Lekka zupa rybna


Niby zupa rybna kojarzy się głównie z zimą, świętami, a ja jednak sięgam po nią przy różnych okazjach. A że często zostają mi po filetowaniu ryby skóry, czy inne fragmenty to gotuję na nich delikatną zupę, tak aby nic nie zmarnować.

Lekka zupa rybna to zupa z dodatkiem warzyw i kaszy, dzięki temu jest bardziej sycąca.

Lekka zupa rybna krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • ok. 300 g fragmentów ryby np. skóry, kawałki z ośćmi itd.
  • 2 marchewki
  • 1 por
  • 1 pietruszka
  • 100 g groszku z puszki
  • 80 ml mleka lub śmietanki 12%
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 listek laurowy
  • sól, pieprz do smaku
  • 100 g suchej kaszy jaglanej
  • Przepis na zupę

    Krok 1: Najpierw na rybie gotuję wywar, potem odcedzam i dodaję warzywa. Robię tak, gdy gotuję "na resztkach".

  • Przepis na zupę

    Krok 2: Dodaję przyprawy i gotuję aż warzywa będą miękkie. Dodaję też kaszę i gotuję całość.

  • Przepis na zupę

    Krok 3: Na koniec dodaję groszek i mleko lub śmietankę i podgrzewam. Podaję.

Lekka zupa rybna
Lekka zupa rybna
Lekka zupa rybna
Lekka zupa rybna

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 7

a ja już dzisiaj gotowałam brokułową…jestem uzależniona od zupy….

A ja wczoraj miałam warzywną, tylko z dorszem, pycha

Jakoś nie mogę się przekonać do zup z ryb ;-/

  • Agnieszka, Dom na obcasach

Ja też nie mogę się jakoś przekonać do zup rybnych. Jednak ta wygląda bardzo zachęcająco :) Pozdrawiam

Uwielbiam zupę rybną. U mnie niestety pojawia się najczęściej na święta Bożego Narodzenia i rzadko udaje mi się ją częściej jeść. Podoba mi się ten dodatek kaszy, którego w tej świątecznej zupie nie ma. U mnie nieodzowna część rybnej to sparzone rodzynki – polecam taki dodatek :) Pozdrawiam gorąco :)

chetnie zjadlabym taka jednak z lososiem w srodku :)

Zupka pyszna , pierwsza klasa :D