Kutia
Pyszna, słodka świąteczna kutia. Z orzechami i rodzynkami, z niewielkim dodatkiem skórki pomarańczowej oraz rumu dla podkreślenia smaków. Po prostu pycha.
U mnie w rodzinie na świątecznym stole zawsze były kluski z makiem, tym razem dostałam pszenicę (z Młynów Wodnych – z tej mąki pieczemy nasze chleby) co zmobilizowało mnie dodatkowo do zrobienia kutii. Dla mnie bomba. Przygotowanie jest proste, a potem można jeść, jeść, jeść. Kutię udekorowałam skórką pomarańczową oraz pierniczkami z lukrem. Polecam gorąco.
Kutia
Ilość porcji: dla całej rodziny
Składniki
- 1 szklanka pszenicy*
- 1 szklanka maku
- 1/2szklanki cukru pudru
- 1 łyżka cukru z wanilią
- 4 łyżki miodu (z górką)
- 1/2 szklanka rodzynek
- 1 szklanka orzechów + migdały
- łyżka skórki pomarańczowej
- łyżeczka rumu
*Ja wykorzystałam pszenicę z Młynów Wodnych, na bazie której powstaje ekologiczna mąka, której używamy do wypieku naszego chleba. Pszenicę można kupić w niektórych sklepach ze zdrową żywnością.
Jak zrobić kutię – film
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/UcG7A0ZwowU
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Pszenicę i mak moczę w wodzie przez całą noc. Potem pszenicę gotuję około 1,5 godziny aż będzie miękka. |
 |
Krok 2.Mak mielę trzy razy przez sitko o niewielkich oczkach. |
 |
Krok 3.Wszystkie składniki mieszam w misce. Możecie pominąć rum albo zamiast niego dodać aromat. Najlepsza kutia jest kolejnego dnia. Nakładam do miseczek, dekoruję np. pierniczkami. Smacznego. |
Zobacz również:
Jeszcze nigdy w swoim życiu nie jadłam kutii ;P Czas to zmienić :P Rozpocznę „podróż”po sklepach, aby zdobyć pszenicę ;)
jedno z moich ulubionych dań świątecznych
ale mam smaka teraz na kutie :) mmmm
No właśnie – kutię się wymienia jako tradycyjną wigilijną potrawę. Tylko co to za tradycja jeśli nie można prawie nigdzie już dostać pszenicy?
W każdym razie – dzięki za przepis!
Ja również należę do miłośników kuti i ja też mam co roku prblem, żeby kupić kaszę na kutię. Tylko nie dodaje cukru pudry i daje jeszcze suszone morele i śliwki :)
[..YouTube..] hehehe ahh to ta kutia… ale mi ślinka poleciała jak ją zobaczyłam… niestety w niemczech nie jadają kutiiiiii :(
[..YouTube..] hehehe ahh to ta kutia… ale mi ślinka poleciała jak ją zobaczyłam… niestety w niemczech nie jadają kutiiiiii :(
[..YouTube..] a może ma pani przepis na makówke?
[..YouTube..] a może ma pani przepis na makówke?
[..YouTube..] Widziałam Cię dzisiaj w Empiku :)
[..YouTube..] Widziałam Cię dzisiaj w Empiku :)
uwielbiam pasjami mniam
A ja nawet nie wiem co to jest ta kutia.
[..YouTube..] w niemczech to sie zajadaja hałskejzą hehe
[..YouTube..] w niemczech to sie zajadaja hałskejzą hehe
tez mam niezłego a nawet ogromnego smaka :-) na taką kutię tylko ja wolę raczej z kluskami (coś w stylu łazanki,tylko taka potrawa już pewnie nie będzie się nazywała kutia a po prostu kluski z makiem,ale zaznaczam,że ja się nie znam za dobrze na tych wszystkich tradycjach i staropolskich recepturach ;-)
No właśnie – u mnie się je makaron z masą makową i nazywa się to makiełkami. Chociaż Dziadek co roku twierdzi, że makiełki powinny być z rozmoczoną bułką. Czyli – co rodzina, to inny obyczaj – ale mak musi być! ;)
PS. Przepraszam za zaczęcie obu moich odpowiedzi od „No właśnie”
Dopiero teraz zauważyłam i tak trochę głupio to wygląda…
Pozdrawiam :)
wygląda pięknie
oj jak dawno nie robiłam kutii
U mnie zazwyczaj je się kluski z makiem, ale muszę przyznać, że kutia bardzo mi przypasowała, w sumie są identyczne :D
makiełki :) czyli kluski z makiem w naszej wersji bardziej mak z odrobina klusek ;)))
mmmm pycha!
i jedno i drugieeeeee ale wole kluski swojej roboty rzecz jasna
kutia!
