Delikatny kurczak z mango


Danie, które posmakuje wszystkim, nawet tym z Was, którzy za mango nie przepadają, a przynajmniej tak mi się wydaje. :) Podsmażone mango jest miękkie, lekko słodkie, z delikatną nutą imbiru, do tego kurczak w papryce – pycha!

Delikatny kurczak z mango to świetny pomysł na obiad, przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, za to smakuje rewelacyjnie i z powodzeniem może być podany gościom. Proponuję podawać go z ryżem. Zachęcam Was do spróbowania kurczaka mango, a na filmie możecie zobaczyć, że jest to proste i efektowne danie. Smacznego.

Delikatny kurczak z mango krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 500 g piersi kurczaka
  • 1 mango
  • 1 szklanka jogurtu lub śmietany
  • 2 łyżeczki papryki ostrej
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • olej do smażenia
  • ryż do podania
  • Kurczak z mango – jak zrobić

    Krok 1: Mango obieram i kroję najpierw w plastry, a potem w kostkę.

  • Kurczak z mango – jak zrobić

    Krok 2: Kurczaka kroję na niewielkie kawałki, dodaję jogurt lub śmietanę, paprykę i mieszam. Odstawiam na czas przygotowania mango.

  • Kurczak z mango – jak zrobić

    Krok 3: Na patelnię wlewam około 1 łyżki oleju, wrzucam pokrojone mango, po chwili cukier i imbir, mieszam i podsmażam. Podsmażam, aż mango będzie miękkie i zacznie się lekko rumienić.

  • Kurczak z mango – jak zrobić

    Krok 4: Dodaję kurczaka wraz z marynatą i smażę, aż kurczak będzie jasny w środku. Podaję z ryżem, gotowe, smacznego. :)

Kurczak z mango
Kurczak z mango

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 23

  • Marta N. via Facebook

miodzio;)

to cos zdecydowanie dla mnie :-) bardzo lubie mango ale zazwyczaj jadam je samo ewentualnie jakiś koktajl w stylu mago lassi na ciepło w daniu jeszcze nie próbowałem,ale juz niedługo… he he :-)

Ja robiłam z mleczkiem kokosowym :) pychotka

Taki kurczaczek musi świetnie smakować. Bardzo mi się podoba ten pomysł:)

Napewno spróbuje! :)

Czemu kupujecie niedojrzałe mango? :< A z mango zrobię curry z kurczaka :P

nawet mniej dojrzałe mango, bo twarde to nie jest niedojrzałe :) idealnie nadaje się do tego dania :) a kurczaka curry też można zrobić z mango, jak najbardziej :))

Dla ilu osób jest to danie?

Paulina Stępień

Grześku tak jak napisałam, moim zdaniem danie dla 4 osób :) zresztą zazwyczaj 500 g kurczaka = 4 osoby :) jak chcesz na więcej to musisz zwiększyć ;))

Zrobiłam i wyszło przepyszne, dodałam jeszcze do smaku orzeszków nerkowca i wyszło super.

Czy mango może być z puszki czy musi być świeże?

Paulina Stępień

Może być z puszki :)

Wczoraj przyrzadzilam kurczaka z mango i musze powiedziec, ze danie wyszlo rewelacyjne. W lodowce mialam dosyc dojrzale mango i chcialam go wykorzystac. I w tym tkwi cala tajemnica – mango musi byc w miare dojrzale i soczyste, a nie taki prosto ze sklepu – twarde a w srodku zielone. Zamiast bazylii uzylam kilku listkow swiezej miety – i ta mieta nadala fantastyczny smak calemu daniu. Pychota – z calego serca polecam.

Zmodyfikowałam trche ten przepis. Pominęłam imbir i dodałam taki gotowy sos kokosowo- chilli z odrobina trawy cytrynowe. Zamiast z ryżem podałam z młodymi ziemniaczkami z masłem i ziołami. Bardzo mi smakowało :)

Zasnęłam słuchając… więcej życia :-)
Przepis koniecznie muszę wypróbować. Czy jednak zamaiast ostrej pparyki mogę dodać słodką? Jeśli tak to czy powinnam zmniejszyć ilosc cukru do mango?

śmietana się zważyła podczas smażenia a kurczak był bez smaku, papryka i imbir = smak żaden, „musiałam ratować obiad”, kurczak na sitko, przelać wodą, aby opłukać ze zważonej śmietany, z powrotem na patelnię, dodać przyprawę do kurczaka, pieprz, sól i dopiero dało się to zjeść

Paulina Stępień

Moli wykorzystuj śmietanę kremówkę, ta ci się nie zwarzy nigdy

to ta 30%? Lepsza jest z kartonika (np. łaciate) czy jakaś z pojemnika plastikowego?

Paulina Stępień

i jedna i druga ok :)

Ochydne to jest ;/ zrobilem na obiad i teraz zaluje, musze zrobic cos innego, bo sie tego jesc nieda..

Świetne danie! Ale miałem problem, ponieważ dodałem 2/3 śmietany 400g. 12% i chyba przez to z mango zrobił się bardziej dżemik i zmalało. Im dłużej smażyłem to bardziej ciapka się robiła a mango rozpadało. Tak czy inaczej świetnie smakuje!

musi być pyszne :]

Witam, dzięki za przepis. Nie solisz?