Kurkuma latte


Przepis na pyszny napój bezkofeinowy o niesamowitej mocy - kurkuma latte. To mój codzienny rytuał aby wypić szklankę rozgrzewającej kurkuma latte. Jest złocisty, kremowy i niesamowicie smaczny. Co ciekawe kurkuma latte to zdrowy napój, a sama kurkuma ma właściwości antyrakowe czy przeciwstarzeniowe.

Dla mnie kurkuma to jedna z moich podstawowych przypraw, zużywamy jej ogromne ilości, uwielbiam jej delikatny smak i cudownie żółty kolor, który nadaje potrawom. Wbrew pozorom to nie tylko przyprawa kuchni indyjskiej, choć tam znajdziesz jej naprawdę dużo (chociażby jako składnik curry).

Kurkuma latte przyspiesza trawienie i hamuje nadmierny apetyt, zatem warto ją włączyć do codziennego menu czy też zastąpić nią klasyczną kawę. Jeśli zaś pijasz kawę z mlekiem to możesz do swojej ulubionej kawy dolać mleko zrobione w ten sposób, zyskasz korzenną, pyszną, rozgrzewającą kawę. To oczywiście pewna wariacja i najzdrowsza jest klasyczna, bezkofeinowa kurkuma latte, ale jeśli miałoby Cię to przekonać do jej spróbowania to warto :)

Kurkuma latte krok po kroku

  • czas: 10 minut
  • liczba porcji: 1

Składniki:

  • 1 szklanka mleka (najlepiej roślinnego, ja lubię pół kokosowego ale nie z puszki i pół gryczanego, niemniej może być migdałowe, ryżowe, a nawet jak pijasz to zwykłe mleko krowie)
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 cm świeżego, startego imbiru
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
  • 1 łyżka syropu z agawy inne słodzidła (opcjonalnie)

Moje porady:

  • moim zdaniem pyszne jest na mleku kokosowym, tylko nie tym gęstym z puszki, a takim do picia z kartonika lub domowym - zobacz przepis na mleko kokosowe light, ja uwielbiam też z mlekiem gryczanym. Jeśli lubisz to dobrze sprawdza się też mleko sojowe, ryżowe czy migdałowe. Również mleko krowie jest OK jeśli takie pijasz, musisz tylko uważać, by nie powstał kożuch
  • Kurkuma latte

    Krok 1: Rozpuszczam olej i dodaję przyprawy, chwilę je przesmażam, uwaga by nie przypalić! Możesz dodać więcej oleju.

  • Kurkuma latte

    Krok 2: Zalewam mlekiem i mieszam dokładnie (najlepiej trzepaczką wtedy lepiej się napuszy). Podgrzewam aż będzie gorące i nalewam do szklanki.

Kurkuma latte
Kurkuma latte
Kurkuma latte
Kurkuma latte

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 21

  • Anna Maria La Violista

wlasnie sobie zrobilam, idealny zamiast popludniowej kawy z ciastkiem :)

  • kotlet.tv

cieszę się! :)

Można dać imbir mielony, taki z torebki?

  • Katarzyna Jančo

Edyta Miko coś dla Ciebie do pieczonej dyni :-)

  • Monika Romanowska

Edyta Tomaszewska zapraszasz mi

  • Edyta Tomaszewska

  • Edyta Tomaszewska

Nie wiem czy bedzie dobre… hmmm

A można czymś zastąpić olej kokosowy?
Wiem że jest bogaty i pięknie pachnie ale czy jest jakas alternatywa

  • Alina

myślę, że można zastąpić klarowanym masłem, pod warunkiem, że nie jesteś weganką :)
a kokosowy można też „bezzapachowy” dostać ;)

Paulina Stępień

możesz dodać odrobinę oliwy lub inny tłuszcz, którego używasz, choć kokosowy jest najlepszy :)

  • Ala

Tak wiem że nierafinowany jest najlepszy, mam hopla na punkcie wszystkiego co związane z kokosami, a olej jest świetny, bezzapachowy to juz nie to samo, nie ma tych wartości ani posmaku kokosa :)

A ja potrzebuje czegos do polepszenie apetytu ;) Jestem w 25 tygodniu ciazy i nie moge patrzec na jedzenie:/

  • Agnieszka Gryczuk

Zazdroszcze, ja jestem w 27 tc i niemoge powstrzymac apetytu ;/ juz plus 10 kilo. pozdrawiam :-)

  • Izabela Felska-Narewska

Muszę nabyć kilka składników bo mam braki i trzeba zrobić to cudo ;)

Edyta Kowal??

  • Marta Księżniak

Zoribłam przed chwilą, na mleku krowim bo innego nie miałam i nie dosładzając niczym i jest naprawdę ciekawe w smaku! Już wiem, że co jakiś czas będę sobie robiła takie latte ;)

Wygląda apetycznie :-)

Mniam…robię na okrągło, od czasu kiedy spróbowałam…dosładzam miodem. Pyyyyyyyyyyszne:D

  • Beata

I z mlekiem krowim:) Mieszam w garnku blenderem. Robi super piankę;)