Leczo warzywne


Tym razem leczo warzywne, bez dodatku mięsa, ale też bez dodatku tłuszczu. Świetna alternatywa dla klasycznego leczo. To co lubię w tym daniu to po pierwsze prostotę przygotowania, a po drugie to to, że nawet na zimno smakuje fantastycznie.

Do leczo z warzyw możecie dodać cukinię, ja nie zawsze ją dodaję, ale przyznam, że jest bardzo dobrym dodatkiem.

Leczo warzywne krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 2 puszki pomidorów
  • 1 litr wody
  • 4 papryki w różnych kolorach
  • 2-3 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/2 cukinii opcjonalnie
  • 1 łyżka oliwy opcjonalnie

Moje porady:

  • często robię z połowy porcji dla 2 os.
  • Leczo warzywne

    Krok 1: Cebulę kroję drobno i razem z przeciśniętym czosnkiem podsmażam w suchym garnku, a potem zalewam niewielką ilością wody i duszę. Paprykę kroję w kostkę, dorzucam pomidory. Zalewam wodą.

  • Leczo warzywne

    Krok 2: Doprawiam i na niewielkim ogniu (nie może za bardzo bulgotać) gotuję do miękkości. W trakcie gotowania dorzucam cukinię (jeśli jej używam), nie za wcześnie by nie była zbyt miękka.

Leczo warzywne
Leczo warzywne
Leczo warzywne
Leczo warzywne

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 8

  • Monika Kaśkiewicz

Jutro robię ❤❤❤

W sam raz dla mojej corki, ktora od roku jest wegetarianka. :)

Dziwne, w składnikach nie ma cukinii….

Kocham leczo ☺

W przepisie na leczo warzywne nie ma ani słowa o cukinii.A jak się przyrządza to pisze żeby dodać cukinię.Więc?

Paulina Stępień

Dzięki, faktycznie ja nie zawsze robię z cukinią :)

  • Anonim

„”1/2 cukinii opcjonalnie” jest napisane

To moja pierwsza zupa jaka kiedykolwiek zrobilam i wyszla swietnie :D Dobry przepis :)) mmmm