Lasagne z mięsem i pomidorami
Smaczna lasagne z mięsem mielonym, umiarkowaną ilością pomidorów i serem. Wyszła delikatna i bardzo, bardzo sycąca. Lasagne to danie wywodzące się z Włoch, jednak u nas zyskało szybko popularność. Może to za sprawą błyskawicznego przygotowania, ale również ciekawego efektu końcowego?
Lasagne z mięsem mielonym i pomidorami podana na niedzielny obiad na pewno będzie stanowić fajne urozmaicenie w kuchni. Jeśli nie jadacie mięsa, to polecam delikatniejszą lasagne ze szpinakiem. Smacznego.
- Czas: ok. 1 h
- Ilość porcji: dla 4 osób
Składniki
- ½ opakowania lasagne
- 500 g mielonego mięsa woł-wiep
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- 1,5 szklanki wrzątku
- koncentrat pomidorowy mały
- ew. 1 pomidor (niekoniecznie)
- starty ser żółty (ok. 150 g)
- 3 łyżeczki bazylii
- 1 łyżeczka oregano
- 2 łyżeczki ostrej papryki czerwonej
- oliwa
Przygotowanie
 |
Krok 1.Mięso mielone wrzucam na rozgrzaną oliwę na patelni. Wsypuję oregano i paprykę. Mieszam i obsmażam mięso z każdej strony, tak aby nie było czerwone. Całość odstawiam do ostygnięcia. |
 |
Krok 2.Przygotowuję sos na bazie zasmażki. Czyli 3 łyżki masła rozpuszczam na patelni. Kiedy masło już jest płynne dodaję dokładnie 3 łyżki mąki i mieszam dokładnie. Teraz wlewam 1,5 szklanki gorącej wody i mieszam, aż wszystko się połączy. Dokładam koncentrat pomidorowy, wedle uznania doprawiam solą i pieprzem. |
 |
Krok 3.W naczyniu żaroodpornym wlewam na dno odrobinę tłuszczu, a następnie troszkę sosu. Następnie układam kolejne warstwy – lasagna, pomidory w plasterki (nie są konieczne), mięso, sos, ser, lasagna… całość polewam tłuszczykiem z mięska i przykrywam. Wstawiam do piekarnika nagrzanego na 200C na 25 minut. |
 |
Krok 4.Najlepsze jest oczywiście zaraz po wyjęciu z piecyka. Jednak to dano nieźle się sprawdza również odgrzewane. |
Zobacz również:
robie taką z tatą ;) Nigdy nie robie sama. W sumie nie wiem czemu ;)
Ale polecam innym bo jest bardzo dobra ;)
Mialam troche inny przepis na beszamel, ale dzisiaj sprobowalam Twojego autorstwa i jest o niebo lepszy i szybszy.pozdr Paulinko
ohh moja ulubiona lazania kocham to danie :)
a ile taka przyjemnosc ma kalorii??
Chyba doznalam olsnienia, albo mi sie tylko wydaje ;) to opak. lasagne, to jest makaron taki jak ten?? : http://www.lubella.pl/pl/Produkty/Makarony/Lubella_Classic/Lasagne_nr_52, bojesli tak to EUREKA, a jesli nie to ja juz nie wiem…. Prosze odpisz koniecznie Paulinko :) najlepiej na mojego maila. Buzki
Taaak :) taki jak ten :))
BOMBA :) :) bo ja myslalam ze to mrozone jest jak ciasto francuskie… gapa ze mnie ale super, to niedlugo akcja bedzie ;)) oczywiscie sie pochwale jak mi net znowu posluszenstwa nie odmowi… ;)
Czy makaron ma być surowy?
Hania tak :) można co najwyżej zanurzyć go w wodzie (po jednym), ale jeśli będzie dobrze „przykryty” sosem, to surowy i spokojnie zrobi się miękki :)
oblecialam juz kilka sklepow i ni ma makaronu :(
ostatnio wpadl mi przepis w rece jakiegos brytyjczyka z gaz. wyborczej i on makaron do swojej lasagne moczyl, odciskal…..
o ten: http://www.wirtualnemedia.pl/artykul/gazeta-wyborcza-z-zeszytami-jamie-oliver-uczy-gotowac#
ale chyba sprobuje Twoim sposobem ;)
Kwiatuszki a można można moczyć, sprawdzałam każdą wersję. Jeśli sosu będzie tyle, że przykryje makaron, to spokojnie płaty będą miękkie i w dodatku smaczne.
Z tym maczaniem, jeśli jednak się zdecydujesz to nigdy wszystkich za jednym razem, bo się zlepią i klops, a druga sprawa nie za długo.
Ale jeśli sosu będzie sporo, to zapewniam Cię, że nie musisz dokładać sobie pracy z moczeniem :D
mam makaron!!! wczoraj dorwalam w tesco marki tesco, moze sie uda, w niedziele akcja ;) buzki pochwale sie na pewno :*
no dobra, cos mi nie gra…. ;/ w przepisie podajesz w skladnikach, ze koncentrat pomodorowy, pozniej nie wiem o co chodzi z tym opisem w pierwszym kroku ;/ bo sa pomidory, to koncentrat czy pomidory i kiedy sie dodaje ten ser z pomidorami, bo chyba nie razemz miesem mielonym sie smazy co?? przydalby sie filmik… nigdy tego nie robila, stad moje watpliwosci, w sumie dla mojego Slicznego chce zrobic jedzonko i bym chciala zebu wyszlo, i zeby nie jadl tych z lidla swinstw bo nie wiadomo co oni tam uzywaja…. Nie ma to jak domowe, takze prosze o pomoc :)
Kwiatuszku przeczytaj raz jeszcze. Dopisałam już pomidora, ale on nie jest obowiązkowym składnikiem.
