O tym kurczaku na pewno nikt nie może powiedzieć, że jest suchy czy bez smaku, wręcz przeciwnie. Pysznie grillowany, aromatyczny i delikatny. Kurczak z grilla w musztardowej marynacie wyszedł świetnie, lubię mięsiwa marynowane i potem grillowane, mają taki fantastyczny smak.
Ten kurczak wyszedł bardzo delikatnie, lekko. Czuć delikatny posmak musztardy, ale niewiele, przede wszystkim jest miękki i soczysty. W marynacie był przez całą noc, a nawet troszkę dłużej, wyszedł świetnie. Dla mnie to taka klasyczna, lekka marynata i każdemu taki kurczak z grilla w musztardowej marynacie pewnie posmakuje. Co ważne, do zrobienia tej marynaty nie potrzebujecie wielu składników. Najważniejsze to musztarda i oliwa, ja dodałam jeszcze troszkę miodu, sosu sojowego i soli ziołowej, ale z powodzeniem możecie zastąpić sos sojowy np. octem lub go pominąć, a sól ziołową taką zwykłą. A potem to już tylko dobrze rozgrzany grill. Smacznego.
Ilość porcji: dla 4 osób; z tym, że u mnie zazwyczaj robię kilka rodzai mięs na grilla, więc trudno to wyliczyć
Składniki
- 500 g piersi kurczaka
- 4-5 łyżek oliwy
- 2-3 łyżki musztardy
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka soli ziołowej
- 1 łyżka miodu
Jak zrobić kurczaka w marynacie musztardowej – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/tClNxK2fvGM
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Od piersi kurczaka odcinam „nieciekawe” części takie jak tłuszczyk czy ewentualne żyłki. A potem kroję na mniejsze kawałki. 1 pojedynczą pierś kroję na 3 części – tak mniej więcej. |
 |
Krok 2.Wszystkie składniki marynaty umieszczam w miseczce, takiej do której zmieści się potem mięso. |
 |
Krok 3.Mieszam dokładnie, możecie łyżką, ale polecam ubijaczkę – miesza się dokładnie i szybko i nawet oliwa z musztardą będą super wymieszane. |
 |
Krok 4.Wkładam mięso do marynaty tak aby każdy kawałek był „umoczony”. Wstawiam do lodówki na noc lub przynajmniej kilka godzin. |
 |
Krok 5.Kładę na tacy nad rozgrzanym węglem i grilluję z obydwu stron, co jakiś czas przewracając. [na zdjęciu - kurczak musztardowy to tej jasny]. Gotowe, smacznego! |
Zobacz również:
mieliście prawdziwą grillową ucztę patrząc po ostatnich notkach (:
lubię marynaty z musztardą, zawsze są odpowiednio wyważone :)
miód i musztarda to pyszny dodatek do kurczaka.
[..YouTube..] super przepis;P Co to za kawalek co leci w tle powiedz prosze ;) Pozdrawiam serdecznie :D
[..YouTube..] super przepis;P Co to za kawalek co leci w tle powiedz prosze ;) Pozdrawiam serdecznie :D
[..YouTube..] @equal1916 cieszę się, że przepis sie podoba :) jest pycha! a muzyczka – na końcu zawsze podaję wykonawce i tytuł :)
[..YouTube..] @equal1916 cieszę się, że przepis sie podoba :) jest pycha! a muzyczka – na końcu zawsze podaję wykonawce i tytuł :)
Jestem stałą bywalczynią Waszego bloga od jakiegoś czasu i jestem pełna podziwu ile serca i zapału wkładacie w tą sztukę gotowania i prowadzenia bloga :) Przyznam się, że ostatnio nie mogę poszaleć w kuchni ze względu na dietę, dlatego sama zaniedbuję własnego bloga. Uznałam natomiast, że ten przepis jest ciekawy i dosyć niskokaloryczny, więc go zrobiłam:) kurczak naprawdę wyszedł soczysty i o ciekawym smaku, pomimo, że nie miałam sosu sojowego;) niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia,aby wrzucić do siebie:/ aczkolwiek dziękuję za ten przepis:) Pozdrawiam cieplutko!
Gosiu – cieszę się i dziękuję za ciepłe słowa :) grillowane potrawy naprawdę mogą być lekkie i nawet wszyscy „na diecie” mogą sobie zaszaleć :) o ile oczywiście jest to kurczak a nie tłuściutka kiełbasa :)
cieszę się, że Ci smakowało
[..YouTube..] wygląda przepysznie :D
[..YouTube..] wygląda przepysznie :D
Właśnie dzisiaj na obiad robię takiego kurczaczka :D
Pozdrawiam ;)
wygląda przepysznie i jest przepyszne !!