelatyny
- 1 łyżka wrzątku
- mniej niż 1/2 szklanki mleka (patrz przepis)
- kakao (do obtaczania pianek)
Zobacz jak zrobić lekkie słodkie pianki -- film
Przygotowanie -- wersja ilustrowana
 |
Krok 1.żelatynę rozpuszczam we wrzątku i mieszam, aż będzie bez grudek. Białko ubijam z cukrem na sztywną pianę. |
 |
Krok 2.Do żelatyny dodaję tyle mleka, aby dało w sumie pół szklanki, mieszam i dolewam to do ubitej piany. Następnie wykładam mały pojemniczek (ja ok 15 x 15 cm) ale może być mały rondelek, folią spożywczą (pozwoli to wyjąc deser) i wlewam zawartość. Wstawiam do lodówki aż się zetnie. Około 2h. |
 |
Krok 3.Wyjmuję z lodówki po ok 2 h. I kroję w małe kostki (moje miały po niecałe 4 cm). Każdą kostkę obtaczam w gorzkim kakao (bez problemu się przylepia). Układam na talerzyku i podaje. Najlepsze tego samego dnia. |
Inne przepisy na: Desery na zimno
Zobacz również
 |
 |
 |
To może być ciekawe . Notuję :)
Oj chyba juz wiem co niedlugo zrobię.
Ponieważ jestem fanką patsiego mleczka to napewno sie skusze :D
Pozdrawiam
fajnie wygladaja i rzeczwiscie na leciutki,do ego gorzkie kakao-ciekawie….
Pozdrawiam :)
ach ale musi byc pyszne
Szarlotku – no są fajne, leciutkie, takie do herbatki
KucharzyTrzech – jestem ciekawa jak Ci posmakują :)
Gosiu – no lekkie i fajnie słodkie, zabawne w dotyku i przyjemne w smaku
Gosia – są :)
Rewelacyjne i do tego proste!
Łał!
Jakie piankowate,takie a’la” ptasie mleczko” ,nie?:)
noo takie prawie ptasie mleczko, lżejsze i nie jest waniliowe… chociaż można by sie pokusić o dodanie ziarenek wanilii tak sobie teraz myślę ;-)
Prosty deser, a ile radości przy jedzeniu.
Baardzo polecam! Zrobiłam i wszyscy tak się zajadali. ;) Byli nawet źli , że było mało i dopominali się że następnym razem ma być więcej! ;)
P.S.:Mi oczywiście też bardzo smakowało ;)
Poli super, cieszę się, że smakowały ;) fajnie to napisałaś, że byli źli, że tak mało :) a prawda, że szybo się robi? cieszę się ogromnie, pozdrawiam
jakie to było pyszne:) szybciutko się robi:) niewiele kosztuje:) świetny przepisy a jaki efekt super!!!!!!!!
Bardzo, bardzo się cieszę, że przepis i prosty i pianki smaczne się okazały ;-) Super! :) miło mi
szkoda że z surowym jajkiem ;[
[YouTube] a muzycka wymiata xD
nie wyszło mi z tą żelatyną:(grudki sie zrobily jak dodałam mleko i nic z tego moze to mleko mialo byc cieple a nie z lodowki?
Ja wykorzystałam mleko takie w temperaturze pokojowej. Zawsze możesz troszeczkę podgrzać to mleczko. Ale ogólnie jak sie szybko miesza to nie powinny sie grudki zrobić, chyba, że jest właśnie spora różnica temperatur.
Proponuję ostudzić bardziej żelatynę a mleko takie letnie, musi się udać :)
dziękuje za rade spróbuje jeszcze raz, nie poddam się:) a na długo potem włożyć do zamrażalki czy wystarczy do lodówki? i czy odrazu po wyjęciu należy to skonsumować czy może sobie to poleżeć i sie nie rozpuści?
Do lodówki :) nie ma co przesadzać :) a potem może poleżeć na stole, byle nie np. na słońcu w bagażniku :)
Ratunku. Mi na dnie robi się galaretka. :(
Paulinko, mam pytanie czy nie można by było dodać żelatyne odrazu do pół szklanki wrzącego mleka? bo myślę że to było by łatwiejsze, ale nie jestem pewna więc wole się upewnic, a wiem ze żelatynę też rozpuszcza się w mleku. Pozdrawiam Serdecznie:))
Zrobiłam, pychotka, ale myślę że następnym razem zmiksuje mase białkową z ta mleczno- żelatynową, bo troszeczkę mi się na dnie zaczeła robić galaretka( oddzielała się żelatyna, bo zapewne nie dokładnie wymieszałam, ale napewno wróce do tego przepisu bo jest świetny i prosty! dzięjuje!:))