Lekka sałatka z batatów


Lubię szybkie dania, tym razem pokażę Ci mój ostatni hit. To sycąca sałatka z batatów, którą przygotowuje się bardzo szybko, a samo połączenie - chociaż zaskakujące, to jest genialne w swojej prostocie. Ja taką sałatkę szykuję z przyjemnością na obiad, ale też bardzo często pakuję do pudełek na wynos.

Zaletą tej sałatki jest to, że smakuje świetnie zarówno na zimno, jak i na ciepło, choć ja osobiście wolę jadać ją na zimno. Dlatego zazwyczaj piekę bataty wcześniej i potem dodaję do sałatki razem z pozostałymi składnikami. Sałatka jest sycąca, idealna by zapakować do lunchboksa.

Jeśli wybierzesz opcję z zabraniem sałatki na wynos, to możesz zapakować majonez do osobnego pudełeczka, aby wymieszać wszystko przed samym jedzeniem. Do tej sałatki świetnie sprawdzi się Majonez Kielecki Lekki, który ma obniżoną zawartość cukru o 35% i tłuszczu o 31% w porównaniu do tradycyjnego Majonezu Kieleckiego. To dobra wiadomość dla wszystkich tych, którzy pilnują swojej diety :)

Taką sałatkę często pakuję na wynos
Taką sałatkę często pakuję na wynos
Możesz włożyć ją do słoiczka lub pudełka na lunch
Możesz włożyć ją do słoiczka lub pudełka na lunch
Jako dodatek wybrałam Majonez Kielecki Lekki
Jako dodatek wybrałam Majonez Kielecki Lekki
Lekka sałatka z batatami i orzechami
Lekka sałatka z batatami i orzechami

krok po kroku:

  • czas: 15 minut
  • liczba porcji: 2

Składniki:

  • 1 batat (słodki ziemniak)
  • ok. 40-50 g orzechów włoskich
  • szczypior z dymki
  • pół pęczka natki pietruszki
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka majonezu np. Majonez Kielecki Lekki

Moje porady:

  • sałatkę możesz przygotować na ciepło (z gorącymi batatami) lub na zimno (wtedy poczekaj, aż bataty ostygną, to dobry pomysł jeśli chcesz zapakować ją na wynos)
  • Sałatka z batatów

    Krok 1: Batata obieram, kroję w kostkę, posypuję solą i piekę w 180C przez ok. 25-30 minut.

  • Sałatka z batatów

    Krok 2: Mieszam bataty z posiekanymi orzechami, szczypiorem i pietruszką. Dodaję majonez, doprawiam pieprzem.

*wpis powstał we współpracy z marką Majonez Kielecki

Paulina Stępień

kotlet.tv