Łatwy tort kokosowy

Łatwy do zrobienia, słodki, delikatny, tort kokosowy. Delikatny biszkopt przełożyłam kremem na bazie śmietanki i mascarpone, jest dzięki temu delikatny w smaku, a jednocześnie stabilny i maślany. Do tego dużo kokosa i dla przełamania słodyczy kwaśny dżem.

Jeśli szukacie przepisu na łatwy tort to do dzieła.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Biszkopt. Białka oddzielam i razem z cukrem ubijam na sztywną pianę. Dodaję żółtka, mąkę (obydwa rodzaje), szczyptę proszku i łączę.

Krok 2. Spód tortownicy wykładam papierem do pieczenia. Wykładam ciasto i wstawiam do nagrzanego do 180C piekarnika. Piekę 30 minut. Wystudzone przecinam na 2 lub 3 blaty.

Krok 3. Bitą śmietanę ubijam z cukrem, ostrożnie dodaję serek mascarpone oraz sok cytryowy i ubijam tylko tyle by nie przebić. Dodaję wiórki.

Krok 4. Biszkopty nasączam, nakładam dżem, krem, kolejny biszkopt, nasączam, znowu dżem, krem i dekoruję. Chłodzę w lodówce całą noc. Smacznego.

Tort kokosowy
Tort kokosowy
Tort kokosowy
Tort kokosowy
Tort kokosowy
Tort kokosowy
18 marca 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.