Leczo z cukinią


Lubisz leczo? Ja uwielbiam i to w różnych wariantach, to leczo z cukinią, pyszne sycące leczo, które dobrze rozgrzewa. Leczo to jedno z tych dań, które możesz dowolnie modyfikować. Szukasz przepisu na klasyczne leczo - zobacz tutaj. A tym razem wegańskie leczo z cukinią.

Leczo z cukinią krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 2 puszki pomidorów
  • 1 litr wody
  • 4 papryki w różnych kolorach
  • 2-3 cebule
  • 1 cukinia duża
  • 4 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżka oliwy opcjonalnie

Moje porady:

  • Leczo z cukinią

    Krok 1: Paprykę kroję w kostkę. Cebulę na plasterki.

  • Leczo z cukinią

    Krok 2: Na wodzie lub oliwie (w zależności o tego co używasz, ja polecam oliwę lub olej o ile nie jesteś na jakiejś diecie) przesmażam cebulę, dodaję paprykę czosnek ok. 1 minutę.

  • Leczo z cukinią

    Krok 3: Zalewam wodą, dodaję pomidory, doprawiam.Na niewielki ogniu gotuję ok. 45-60 minut.

Leczo z cukinią
Leczo z cukinią

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 13

  • Marzenna Krysiak

Ja robię bez wody, bo warzywa i tak puszczają. Dodaję jeszcze podsmażona kiełbaskę, czosnek i wędzona paprykę. A na koniec starty żółty ser już na talerz i natkę pietruszki. Wtedy to takie danie obiadowe.

  • Marysia Dobrzańska

Nie wiem po ile papryka ale jakoś kolo 5 zl za sztuke. Za to cukinia 35 zł /kg… pozdrawiam z Grochowa. :D

  • Marta Sieńkowska

W kauflandzie u nas dzisiaj była czerwona za 10 zł kilogram

Ha! A ja właśnie wczoraj robiłam Cebulka, kiełbaska, papryki, pomidorki i cukinia, a dopiero wieczorem zorientowałam się, że kompletnie zapomniałam o pieczarkach! Moja mama tak robi, jest pyychaaa

  • Sylwia Adamowska

Ja zrobiłam jesienią zapasy, teraz nie kupuję żadnych warzyw, leczo gotowe…. Tylko otworzyć słoik i gotowe no może jakaś kiełbaska

  • Andżela Krupa

A jakie pyszne. Mniam

  • Andżela Krupa

  • Henryka Krętuś

Ja jak zrobie leczo mimo cen ,to kalkuluje inaczej,,, mam to na 2 dni

Zasiadlam sobie z miseczką i zagladam na kotlet.tv a tu znowu okazuje się, że się zgrałam z Pauliną. U mnie cukinia z selerem naciowym, cebula, papryka i pomidorami. A do tego kasza jaglana.

  • Agnieszka Krzyś

U nas 1 funciak za 3 szt :)

  • Agnieszka Dąbrowska

Lidl 8,99 za 3 szt. zielona żółta czerwona w sumie 500g.

Od 10 do nawet 20…

Zrobiłam, zajadam :)) przepyszne.