Makiełki! Cały rok na nie czekam
kutie :)
Babcie moja zawsze robiła to I to. Ale najbardziej smakowała mi bułka z makiem.
Najpierw piekła taka solona bułke z krorej łamała drobne kawałeczki I nato dawała kutie. Wszystko mieszajac podawał to na wigilię. Twój przepis przypomniał mi moje dzieciństwo. Dziękuje za przysmak napewno spróbuje to sama przygotować.
My zrobimy kluski a Wy kutie i będzie ok.
[..YouTube..] W końcu prosty i słodki przepis na kutię! :) W zeszłym roku, kiedy jako młoda mężatka postanowiłam zrobić to danie i po wtrąceniu się w przepis mojej teściowej zupełnie nie wyszło!!! W tym roku zrobię drugie podejście z Waszym przepisem i nikomu innemu nie dam się dotknąć :))) Dzięki za ten przepis :)
[..YouTube..] W końcu prosty i słodki przepis na kutię! :) W zeszłym roku, kiedy jako młoda mężatka postanowiłam zrobić to danie i po wtrąceniu się w przepis mojej teściowej zupełnie nie wyszło!!! W tym roku zrobię drugie podejście z Waszym przepisem i nikomu innemu nie dam się dotknąć :))) Dzięki za ten przepis :)
makiełki, to ja w tym roku zrobię makiełki :D a nie kluski ;p haha :)))) tak piękna nazwa, że dam tego maku więcej i będą makiełki, o czymś jeszcze przy makiełkach mam pamiętać, o czymś specjalnym?! :) czy to naprawdę to samo co kluski? :)
u mnie w domu wkładamy jeden cały migdał już do gotowych i ten kto go znajdzie będzie miał pomyślny i szczęśliwy cały nadchodzący rok :))
Ja polecam moczkę :)
Kolejny przepis do wykorzystania, pszenica już czeka na półce…
[..YouTube..] @MsHoneyBunny86 o to trzymam kciuki, kutia z tego przepisu jest rewelacyjna, pyszna i w ogóle super :) trzymam kciuki :)
[..YouTube..] @MsHoneyBunny86 o to trzymam kciuki, kutia z tego przepisu jest rewelacyjna, pyszna i w ogóle super :) trzymam kciuki :)
Super! Bardzo chetnie zrobilabym taka domowa kutie, bo te z puszki, ktore kupuje co roku sa takie jakies dziwne.
Jedynym problemem u mnie jest mielony mak… Nie mam maszynki do mielenia – trzeba bedzie zapolowac na puszke mielonego maku w polskim sklepie.
u mnie na Wigilię podaje się „makówki” – taki tradycyjny śląski deser. Cały rok czekamy na przepyszne makówki…mmmm… aż ślinka cieknie…
Giovanna ja mielę… w tym roku ręcznie, maszynka padła, oh…
Pomocy! Kupiłam pszenicę na kutię i zgodnie z przepisem moczyłam przez całą noc. Problem polega na tym, że już po moczeniu, ta pszenica jest miękka. Co mam teraz robić? Boję się, że jak zacznę ją gotować, to zrobi się zbyt miękka i się rozleci. Czy mogę po prostu już dodać miodu i bakalii i potem ewentualnie lekko podgrzać wszystko razem? Proszę o szybką odpowiedź, pierwszy raz robię kutię i zależy mi, żeby wyszła tak jak trzeba
Aida oj spokojnie, daleko pszenicy do rozpadnięcia :D da radę, ugotuj, będzie smaczniejsza ;) najwyżej pogotuj troszkę krócej, ale moim zdaniem będzie OK, też tak miałam :)))