Lane kluski
Uwielbiam lane kluski, to dla mnie wspomnienie dzieciństwa! Zupa mleczna z lanymi kluskami czy rosół z lanymi kluskami - to jest smak inny niż wszystkie. Aż dziwne, że teraz tak rzadko robię dla dzieci lane kluseczki, bo przecież ich przygotowanie jest bajecznie proste.
Lubię lane kluski "nitki", takie małe wężyki, smaczne, zwarte, nie jak jajecznica posadzona na zupę, ale takie "w sam raz"! :) Przy rosole wolę lane kluski zrobić lejąc je do wody aby zupa nie musiała buzować, a potem je delikatnie przekładam. A wy jak robicie lane kluski? Lubicie?
Lane kluski krok po kroku
- czas: 5 minut
- liczba porcji: dla 2 osób
Składniki:
- 2 jajka
- 5-6 łyżek mąki pszennej
- 1 łyżka wody
- szczypta soli
Moje porady:
- ciasto na lane kluseczki musi być płynne, moje ma konsystencję, jak śmietana kremówka, nie może lać się jak mleko, ale też nie może być gęste jak budyń.
Krok 1: Składniki umieszczam w miseczce.
Krok 2: Mieszam dokładnie, ma być lejące, gęstsze.
Krok 3: Zagotowuję wodę (można też na mleko robić do podania, ja wolę na wodę i przenieść). Leję strużką ciasto na wrzącą wodę i jak wypłyną to wyławiam.
Krok 4: Z gęstszego ciasta wychodzą takie fajne grubsze nitki, zbyt rzadkie są cienutkie (moim zdaniem za cienkie). Takie, jak moje można odcedzić bez problemu.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Dodaj komentarz
Komentarze: 29
Z sosem oomidorowym lub pieczarkowym
Pamiętam pyszne lane kluski na mleku mojej Babuni. Niezapomniany smak.
Ja mówiłem na nie , plute kluski
Haha świetna nazwa
U mnie przede wszystkim do rosolu.
Z cebulką i skwarkami, pycha :)
Moja mama robiła je na mleku. Czasem sobie przypomnę, to ugotuję. Są pyszne
Moje dzieci uwielbiają zupę mleczna z takim lanym ciastem
Moje nie bardzo, ale dawno nie robiłam, to może się skuszą😉 Teraz czuję ten smak… Tylko mleka chwilowo brak.
na mleku jasne pycha, ale moje dzieci zupy mlecznej nie zjedzą
Podczas pierwszej ciąży praktycznie jedyny posiłek, zamiennie z KitKatami i cheesburgerami z ulubionego Karmelka w Opolu…. od tamtej pory ich nie jadłam, a to już 11 lat…. i jakoś nie mog się przemóc, ale uwielbiałam :)
Aż spróbuję chyba zaraz ;)
Zupa pomidorowa z lanymi kluseczkami lub kladzionymi
O jesooo…chyba zrobie jutro z zupka!:)mniam
Uwielbiam
Szczególnie w zapach – pomidorowa i jakaś gulaszowA
Z mlekiem <3 Uwielbiam...
Do rosołu będę robić jutro, z mlekiem je mąż a ja jem ich wersję na czekoladowo-z kakao :)
ha świetne! zrobię z kakao, dziękuję za podrzucenie pomysłu :)
Proszę bardzo :)
Ja daje do zupy pieczarkowej ☺
Kocham! Najlepsze śniadanie
Uwielbiamy..Często podaję do obiadu z sosem,mięsem i surówka.Dzieci zachwycone
Ja na razie tylko do rosołu – nie ma nic lepszego rozgrzewającego jesienią i zimą na śniadanie :-) ja je robię z mąki kukurydzianej :-) są przepyszne! :-)
Do potrawki z kurczaka!
Zupa koperkowa z kluskami lanymi , uwielbiaja ja wszyscy .
ja nazywam je bombami
„5-6 łyżek mąki przennej” w sensie stołowych dużych łyżek? :P
Takich jak jesz zupę :)
są super Paulinko:)
29