Kurczak z kawą

Lekkie i aromatyczne danie. Pierś kurczaka w panierce z pieprzu, a do tego słodki, pachnący smakowitą kawą sos. Sos świetnie komponuje się z delikatnym mięsem i razem tworzą świetny duet. Do kurczaka z kawą polecam ryż albo niewielki makaron. Będzie też do niego pasować sałata ze śmietaną i cukrem. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Zaczynam od sosu. Do rondelka wlewam wodę, dodaję cukier i kawę, i gotuję, aż wywar będzie miał wyrazisty kolor i zapach. A także lekko zgęstnieje.

Krok 2. W tym czasie przygotowuję kurczaka. Pieprz rozcieram w moździerzu. Dodaję ocet i oliwę.

Krok 3. Kawałki kurczaka maczam w marynacie i odstawiam na kilka minut.

Krok 4. Z sosu kawowego wyjmuję ziarna kawy, a do płynu dodaję śmietanę. Mieszam.

Krok 5. Kurczaka podsmażam, aż będzie jasny. Przed podaniem polewam sosem kawowym. Smacznego.

Kurczak z kawą
Kurczak z kawą
22 stycznia 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.