Mięso podsmażam z przyprawami.
Sos-zasmażkę doprawiam koncentratem.
W naczyniu układam warstwami płaty lasagne, mięso, pomidory, sos na zmianę.
dziekuje CI przecudnie, jestes WIELKA!!! Buzki, lece dzialac ;)) ;D
no i nie wyszlo i na dodatek brzuchy nas wczoraj cala noc bolaly ;/ strasznie wodnisto-tluste sie zrobilo
Kwiatuszku ja nie mam bladego pojęcia co mogło nie wyjść, serio. Danie nie jest wodniste co widać na zdjęciu. Może zbyt późno jedliście?
W takim razie proponuję sałatki i warzywka :) może sałatka z grapefruitem? http://kotlet.tv/surowka-z-grapefruitem
no juz jedlismy warzywa na patelni z koperkiem duszone z piersia kurczaka i herbata mietowa w duze ilosci :) wydaje mi sie ze niewlasciwei usmazylam to mieso, ze caly tluszcz moze z niego nie odparowal, no i mialam w domu akurat mieso wieprzowe tylko a nie wieprzowo-wolowe…. no i ten sos nam wyszedl taki bardzo gesty i go co chwile woda rozrzedzalismy. makaron, trzeba bylo tez namoczyc na chwile w wodzie, bo miejscami byl twardy i niedogotowany ;/ ogolenie klapa… jak sie pieklo, to z dna brytfanny unosily sie babelki wody (a raczej tluszczu) na wierzch tez polzylismy platy makaronu, ktory sie zesuszyl i zrobil brazowy, pozniej doczytalam w szpinakowej wersji, ze trzeba serem posypac po wierzchu :) na dodatek przykrylismy pokrywka brytfanne do pieczenia i jak pozniej ja zdejmowalismy, to moj pomocnik wlozyl ja do zimnego zlewu i pekla ;/ same straty hi hi :) ale plus w tym takie, ze wspolnie razem cos robilismy i bylo fajnie :) :) ja mialam radoche :> no i dlugo czegos takiego ni zjem, zwlaszcza miesa mielonego ;) moze jakby kiedys byla wersja lasagne bez miesna (bo szpinak odpada) to bysmy sie skusili ;) a za to wczoraj jedlismy zapiekanki z przektojonej na pol bagietki i wpadlam na pomsyl, zeby posypac ja oregano, PYCHA :) pieczarki szynka serek i to oregano, normalnie jakbym pizze jadla :) a my ja wprost uwielboamy :) teraz szykuje sie do zrobienia pasztecikow z pieczarkami z ciasta nalesnikowego i moze barszczyk do popicia :) a dzisiaj na bank bedziemy robic rosolek a na czwartek barszczyk bialy (spryciarski) wlasnie zaraz ide kupic kielbaske biala :) :* buziaczki i przepraszam ze Cie tak zagadalam :)
Zrobiłam, wyszła pyszna. Na pewno powtórzę w najbliższym czasie. Pozdrawiam:))
Dziś wypróbowałam ten przepis. PYSZNE!!! Dziękuję bardzo.
Niestety nie dogadałam się z koleżanką, jak już kupiłam produkty, okazało się, że nie lubi mięsa mielonego i jadłam sama. Już się nie mogę doczekać jutra (poniedziałku), bo dziś zjedzenie jakiejkolwiek jeszcze ilości tego pysznego dania byłoby podłym obżarstwem.
Tyle, że nie postawiłam na szybkie danie, tylko na niedzielny obiad. Więc ciasto do lasagne zrobiłam sama, przepis biorąc z pewnego forum:
http://www.grupy.senior.pl/Odp-a-jak-zrobic-domowe-lasagne,t,260953,p,1,2.html
300 g maki
3 cale jajka + jedno zoltko
sol
„Składniki mieszamy, a nastepnie zagniatamy ciasto recznie przez
kwadrans. Walkujemy do grubosci ponizej 2 mm i wykrawamy z niego kluski
o ozadanym ksztalcie. Na lasagnie beda to paski ok. 20x8cm.
Po dwa takie paski wkladamy na raz do duzej ilosci wrzcej wody i chwile
gotujemy, wyjmujemy jeszcze twardawe i odkladamy na bok. az ugotujemy
tyle, ile nam potrzeba.”
Do gotującej się wody wkładałam pasy na kilka sekund. Makaron jest pyszny.
Własnie wczoraj zrobiłam na szybko Twoją wersję Lasagne :) Moja zajmuje mi 2h a Twoja niecałe 30 minut :) Dziękuję za przepis- pycha :)
Lasagne ze szpinakiem, to jest PYSZNE !!!! .
Dziś będzie na obiadek :D:D:D własnie wydrukowałam przepisik i biegne do kuchni :)
Zrobiłam – była genialna !!! POLECAM wszystkim … dziękuje za super przepis .. a dziś robiłam risotto z Twojego przepisu (z tym że bez wina bo moje dziecko też miało je jeść ;) i również było bombowe :):) Teraz przepisów szukam tylko na kotlecie :D
Aniu, wino i tak odparuje,tzn alkohol, dodaje sie troche do podkrecenia aromatu i smaku oczywiscie :) lasagne jak zwykle oczywiscie pyszne :P ja robie od razu sos bolonski do lasagne i tez jest super :P