Kurczak ze śliwkami


Pomysł na smacznego, aromatycznego kurczaka ze śliwkami, pachnącego lekko tymiankiem, miękkiego i delikatnie słodkawego, dzięki śliwkom właśnie. To jedno z tych dań, które robi się niemal samo a efekt jest bardzo fajny.

Taki kurczak ze śliwkami to świetny pomysł na obiad nie tylko od święta. Ja do tego przygotowuję kaszę jaglaną lub perłową, podaję sałatę na słodko z odrobiną śmietany i mam fantastyczny obiad, po który chętnie sięgają domownicy. Spróbujcie!

Kurczak ze śliwkami krok po kroku

  • czas: 1 godzina 15 minut
  • liczba porcji: dla 2-3 osób

Składniki:

  • 500 g kurczaka najlepiej udka bez kości
  • 1/2 cebuli
  • 100 g śliwek kalifornijskich
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki lubczyku
  • 1 liść laurowy
  • pieprz, sól do smaku
  • około 600 ml wody (patrz przepis)
  • 2 łyżki masła lub oleju

*Przepis powstał we współpracy z Razowym Kwasem Chlebowym i właśnie ten napój polecam Wam do podania przy tym daniu.

  • Przepis na kurczaka ze śliwkami

    Krok 1: Cebulę siekam drobno, śliwki kroję w paseczki.

  • Przepis na kurczaka ze śliwkami

    Krok 2: Mięso dzielę na mniejsze kawałki. Odcinam kostki jeśli są.

  • Przepis na kurczaka ze śliwkami

    Krok 3: Na maśle lub oleju przesmażam cebulę.

  • Przepis na kurczaka ze śliwkami

    Krok 4: Dorzucam mięso, śliwki, zalewam wodą i tutaj tej wody powinno być tyle by przykryła mięso, wiele zależy od naczynia stąd nie traktujcie te 600 ml jedynie szacunkowo. Dodaję przyprawy, mieszam i zostawiam na ogniu na około 1 godzinę aby płyn odparował.

  • Przepis na kurczaka ze śliwkami

    Krok 5: Na koniec uważajcie by nie przypalić, fajnie jak zostanie odrobina "sosiku" na dnie. Podaję z kaszą i Razowym Kwasem Chlebowym. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 18

  • Basia Kraszewska

Proste i smaczne :)

Z owocami zaszalałam piekąc udziec jagnięcy. Najpierw marynata z czosnku, cebuli i oleju 24 godz. potem zioła i znów kilka godzin się marynowało, potem do pieca na 1,5 godz i pod koniec sok z 2 pomarańczy razem z miąższem, śliwki suszone i rodzynki na jakieś 30 min…jakie to było wspaniale dobre. Polecam.

Moje smaki :) Muszę wypróbować powyższe danie. Pozdrawiam!

Wygląda bardzo apetycznie!

  • Akademia Ekierka

Inspirujące danie ;-)

zamiast liścia laurowego trochę ostrej papryki, zamiast cebuli jabłko pokrojone w kostki. Zamiast tymianku – majeranek a kurczak przesmażony z obu stron – Ja to nazywam kurczakiem trzydniowym, bo najlepiej smakuje trzeciego dnia a podaję z ryżem i pomidorami w śmietanie.

  • Agata Stanislawa

WYGLADA SMACZNIE!

GENIALNE danie. Dodałam trochę więcej śliwek (150 g) i gotowałam trochę dłużej, najpierw pod przykryciem, a ostatnie 20 minut bez. Sosik całkowicie nie wyparował, tylko zgęstniał. Na pewno będę robić to danie częściej.

  • Bogusława Krystyna Fidali

Właśnie dzisiaj zrobiłam – po prostu rewelacja!!!!

A d*pka rośnie :)

  • rechu

Bo chłopaki takie „lubiom”

  • Mirosław Keoimi

PYCHOTKA

Wspamiale zrobilam nawet smakowalo moim wbrednym dzieciom

Czy można użyć piersi z kurczaka? Będę wdzięczna za odpowiedź, bo wygląda smakowicie.:)

Tylko testuje

  • Franek

Ok

A czy wodę należy dodać zimną czy wrzącą?