Kurczak zapiekany z pieczarkami


Szybkie danie przygotowane z piersi kurczaka w towarzystwie pieczarek i pomidorów. Całość pieczona w winie, przez co mięso zyskuje fajny aromat. W przepisie podaję pieczarki, ale jeśli macie inne grzyby, to również będą dobre.

Z zapiekanych dań polecam też kurczaka po myśliwsku, pieczonego w czerwonym winie. Smacznego.

Kurczak zapiekany z pieczarkami krok po kroku

  • czas: ok. 1 godziny
  • liczba porcji: 2–3

Składniki:

  • 600 g piersi kurczaka
  • 5 łyżek oliwy
  • 2 łyżki octu z jasnego wina
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu
  • ok. 15 szt. pieczarek
  • 2 pomidory
  • 1 szklanka białego wina półwytrawnego
  • Kurczak zapiekany z pieczarkami

    Krok 1: Do naczynia wlewam oliwę, dodaję przyprawy i wkładam kurczaka.

  • Kurczak zapiekany z pieczarkami

    Krok 2: Do tego pieczarki i pomidory, i zalewam winem. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 30 minut. Smacznego.

Kurczak zapiekany z pieczarkami
Kurczak zapiekany z pieczarkami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 12

pysznościi! :]

dość pomysłowe ale myślę, że do takiego sposobu zapienia bardzie pasowała by jakaś ryba ;)
ale skoro już zdecydowałaś się na kurczaka to ja bym go wcześniej obsmażył na maśle z odrobiną oleju (zamiast go marynować) aby był złocisty i chrupiący.

wygląda smakowicie spróbuję

Pyszne,ale musiałam dodać soli.Pozdrawiam,chętnie korzystam z Waszych porad kulinarnych:)

A czy zamiast białego wina można podlać np. bulionem?

Paulina Stępień

NutkaEwlina tak można

A czy zamiast białego wina można podlać np. bulionem?Pozdrawiam

Paulina Stępień

Tak, oczywiśćie

dobry pomysł ale pasowała by jakaś ryba…pyszne musiałam/em dodac soli…

A ja mam takie pytanie,bo wyszlo to pyszne tylko:
-czy naczynie ma byc otwarte czy zamknięte w piekarniku?
bo ja mialam zamkniete i to wino mi nie wyparowało..i wydaje mi sie, ze jeśli to wszystko tak plywa to powinno byc o jedna szklankę mniej tego wina.

  • Agnieszka

Sorki, nie doczytałam i przez pomyłkę wlałam 2szklanki wina:/

Można dodać zwykłego octu, albo pominąć ocet z jasnego wina?