Kurczak z grilla w musztardowej marynacie


O tym kurczaku na pewno nikt nie może powiedzieć, że jest suchy czy bez smaku. Pysznie grillowany, aromatyczny i delikatny, kurczak z grilla w musztardowej marynacie wyszedł świetnie! Lubię marynowane i grillowane mięso, ma fantastyczny smak.

Ten kurczak wyszedł bardzo delikatnie, lekko. Czuć delikatny posmak musztardy, ale przede wszystkim jest miękki i soczysty. W marynacie był przez całą noc, a nawet troszkę dłużej, wyszedł świetnie. Dla mnie to taka klasyczna, lekka marynata i każdemu kurczak z grilla w musztardowej marynacie pewnie posmakuje. Co ważne, do zrobienia marynaty nie potrzebujecie wielu składników. Najważniejsze to musztarda i oliwa, ja dodałam jeszcze troszkę miodu, sosu sojowego i soli ziołowej, ale z powodzeniem możecie zastąpić sos sojowy np. octem lub go pominąć, a zamiast soli ziołowej dać zwykłą. A potem to już tylko dobrze rozgrzany grill. Smacznego.

Kurczak z grilla w musztardowej marynacie krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut + czas marynowania (kilka godzin) + pieczenie na grillu (ok. 20 minut)
  • liczba porcji: dla 4 osób; ponieważ jednak zazwyczaj robię kilka rodzajów mięsa na grilla, trudno to wyliczyć

Składniki:

  • 500 g piersi kurczaka
  • 4–5 łyżek oliwy
  • 2–3 łyżki musztardy
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka soli ziołowej
  • 1 łyżka miodu
  • Kurczak z grilla w musztardowej marynacie

    Krok 1: Od piersi kurczaka odcinam "nieciekawe" części, takie jak tłuszczyk czy ewentualne żyłki. A potem kroję na mniejsze kawałki. 1 pojedynczą pierś kroję na 3 części – tak mniej więcej.

  • Kurczak z grilla w musztardowej marynacie

    Krok 2: Wszystkie składniki marynaty umieszczam w miseczce, takiej, do której zmieści się potem mięso.

  • Kurczak z grilla w musztardowej marynacie

    Krok 3: Mieszam dokładnie, możecie łyżką, ale polecam ubijaczkę – miesza się dokładnie i szybko, i nawet oliwa z musztardą będą super wymieszane.

  • Kurczak z grilla w musztardowej marynacie

    Krok 4: Wkładam mięso do marynaty tak, aby każdy kawałek był "umoczony". Wstawiam do lodówki na noc lub przynajmniej na kilka godzin.

  • Kurczak z grilla w musztardowej marynacie

    Krok 5: Kładę na tacy nad rozgrzanym węglem i grilluję z obydwu stron, co jakiś czas przewracając. [na zdjęciu - kurczak musztardowy to ten jasny]. Gotowe, smacznego!

Kurczak z grilla musztardowy
Kurczak z grilla musztardowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 14

mieliście prawdziwą grillową ucztę patrząc po ostatnich notkach (:

lubię marynaty z musztardą, zawsze są odpowiednio wyważone :)

miód i musztarda to pyszny dodatek do kurczaka.

super przepis;P Co to za kawalek co leci w tle powiedz prosze ;) Pozdrawiam serdecznie :D

cieszę się, że przepis sie podoba :) jest pycha! a muzyczka – na końcu zawsze podaję wykonawce i tytuł :)

Jestem stałą bywalczynią Waszego bloga od jakiegoś czasu i jestem pełna podziwu ile serca i zapału wkładacie w tą sztukę gotowania i prowadzenia bloga :) Przyznam się, że ostatnio nie mogę poszaleć w kuchni ze względu na dietę, dlatego sama zaniedbuję własnego bloga. Uznałam natomiast, że ten przepis jest ciekawy i dosyć niskokaloryczny, więc go zrobiłam:) kurczak naprawdę wyszedł soczysty i o ciekawym smaku, pomimo, że nie miałam sosu sojowego;) niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia,aby wrzucić do siebie:/ aczkolwiek dziękuję za ten przepis:) Pozdrawiam cieplutko!

Paulina Stępień

Gosiu – cieszę się i dziękuję za ciepłe słowa :) grillowane potrawy naprawdę mogą być lekkie i nawet wszyscy „na diecie” mogą sobie zaszaleć :) o ile oczywiście jest to kurczak a nie tłuściutka kiełbasa :)
cieszę się, że Ci smakowało

wygląda przepysznie :D

Właśnie dzisiaj na obiad robię takiego kurczaczka :D
Pozdrawiam ;)

wygląda przepysznie i jest przepyszne !!

Kurczak jest po prostu rewelacyjny! Goście byli bardzo zadowoleni! polecam serdecznie wszystkim!

Jutro będę próbował tego przepisu, jestem przekonany, że żona będzie mile zaskoczona niespodzianką :) Pozdrawiam serdecznie i gratuluję świetnego pomysłu na stronę :)

Marynata super! Kurczak wyśmienity. Gorąco polecam!

Czy zamiast zwyklego sosu sojowego mozna zastapic go ciemnym i nie zniszczy to smaku?